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故事令人掉淚!徒手「400轉」製奶泡 澳門手打咖啡

在澳門,有間傳統式的咖啡館,不使用一般的義式咖啡機打奶泡,而是徒手「400轉」自製綿密奶泡,此奶泡不僅散發獨特香氣,外觀看起來還似花生醬的濃稠感。此間「手打咖啡」隱藏在澳門船廠老路底,甚至連巨星周潤發也為其著迷,若是遇到人要前往澳門,便逢人推薦這「徒手」製出的濃郁咖啡。

【犇 極.鍋物】 高檔日式火鍋料理x頂級食材

位於安和路巷弄間的【犇 極.鍋物】,不論是柴魚豚骨的清甜、辣味石狩的香穠還是壽喜燒的甘醇,湯頭以全天然健康為訴求,以鰹魚、柴魚及昆布熬煮,再加入大骨湯,精選數種天然食材,建議上桌開鍋時再依序加入螃蟹、肉品、蔬菜等食材,過程中每個階段湯頭呈現不同風味。

超厚鯖魚、多汁牛小排 鷹堡52超讚的頂級海陸套餐

而熊跟喵這次有機會接受鷹堡邀請,到訪位於內湖路二段的鷹堡52用餐,就在碧湖公園旁的高級住宅區。其實在進門前,熊一直有種開心又懷念的感覺,這幾年雖然吃過很多美食。但鷹堡的那種低調與不花俏的風格,一直讓熊很喜愛。

曼谷不可錯過的水上夜市 超大烤蝦大啖3隻仍難忘懷

Amphawa水上夜市被我列為來曼谷絕對不能錯過的景點之一,最特別的就是沿著河兩旁都是店家!?沒有~我2009年來的時候根本沒什麼店家,怎麼這幾年來店家變得好多。Amphawa河上都是水上船家,要吃什麼直接點,船家都在船上煮東西,我們出旅館走沒兩步路就被碳烤船家吸引。

不再需要列印紙本 手機應用程式能直接「登機」

不用列印電子機票或實體登機證,只要用手機就能直接登機!港籍航空推出推出手機登機證服務,結合iPhone 及 iPod touch,只要下載應用程式,就能在離線方式下直接登機。

商業周刊/東京車站百年傳奇:世界文豪的靈感飯店

2012年10月重新開幕的日本東京車站飯店,引來不少討論及關注目光,讓屬於本土的車站酒店,在跨國連鎖酒店集團環伺的東京,創下超過80%的住房率。無論是建築界或是鐵道迷,都對於這間日本唯一可入住的重要文化財有高度興趣。

快訊/洛杉磯機場發生槍擊 班機暫停起降

美國洛杉磯國際機場驚傳槍擊案!當地時間1日早上9點半洛杉磯機場第三航廈發生槍擊,目前已知美國警方已封鎖航廈,所有班機皆暫停起飛。據當地媒體報導,槍手在文件檢查關口開槍射傷運輸局人員,目擊者表示,現場聽到至少10槍響,目前已知兩人受傷。

緬甸街裡的道地雲南口味 獨特「氣鍋」雞湯鎖住鮮甜

在大台北地區想吃道地的南洋美食,必定會想起華新街;70年代,緬甸華僑開始聚集於此販賣泰國、緬甸一帶的傳統小吃,所以又稱「緬甸街」。其中有一家雲南小吃店,因為口味道地,讓許多老顧客一吃上癮天天報到。

新韓味襲台 尚高韓家韓國料理溫潤不酸辣

尚高韓家在熊家附近開幕了,這裡的前身就是多源咖哩。之前開幕一陣子,但熊跟喵的待吃清單實在太長,所以趁著之前假日正好有個空檔。帶著家人一起造訪這裡,從外觀看來一眼就能感覺到韓式風格。

午餐食客/異國食堂「湘園美食」 雲泰緬美饌飄香

走進中和華新街,台灣最大的緬甸華僑聚集地,會有一種彷彿置身異國的感覺。由緬甸移民開設的湘園美食,「椒麻雞」使用去骨雞腿肉淋上酸甜醬汁,超級下飯。「雲南氣鍋雞湯」湯頭濃而不膩、雞肉入口即化不乾澀。老闆娘用心做出的每道料理,充滿濃濃的家鄉味,希望能感動你的味蕾!

午餐食客/一人獨享麻辣鍋 「老先覺」窯燒鍋鎖住鮮甜

說到麻辣鍋,總是擔心吃到飽太撐、單點又太貴嗎?位在中和的「老先覺麻辣窯燒鍋」,可以徹底解決你的煩惱!店家特製的窯燒鍋能瞬間鎖住食材的鮮甜味,麻辣湯頭香醇濃厚,同時也能補氣養身;龍骨湯頭藥膳清香,滑順口感齒頰留香。

隱藏版披薩店時光被偷走 皮薄酥脆、海鮮嘴中「跳舞」

「繁忙的生活,有時也該放慢腳步,讓生活有些愜意。」位於新北市板橋區的這家披薩店,一進門就能讓人感受到慢速品味時間的感受,是三五好友聚會、聊天好場所;且這裡賣的是義式披薩,餅皮薄、酥脆好吃,就算隱藏於巷弄,還是有很多客人聞香而來。

華爾街主播棄百萬年薪 在台成立「廉價機票網」

台灣旅遊社之間,流傳這麼一句名言:「旅遊業是為了成就別人的夢想,而犧牲自己夢想的行業。」前紐約華爾街的主播黃介詩,因為父母從事旅遊業,談到小時候當「鑰匙兒童」,每天回到只能守著空蕩房屋的經驗,忍不住心酸,黃介詩說,也因為如此,曾在心中暗自許下「決不接手旅遊業」的決心。

住懷舊町屋品嘗京都實在生活感 體驗濃厚的時代感

擁有千年文化的日本京都,隨處都可以見到歷史悠久的古蹟,但是懷舊風格町屋更是讓許多旅人喜愛。座落於五條通上的Guset House錺屋(Kazariya),為大正時代留下來的懷舊風格町屋,前身為江戶時代的藥鋪,所以目前還保留著藥鋪名稱『龜田利三郎藥鋪』及藥名『六神丸』之看板,更添悠悠懷舊感。

老母雞高湯、蒙娜麗豬爆香 「清宮秘製處女蟳」暖暖身

今年秋高氣爽的天氣來得晚些,蟹蟳肥美的季節也連帶受影響,各大飯店在9月紛紛推出各式螃蟹料理,但其實大嚥秋蟹「現在」才是最佳時機!而螃蟹性屬寒,怎麼吃才養身對味,阿輝師傅有撇步。

Fashionqueen/阿甘蝦美式餐廳 萬聖節盛宴狂想曲

一年一度的萬聖節,妳將會如何度過呢?這一次不妨嘗試新點子,全家總動員前往香港感受濃厚的異國風情,造訪「山頂凌霄閣」,飽覽醉人的香港天際線和維多利亞港景色的同時,也別忘了到美國正宗阿拉巴馬風味的主題餐廳朝聖,穿上最亮眼的萬聖節裝扮,前往山頂體驗萬聖節的樂趣吧!

台北國際旅展/首日銷售告捷 進場人數比去年多一萬

台北國際旅展開幕首日,各館業績皆有成長!今年開幕首日進場人數61550,相較去年是52006人多達近萬人,主辦單位台灣觀光協會表示,今(102)年首開世貿一館二樓民宿美食區,成功影響民眾購買力,多數民眾進場前已鎖定預訂購買內容,也看好未來三天銷售狀況。

台北國際旅展/東森渡假酒店吉祥物跳舞 慶破五百萬

ITF台北國際旅展今(18)日在台北世貿一館的1、2樓和三館登場,主賣飯店折扣的世貿三館中午開館後即湧入大批人潮,搶購旅展現場折扣行程。東森渡假酒店現場更請到吉祥物「森森」,與銷售人員大跳「江南STYLE」,引起民眾圍觀尖叫,成功吸引買氣人潮。

價高、量精、味佳、服務優之和牛Moe燃三店

繼本店之後,熊帶家人造訪只提供和牛的Moe三店,整體價高量精但有專人幫烤,肉質極優超多汁。其實在寫部落格之前,熊跟家人原本就屬於愛肉一族(特別是牛肉),熊家四人都屬於無牛肉不歡者,熊爸跟熊更是牛肉重度愛好者。

台北國際旅展/18日開「搶」 攤位數規模創新高 

ITF台北國際旅展10月18至21日在台北世貿一館的1、2樓和三館盛大登場!共展出1350個攤位,成長12.5%,規模創新高。由於今年旅展較往年提前一周舉行,加上明年農曆過年提早到1月底,旅行社和航空公司折扣戰提前開打。

臺北國際旅展開跑 東森酒店鼎泰豐小籠包尊客服務

臺北國際旅展(ITF)18日至21日在臺北世貿一、三展覽館舉辦,各國旅遊局與旅遊景點都推出年度最優惠方案,東森渡假酒店旗下的兩酒店除了提供超值房價,更與CNN評選全球最佳連鎖店第二名的鼎泰豐合作,只要到兩酒店住宿就有機會享用到米其林一星的美食~ 鼎泰豐 人氣最旺的小籠包。

「雞豆花」滑嫩鮮甜 川味經典老菜台灣重現

川菜的麻、香、辣是許多饕客喜愛的滋味,而因為料理不斷追求創新,傳統的川味更顯可貴,有些經典菜色在台灣已難以尋著;像是這道「雞豆花」,就是台北國賓飯店川菜廳主廚陳西滿,在這次前往中國大陸交流學到的老菜。

到名古屋台所 必吃烤雞翅、豬肉手工漢堡、味噌關東煮

如果跟我熟識或是常常問我推薦美食的朋友就知,最近我肯定最常提的是若葉鯛魚燒、頂味執餃、8%ice冰淇淋專門店、不老客家傳統麻糬和今天的主角名古屋台所。

午餐食客/台灣拉麵、日式精神 熬10小時豚骨湯頭誘人

「三友拉麵」是一家三個好朋友合開的拉麵店,抱著夢想從日本學成歸國後做出好成績。到了用餐時間,店內總是高朋滿座。成功的關鍵在於熬煮10小時以上的豚骨湯頭,加上獨門辣醬調味後,才有這碗風味濃郁卻不油膩的「豚骨赤丸拉麵」;另外每日限量20碗的「豚骨無敵拉麵」叉燒肉又大又厚,口味更是一絕!

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