相隔3年之後,西班牙名廚David Yárnoz再度訪台,除了親自指導調整渥達尼斯磨坊台北店的服務與菜色之外,同時還為春季菜單設計3道新菜,包括以魚皮為主角的「岩浪」、融合3個不同國家元素的「海韻」,以及把台灣芭樂做為設計主角的甜點「青塘」。 (2023-02-21 08:00)
沒想到暌違快三年不見的日本,我第一趟就獻給鳥取!那肯定要記錄一下第一餐的感動,因為鳥取比較偏遠,從關西機場轉車到鳥取車程需要3小時,還好有包車,沿途還可以去去休息站上廁所買特產還有吃冰淇淋,很開心。 (2023-01-05 10:00)
里海咖啡是許多宜蘭人很推薦的宜蘭美食餐廳,之前位在礁溪市區和平路上,今年七月搬家到離伯朗咖啡館、金車礁溪蘭花園不遠的玉龍路二段上,場地更大且有免費的專屬停車場,讓里海咖啡總是人潮絡繹不絕,暑假期間更是一位難求。 (2022-10-06 15:00)
《台北台中米其林指南2021》必比登推介名單今(11日)揭曉,今年新入榜的「巷子龍家常菜」其實已是台北34年老店,主打結合江浙菜與湖南菜,對於此次入選,老闆向子龍表示平常心看待,不過他也開玩笑說「我的餐廳應該可以得三星才對啊!」 (2021-08-11 14:58)
Sushi RYU隆鮨是唯二開幕未滿一年就摘下米其林一星的餐廳,對於奪星,老闆兼主廚楊永隆(阿隆師)表示,能得到米其林的肯定很高興。阿隆師也提到,早就在3月1日就收到邀請函,由於邀請內容沒提到其他資訊,本來還不想去參加,後來得知相關新聞後才知道是米其林頒獎典禮。 (2018-03-14 17:53)
阿美說:相信旬樂給大眾的印象無非就是「貴」與「高檔」吧?!以我們這類平民老百姓而言,只會在特殊節日時帶上重要的人來這裡享用一頓。但其實旬樂現在也推出了午間套餐,用五、六百元就能吃到從前菜、湯品到主食的完整套餐,而且食材當然也絕不馬虎! (2017-06-15 12:00)
位於台北美福大飯店三樓的「晴山」日本料理於今年4月初開幕,不過桌席、壽司、炭火及鐵板四大料理主題是採逐區開放,繼桌席區之後,炭火吧檯區接著登場,每天提供各種海陸食材供客人挑選,午餐每位低消1,300元+10%、晚餐低消2,000元+10%,餐價提供每位3至4道的開胃前菜、熱菜類的炸物或煮物,然後顧客再加點各種海陸食材的炭火單品。 (2016-08-20 01:05)
國內飯店這幾年積極轉往宜蘭發展,包括晶華、雲朗、寒舍、遠東等大型飯店集團都已卡好位,面對多位重量級對手急起直追,礁溪老爺也備感壓力,在飯店11週年慶的同時,也啟動新的規劃,鎖定親子市場,增加適合兒童的遊樂設施。 (2016-05-24 23:07)
追求頂級料理表現、提供卓越服務態度的「犇 鐵板燒」,20多年來一直是政商名流、影視名人心中的最佳首選。「犇 鐵板燒」與他家鐵板燒的不同之處,在於「犇 鐵板燒」所嚴選提供的三大食材。 (2015-02-05 20:00)
台北喜來登安東廳於3月13日晚間起至3月15日,特別邀請到連續18年榮獲米其林二星的義大利IL Desco餐廳Matteo Rizzo型男主廚來台,在午、晚餐時段限定推出米其林二星饗宴。Matteo Rizzo透過點、線、面設計的「藝食」概念,發揮食材的原味,再依照各種食物的特性搭配合適醬汁。 (2014-03-13 00:01)