南台灣不只台南被稱為「美食之都」,嘉義也藏有許多古早味的銅板美食,真材實料的美味不必大肆宣傳就紅遍大街小巷!小象愛出門在《旅遊超爽的!》分享嘉義十間銅板美食,除了不容錯過的在地特色小吃雞肉飯跟水晶餃,還有口味多元的鹹、甜點,就跟著小象一同吃遍! (2018-01-29 12:30)
網友小象愛出門在《旅遊超爽的!》旅遊社團中分享試吃嘉義伴手禮名店方塊吐司,方塊吐司不只有可愛精緻的形狀,一般當作下午茶的小點心也剛剛好,有多元豐富的口味,不論鹹甜都有,沒吃過的可以來嘗鮮試試 ! (2018-01-24 19:01)
嘉義的魯熟肉其實類似黑白切,或台南常見的香腸熟肉,差別是老闆有增加獨門手路菜,像是包進旗魚漿、青蔥、芹菜、荸薺的「旗魚腸」,兼具營養和豐富口感。而我覺得最特別的是「米血」,裡頭竟然加進地瓜塊,多了鬆綿口感和地瓜的甜香。 (2018-01-15 21:04)
開業50多年的「南門涼肉圓」就是專賣店之一,店家做法是用地瓜粉漿裹著瘦肉、豆薯,再進蒸籠炊熟,接著不進油鍋炸,而是放冰箱冰鎮,上桌前會淋甜醬、醬油膏,還有被嘉義人稱作「白醋」的沙拉醬。 (2018-01-14 21:07)
坊間有種美食,不需華麗的招牌和大肆張揚的廣告,而是以最純樸製作手法和食材的本質,並靠著口耳相傳,才才廣為人知的當地「隱藏版美食」。而小象愛出門也在《旅遊超爽的!》社團中分享了嘉義必吃的超人氣市井美食「阿婆烤玉米」! (2018-01-10 09:01)
2018台灣燈會在嘉義舉行,預計會吸引全台各地旅客前往欣賞燈會,而來到嘉義除了順便遊玩各個風景名勝之外,嘉義在地美食當然不能錯過,不過別以為嘉義美食只有雞肉飯,除了雞肉飯之外,還有不少家在地人從小吃到的美食,像是黑人魯熟肉,魯熟肉就像是北部的黑白切、台南香腸熟。 (2018-01-02 19:00)
這家嘉義民主火雞肉飯也是某次上網看到,專賣火雞肉「片」飯,主打大塊火雞肉而不是一般的火雞肉絲,感覺吃起來較為過癮。味道上,我覺得是比較鹹香那種路線,醬油味道比較明顯,也有豬油香味。 (2017-12-28 10:00)
冬天屬於草莓的季節,但草莓價格節節攀升,卻還是有業者願意做不賺錢生意。位在嘉義一間超人氣紅豆餅專賣,研發出多達15種創意口味,引來不少媒體報導。11月推出限量草莓口味,店家將大顆草莓夾進餅皮,再配上草莓果醬、香草卡士達內餡,酸中帶甜的滋味,光看就讓人口水不斷分泌。 (2017-12-26 19:17)
具有新穎現代設計感的故宮南院博物館成為嘉義的新興旅遊景點,無論是戶外教學、周末採點都很合適,穿梭於古代藝術展品與現代建築之間別有一番風情。嘉義故宮近期有票價優惠!即日起至2018年12月31日,嘉義人下午三點後可免費參觀!培養文藝氣息、知識涵養,絕不能錯過南台灣必訪的故宮博物館。 (2017-12-19 09:01)
台灣以美食聞名於世界,除了大、中型的餐廳之外,巷弄內還有更多只有在地人知道的無名美食,沒有招牌,但一到用餐時間人潮就浮現。《ETtoday新聞雲》整理出全台10家高人氣的無名美食,下次如果順路過去可以品嚐看看。 (2017-11-27 15:35)
日前嘉義市知名雞肉飯小吃店家噴水雞肉飯與郭家雞肉飯被稽查有漏開發票情形,被裁罰停業,由於噴水雞肉飯相當有名氣,也在網路引起不少話題 。《ETtoday新聞雲》整理出嘉義市在地人愛吃的11家雞肉飯。 (2017-11-25 19:00)
因為常常造訪嘉義,所以嘉義的火雞肉飯也吃了很多家,而嘉義的火雞肉飯確實跟其他地方比起來真的好吃,所以幫大家把嘉義的火雞肉飯的店家稍稍的整理了一下,我這篇算是嘉義火雞肉飯懶人包,我也會持續新增。以下都是我本人用餐過後的心得,口味也許可能與大家有所不同,所以都可以提出來討論。 (2017-10-22 20:01)
他打小在爺爺、奶奶的日式宿舍打轉,不忍心看著老房子接連被拆除剷平,資管系畢業的他跨領域攻讀研究所,還跑去工廠學木作。「這間老房子40多年沒人住,屋裡像鬼屋似的。」他沒被殘破的屋況嚇跑,「沒人住,才能留住日式格局和老味道。」 (2017-10-01 14:30)
外型很鄰家女孩的「你好。日食堂」老闆葉蕙菱(Mia),其實血液裡有一點點叛逆。之前原店賣的是早午餐,但她覺得太普遍、太多人賣,去年12月索性改做食堂,主打日式煎餃、沾麵。她說:「該說我孤僻嗎?其實是不想一窩蜂,現在想做的,是嘉義還沒這麼流行的食物。」 (2017-06-08 16:02)
我對嘉義大雅路的印象是許多餐飲店聚集的一級戰區,想吃什麼樣的料理都能找得到,這家在大雅路上的【米上有魚 創作壽司】也是近來相當多好評的一家壽司專賣店,稍微查了一下GOOGLE的評分還不錯,剛好是4分(滿分5分),蠻多客人留下好評價的。 (2017-05-15 15:00)
對嘉義的記憶除了雞肉飯跟方塊酥以外,其實嘉義還存在著不少舊時代的懷舊冰店,像朴子永豐冰果室、麻糬棟或是市區的海風,從老地方總能挖掘到老時代的生活記憶,不過這篇要介紹的倒是一家相當受歡迎的新興冰店【打貓冰果室】,其實說新也不算新。 (2017-05-07 15:00)
假日想出門走走又不想花大錢,就去賞花吧!天氣漸暖又到了花開的季節,紫藤花、薰衣草、海芋花海爆炸中,全台各地大片花海景象美不勝收。《ETtoday東森新聞雲》精選了全台6處免費賞花景點,不用花半毛錢,趁著好天氣到花田間吸收大自然精華。 (2017-05-05 14:00)
春天藍紫色浪漫來襲,不只紫藤花開,每年四、五月也是全台唯一的嘉義藍花楹隧道最佳賞花時期,藍紫色的花朵鋪天蓋地而來,漫步其中相當浪漫。今年當地花期較晚,一直到四月中都還沒開花,在最近才開始陸續盛開,旅客不妨趁最近幾週前往賞花,欣賞全台唯一的藍花楹隧道。 (2017-04-29 13:30)
離開故鄉多年,還是最懷念老家烤玉米的滋味。位在龍德路轉角騎樓處,小小的烤玉米攤賣得是老闆娘家鄉口味。本是嘉義人的她,很早就離開家鄉出來工作。在去年的中秋節,無心插柳烤了玉米給大家吃,沒有想到獲得好評,於是在大家熱心幫忙之下,找到現在的店面,開始把家鄉二十多年前,阿嬤古早味烤玉米繼續傳承下去。 (2017-02-18 15:00)
一道道的熱騰騰的魚料理端上桌,一隻可重達2、30斤的泰國鱧又稱魚虎,肉質Q彈鮮美是饕客眼中的盤中美味,前身竟是不折不扣的生態殺手,兇猛的魚虎是被放生的外來魚種,嚴重破壞曾文水庫的生態鏈,不少當地餐廳業者紛紛推出「打虎餐」,要用吃來拯救在地魚種。 (2016-10-12 18:00)
承億文旅於2016年,首度跨足書店業,誕生了集團首間書店全新品牌「承億小鎮慢讀」,打造一間屬於嘉義人的在地書店。 (2016-08-19 22:12)
沒有招牌、沒有名字,幾乎數不出正確的開業年紀,在嘉義有一間「隱藏版」的無名羊肉湯,藏在一間日式老宅前面,是嘉義人心目中最好吃的羊肉湯。「我覺得我們家鄉的羊肉湯,不太甜、不太鹹,淡淡的當歸香,是最好喝的。」嘉義在地人蘇先生說。 (2016-08-08 20:00)
最近開始流行起這樣繽紛的小甜點,從飲料到冰棒,真的只能用爭奇鬥艷、百花齊放來形容啦~這天住嘉義,原本想說要去逛文化夜市,結果飯店晚餐就飽到天靈蓋去惹!酒足飯飽放空,無意中刷到這間在挺夯的【冰的大本營】,立馬被他們家超美的水果冰棒給吸引,所以...來根飯後點心吧XD (2016-06-02 15:00)
嘉義縣政府為迎接年底故宮南院開館試營運,配合耶誕節到來,12月將於太子大道兩旁布置「冬季異想世界-聖誕-市集-嘉年華」主題故事燈區,教育處暑假期間邀請約70名國中小學藝術與人文領域教師參加花燈創作研習,趕製約50件創意花燈作品。 (2015-08-27 15:33)