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專業職人代烤!東京超人氣燒肉店 多種牛部位任選

大阪燒肉雙子futago是來自日本「烤牛」的知名燒肉專賣店,創始店在日本東京目黑打開了知名度,分店一路從東京開到大阪,近年來跨海到了台灣,目前也遍佈了台北、新竹及高雄。在台灣的每家燒肉店都有日本烤肉職人進駐,其中燒牛品項及特定部位繁多卻又都相當精緻,所以幾乎是每桌都有職人代烤!

日本人也愛的隱藏版菜單!超豐盛萬元日式海鮮年菜

曾被日本人欽點多次!年前終於問世,千元料理可依中南部家庭或公司人數,客製化為2016年日本年菜料理。關於年菜,台灣人依然會講究排場與豐收的設計概念,大魚、大肉不僅要呷青操也得萬中挑一選出精美超值的年菜(桌菜)盛宴。

一個人的慢食!香噴噴紅酒燉牛肉、手充原豆咖啡

店名為咖啡館,卻對料理非常上心,光是主廚的口袋名單,就會讓人五臟全開;文火慢慢燉的普羅旺斯牛肉、炙燒煎鍋上起司熱融開來的腿排與逼逼波波的明太子魚卵烘蛋,光是想像都會讓人迫不期待。這就是這家咖啡館的核心,從品味一頓飯開始,然後繼續品嚐一杯好咖啡,與好友做伴,或者只想與自己對話

東京來的創意燒烤店!吃得到超人氣「七龍珠」火鍋

「富士山龍」的本店在日本東京的淺草橋,是日本「燒豬」與「燒雞」烤肉專門店,目前跨海來台的直營店共兩家,台北店及高雄店。

冬季限定甜點!酥脆手工塔與現採草莓的香甜誘人

這一份冬季草莓鬆餅「雪漾絲朵貝尼」拌入了高雄特有的”台農鮮奶”,又濃又香的高牧鮮奶成了花瓣鬆餅香醇滋味的祕方,尤其加入黏Q麻糬時,外酥脆內彈牙的麻糬鬆餅,增添了鬆餅口感,嚼著糯米香氣、伴著鮮奶香甜的滋味。

日本秘境車站只為一人行駛 等女孩春天畢業後宣告廢棄

日本推特近日流傳北海道偏遠地區的一座秘境車站,每天僅有一名女高中生定期搭乘通勤上學,而女高中生將在今年畢業,車站也將隨之關站,車站只為一人行駛的故事,充滿溫暖人情味,不少網友認為可以拍成日劇或電影,直呼好浪漫。

堅持3道傳統工法!高雄平價「日本黑咖哩」專賣店

專賣咖哩的小店,至今營業已近8年有了,進門後細細長長的板前位子肩並肩坐滿了人潮,後面長長小凳上也是滿滿的候位客人。這麼多人,大家殷殷期盼著的就是這一味,極為平價美味的「日本黑咖哩」。

「蜜蜂」也愛這款古早味 宜蘭老字號紅豆湯圓

羅東這一家在地巷弄湯圓,是40年老店,只有在地人才知道的隱藏版小吃,羅東人可是想吃就吃的到呢,真羨慕!倒是我們這一趟去,發現了一個奇觀,整間店竟然圍繞著蜜蜂!?

高雄手作日式居酒屋!每日限量鮭魚肉飯糰

這間「日本鳥居」造型的居酒屋是兩位從屏東來高雄紮根的年輕師傅共同經營的,下午時間都得開始備料到深夜,從冬天的暖呼呼野菜佃煮(日本關東煮,偏原味煮法)、手炒鮭魚飯糰(現炒鮭魚肉)、活蝦串培根(當日活蝦)到超人氣招牌裕興燒烏龍(明太子蛋拌烏龍)。

高雄牛排專賣店!經過60天溼式熟成、碳烤後的完美口感

品嚐美國Choice級牛排,大部分老饕都會追求碳火上留下的碳烤原味,而嚴格特選過的牛隻原肉部位,不論是Choice級菲力、安格斯厚切牛小排,或是Choice級霜降等部位,堅持在真空狀態下沈睡60天以上,即濕式熟成過程,亦稱低溫熟成,使其肉質「自然嫩化」,讓每塊特選牛肉均能保持在「最完美口感」。

高雄老牌早午餐專賣店!主打現做熱煎三明治與特色漢堡

慢慢的等候一份現煎的手作三明治,而後沖杯香醇的現磨熱拿鐵;等待的時間正好給自己一個舒緩壓力、釋放能量的空間。

主打清酒的日式酒吧!還有各式松阪牛下酒菜

天氣轉涼,鋒面紛紛南下,這時候除了進補,也相當適合小酌一番。如果是在日本的話,那麼來杯道地日式清酒驅驅寒氣,酒酣耳熱之際,與三五好友暢談天南地北,好不愉快,光想就覺得舒心。

澎湖隱藏版美食!以蔬果熬製湯頭 高CP值關東煮 

週末跟朋友快閃了一趟澎湖。托他的福,有當地的朋友開車到處吃到處玩。這個時候來澎湖真的太棒了!遊客少,溫度也比台北溫暖,儘管風大了一些,但總歸是宜人舒適的好天氣。匆匆來去,除了去了之前幾次去澎湖都沒去過的奎壁山看「摩西分紅海」、山水蒔裡等美麗的海灘外,還吃了幾樣印象深刻的小吃。

高雄平價丼飯店!吃得到肥嫩鮮美宜蘭「櫻桃鴨丼」

高雄的日式丼飯在這兩、三年裡正流行,從大眾平實的親子丼、華麗奢侈的干貝鮑魚丼等,一碗丼價位從一張百元鈔到一張千元鈔,但只要是好丼,都有崛起的一天,在這一片丼飯盛行的世代裡等著垂延三尺的老饕們進門。

台最暖人情味! 旅遊借問站提供wifi、報你知在地小吃

「借問一下,哪裡有在地小吃?」、「借問一下,哪裡有公廁?」,為解決旅人出門在外的問題,交通部觀光局與公私立單位合作推出115家借問站,在全台的大街小巷提供免費借問服務,還提供wifi服務,幫你報路甚至報你知最在地小吃,讓在台灣旅遊不怕迷路,也能感受最暖人情味!

8處火車站成立鐵道旅館 2017年可望開張

台鐵局最快2017年推出鐵道旅館,從全台225個車站中選出8個車站設計鐵道旅館,全台8處分別為:基隆、七堵、新烏日、員林、屏東、潮州、新城、玉里。目的為方便旅客搬運行李、住宿與所需的生活機能。

日本第一笨的居酒屋 5000元鯛魚讓客人喊價隨便賣

除了宴會餐廳、定食餐廳之外,到居酒屋來份扇貝、烤魚,再點杯飲品,既可體驗庶民文化,也可以品嚐到在地的獨門海鮮料理,輕鬆的用餐氣氛,也是居酒屋的最大樂趣。仙台夜市內就有間風格獨特的居酒屋,除了有著「日本第一的笨蛋魚市場」稱號之外,店內的「競標活動」,也是吸引許多死忠顧客的一大樂事。

高雄日式料理店!每日限量招牌散壽司、炙燒安格斯牛丼

這邊的生魚片切得格外大塊、腹肉部分也特別多,意圖讓人咀嚼到那油脂鮮明的鮭魚肉、氣味獨特的海鱺肉,以及入口即化的頂級青干等。每一份「招牌散壽司」均有四至五種不同款的當季生魚片,取下口感極佳的部分,每一口看上去都閃爍著迷人的油光

傳承兩代的夜市人生 現點現打現煎的「大阪燒」

大阪燒阿伯的夜市堅持,15年來只賣原味;堅持一份份現點「現打」現煎最香綿美味!光華夜市攤/川島大阪燒,二代接手,傳承不變的老味道。

台中平價大分量泰式料理 招牌必點街炒河粉

台灣傳統市場是個充滿趣味的好地方,早晨有著最清醒的活力,傍晚充滿讓人解饞的小食,從早市到黃昏市場,我喜歡裡面滿滿的吆喝聲與人情味,也許沒有日本市場那麼整齊乾淨,可是卻有種屬於我們台灣在地亂中有序的味道,畢竟這裡都是一群為了生活在打拼的人們。

加入自家熬煮麻辣醬!高雄老火鍋麻辣牛肉拉麵

將日式拉麵彈Q帶勁的麵條特性,帶入了傳統牛肉麵中!將老火鍋那後韻十足的麻辣湯頭,融入了牛肉麵湯頭裡!將上湯熬煮而成的高湯凍,捏入一顆顆蒸餃中使其湯汁鮮美…

14hr熬煮濃郁乳白湯頭 日式豚骨拉麵專賣店高雄登場

這一家以連鎖概念店起家的日式豚骨拉麵專賣店,將首創店開在高雄,就在一級戰區的左營區裕誠商圈上。

一杯喝出三種層次!澳門巷弄裡有「名片」的咖啡

近幾年去澳門變得滿身銅臭,不是去賭場就是要去五星酒店住一晚。困在氹仔,未必再願意走出去走一下。可能住氹仔你會走去官也街一轉,那裡沒變的,就是滿街都是遊客,不是去吃水蟹粥,就是去山度士吃葡菜,或者吃那個豬排包。說實在,編輯也覺得很悶,所以幾年都沒有再踏足過澳門了。

青木由香訪大稻埕小吃 慈聖宮廟前四神湯好好喝

熱愛台灣的青木由香,早在十多年前就因為喜歡大稻埕這老城區古樸的氛圍,經常走訪這裡串門子、認識台灣朋友,總是提筆幫人寫故事的她,如今也在大稻埕內開了屬於自己的小店,成了舊城故事中的一份子。

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