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魚皮、台灣芭樂變菜色主角 米其林一星西班牙餐廳推春季新菜單

相隔3年之後,西班牙名廚David Yárnoz再度訪台,除了親自指導調整渥達尼斯磨坊台北店的服務與菜色之外,同時還為春季菜單設計3道新菜,包括以魚皮為主角的「岩浪」、融合3個不同國家元素的「海韻」,以及把台灣芭樂做為設計主角的甜點「青塘」。

JR鳥取站步行6分鐘!寧靜郊區「海鮮居酒屋」酒水放題在地人也大推

沒想到暌違快三年不見的日本,我第一趟就獻給鳥取!那肯定要記錄一下第一餐的感動,因為鳥取比較偏遠,從關西機場轉車到鳥取車程需要3小時,還好有包車,沿途還可以去去休息站上廁所買特產還有吃冰淇淋,很開心。

居然可以看星星!被咖啡廳耽誤的宜蘭海鮮食堂、一位難求超搶手

里海咖啡是許多宜蘭人很推薦的宜蘭美食餐廳,之前位在礁溪市區和平路上,今年七月搬家到離伯朗咖啡館、金車礁溪蘭花園不遠的玉龍路二段上,場地更大且有免費的專屬停車場,讓里海咖啡總是人潮絡繹不絕,暑假期間更是一位難求。

最新必比登!34年「巷子龍家常菜」首入榜 必點全台最好吃宮保雞丁

《台北台中米其林指南2021》必比登推介名單今(11日)揭曉,今年新入榜的「巷子龍家常菜」其實已是台北34年老店,主打結合江浙菜與湖南菜,對於此次入選,老闆向子龍表示平常心看待,不過他也開玩笑說「我的餐廳應該可以得三星才對啊!」

台北米其林/全台唯二 Sushi RYU開幕未滿一年奪一星 

Sushi RYU隆鮨是唯二開幕未滿一年就摘下米其林一星的餐廳,對於奪星,老闆兼主廚楊永隆(阿隆師)表示,能得到米其林的肯定很高興。阿隆師也提到,早就在3月1日就收到邀請函,由於邀請內容沒提到其他資訊,本來還不想去參加,後來得知相關新聞後才知道是米其林頒獎典禮。

高雄高檔精緻日本料理 首次推出商業午餐!

阿美說:相信旬樂給大眾的印象無非就是「貴」與「高檔」吧?!以我們這類平民老百姓而言,只會在特殊節日時帶上重要的人來這裡享用一頓。但其實旬樂現在也推出了午間套餐,用五、六百元就能吃到從前菜、湯品到主食的完整套餐,而且食材當然也絕不馬虎!

美福飯店晴山日料炭火吧檯登場 低消1300元起

位於台北美福大飯店三樓的「晴山」日本料理於今年4月初開幕,不過桌席、壽司、炭火及鐵板四大料理主題是採逐區開放,繼桌席區之後,炭火吧檯區接著登場,每天提供各種海陸食材供客人挑選,午餐每位低消1,300元+10%、晚餐低消2,000元+10%,餐價提供每位3至4道的開胃前菜、熱菜類的炸物或煮物,然後顧客再加點各種海陸食材的炭火單品。

後面追兵持續增加 礁溪老爺下一步鎖定親子同樂市場

國內飯店這幾年積極轉往宜蘭發展,包括晶華、雲朗、寒舍、遠東等大型飯店集團都已卡好位,面對多位重量級對手急起直追,礁溪老爺也備感壓力,在飯店11週年慶的同時,也啟動新的規劃,鎖定親子市場,增加適合兒童的遊樂設施。

最高等級和牛AA12!「犇 鐵板燒」打造米其林星級料理

追求頂級料理表現、提供卓越服務態度的「犇 鐵板燒」,20多年來一直是政商名流、影視名人心中的最佳首選。「犇 鐵板燒」與他家鐵板燒的不同之處,在於「犇 鐵板燒」所嚴選提供的三大食材。

動人味蕾結合思念 義大利型男大主廚閃耀上菜

台北喜來登安東廳於3月13日晚間起至3月15日,特別邀請到連續18年榮獲米其林二星的義大利IL Desco餐廳Matteo Rizzo型男主廚來台,在午、晚餐時段限定推出米其林二星饗宴。Matteo Rizzo透過點、線、面設計的「藝食」概念,發揮食材的原味,再依照各種食物的特性搭配合適醬汁。

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