文章搜尋

列表模式: 縮圖 列表
米其林名廚新餐廳隱身東門巷弄內 西式套餐穿插咖哩飯背後有洋蔥

擁有超過20年廚涯、曾在米其林推薦餐廳任職的名廚Nobu Lee李信男,迎接新的一年來臨,打造一家全新餐廳「NOBUO」,藉由當代料理呈現大自然四季更迭之美,明年1月開幕,目前已開放預約,套餐費用含水資每人4280元。

搭配台灣5大製茶師5款名茶 台中最難訂的絕美餐廳推2周年茶餐會

位在台中新社的飛花落院開幕2年,近期特別舉辦席次限定的茶餐會,準備了10道料理完整搭配台灣5大製茶師的5款名茶,體驗到不論是冷泡紫芽春尖或是梨山果香烏龍搭配的八寸前菜、帶有海苔香氣的碧螺春和刺身的組合,熱泡的東方美人和冷萃的凍頂金萱都各有不同風味。而且客人還可以免費帶走5大製茶師金選禮盒 ,在家也能跟著泡茶。

盤點7家首度摘星餐廳!亞都巴黎廳終於摘星 高雄2餐廳入選

米其林公布今年《台北、台中、台南&高雄米其林指南》完整名單,共有1家米其林三星餐廳、7家二星餐廳,以及30家一星餐廳,總計有38家星級餐廳,其中有7家一星餐廳都是新進榜,包括位於高雄Liberté、承Sho。

東方茶結合法式甜點!One Tree Hill 10/24熄燈 想吃把握最後機會

還有近一個月的時間可以再品嚐!顛覆了傳統品茶與法式甜點的樣貌和印象的「One Tree Hill」日前宣布10月24日歇業,業者表示,繼續把東方茶與法式甜點帶到新的高度 ,由衷的謝謝大家,也期待在不久的未來再次相見。

燒肉同話計劃推出「吃到飽」店型 預計明年初落腳高雄

這一鍋餐飲集團旗下品牌「燒肉同話」走過疫情後,將於11月17日第一次更新菜單,新增了10多項商品,同步搭配單筆消費滿千元,即贈千元兌換券。而看好民眾於國內消費增加,燒肉同話計畫於三個月內,於高雄推出吃到飽店型,除拓展新的經營型態,也擴大接觸不同客群的機會。

現代料理用漢方入菜!RAW秋季新菜色也能「補氣潤肺」

開幕已經邁入第6年,由江振誠主理的RAW對於臺灣味的解讀已經不再只是使用在地和當令食材,更加延伸到料理文化傳承的深度層面,今年秋季新菜色,江振誠帶領RAW團隊深入探究了「漢方」,用從來沒有過的烹調組合來展現不同的創意,像是藥燉野生黑鮑,用干貝來呈現人蔘片搭配枸杞雞精等。

鴨翅裹香濃滷汁超涮嘴!米其林一星居家美食 水餃界LV一口入魂

因二月去天香樓摘星,難忘好滋味,促使我想試試他們家出品、可宅配到府的天香小滷 ,剛好也符合時下需保持社交距離,盡量在家用餐的防疫需求。天香樓的餐茶搭配體驗讓我印象深刻,靈機一動,我邀請很懂茶、很懂生活美學的淡水店家好朋友「之間 茶食器」,一塊在「之間 心居地」來場天香小滷茶香盛宴!

軟嫩招牌東坡肉!米其林一星老店 還把「翠綠西湖」放碗中

旅遊歐洲,高級餐廳很講究餐酒搭配(Wine Pairing),專業侍酒師會視客人點的菜色給予酒單建議。愛喝茶的我,一直盼著若台灣茶文化也能與中餐相結合,豈不妙哉!沒想到,我首次很潮的餐茶搭配(Tea Pairing)體驗,竟是在老字號的亞都麗緻天香樓。

推廣以茶佐餐!亞都麗緻自行培育侍茶師 首批13位通過認證

推廣以茶佐餐。台北亞都麗緻大飯店,與由六大茶類專家池宗憲主理的中華茶人雅興文化藝術協會合作培訓侍茶師,侍茶服務即日起導入館內天香樓與巴黎廳1930x高山英紀,為顧客提供全方位專業餐飲服務。

首次放上筷子 雙女主廚客座chefs club帶來極具東方色彩菜色

秋天Chefs Club Taipei首度迎來自開幕以來的首次雙女主廚搭檔,美籍亞裔主廚Aisha Ibrahim與研究與開發副主廚Samantha Beaird應邀來台駐店,自即日起至11月20日,客座停留為期六週。而主廚Aisha Ibrahim的烹飪手法因客座龍吟而改變,帶來具有東方色彩新菜,chefs club也因此首度放上筷子。

旅遊 熱門新聞

雙北「2免費音樂祭」時間、地點快收

順億鮪魚專賣店7月再降價

快訊/「110萬刷手」現身台北旅展!

騎「最涼隧道」到海景第一排咖啡廳!

開箱花蓮潔西艾美酒店 4亮點一次看

捷運象山站旁「運將認證」百元牛肉麵

吃到蛀牙!甜點自助吧吃到飽只要320元

延一周!「野柳夜訪女王」展至7/21

珍煮丹「紅茶拿鐵買1送1」爽喝3天

萬客什鍋永和店今日試營運

熱門行程

Facebook 上等你來找