入口即化!隱藏版道地砂鍋粥在三重 熱呼呼每一口都是鮮甜海味

陳小可的吃喝玩樂

陳小可的吃喝玩樂 陳小可的吃喝玩樂

三重人,喜歡美食、旅遊及生活分享,家中有兩隻貓,是個標準的貓奴。平常最愛的食物是 台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本 料理、泰式料理。

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者柯珮萱

三重美食推薦「青木食堂 潮州美食」,地點位在捷運台北橋站附近,走路約4分鐘,菜單提供腸粉、潮香乾麵、咖哩牛腩飯、粵式私房湯等,比較特別的是需要提前預訂的隱藏版砂鍋粥,店家是真的用砂鍋去熬粥。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

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青木食堂潮州美食位置
地點在三重和平街,美食少又不熱鬧的街道,加上店名還有呈現的氛圍,路過真的會不敢進去嚐鮮,但第一次吃完就很愛,連續好幾天又回訪,之前打卡還有讀者說終於推薦這間了。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

青木食堂潮州美食環境

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲門口貼著夏季特餐優惠組合可以參考。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲店內有一隻熱情的黃金獵犬,可愛又親人。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲餐具自取區雖然擺的有點雜,不過可以看出店家很注重環境整潔。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲兩面牆貼滿餐點介紹,不知道怎麼點可以參考圖片,有好幾樣需預訂才能吃到。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

店內環境
不會擁擠座位數不多,有冷氣開放,老闆和老闆娘客氣隨性,態度親切,原本我想點生醃蜆,但真的要預訂,聊了才知道店內食材都是他當天去市場親自採買,連腸粉用的海鮮和牛肉都特別挑選。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲青木食堂的砂鍋粥介紹,特別從大陸訂製的砂鍋粥,很多店家主打砂鍋粥,但都不是用真的砂鍋去熬煮。

青木食堂潮州美食菜單

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

青木食堂菜單價錢
餐點組合真的很妙,小菜都不是熱門的品項,後來又來了好幾次,還真的都固定點同樣幾樣,不過有吃到新推出的皮蛋麵,喜歡吃皮蛋麵的也可以來試試看。

餐點介紹

咖哩魚蛋 50元、潮拌黑木耳 35元

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲很漂亮黑木耳,問了老闆才知道特別購買阿里山的黑木耳,口感很Q很脆,加上特調的醬汁相當清爽。

潮香咖哩牛腩飯 120元

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲一開始還想說菜單有咖哩魚丸很跳TONE,但和咖哩飯很搭可以這樣點。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲咖哩醬色味道香濃,以蔬菜加上多種辛香料熬製,尾韻帶有淡淡的蔬果甜味,搭配的馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮入味特別挑過的牛腩,肉質軟嫩不柴。

潮香冷麵 50元
自製的醬料清爽,有著明顯的花生香氣,老闆娘以福源花生醬調製,加上海苔絲和白芝麻增添香氣,有點像涼麵,但口味沒這麼重,很適合夏天。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

潮香餛飩粿條湯60元
老闆娘手工包的餛飩超推,皮薄滑嫩、肉餡扎實飽滿,不過我比較喜歡粗粗胖胖的Q彈粿條,這裡的粿條是偏軟的口感。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

粵式私房湯 60元
我才喝一口就愛上這碗私房湯的味道,喝完又馬上點一碗,明顯的中藥香氣留在口中,甘甜好喝。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

每天的私房湯都不一樣
後來跟老闆娘說這湯有夠好喝,沒想到她直接把熬煮的食材寫給我,但每天的私房湯都不一樣,就看當天煮什麼,假日喝湯的人比較多,最近再去有喝到加了冬瓜還有玉米,但我最愛的還是第一天喝到的。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲腸粉加了紅麴製作才會呈現粉紅色。

總舵主腸粉 200元

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲一開始覺得價位有點高,但看到食物上桌才知道真材實料,份量還真不小。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲除了幾樣海鮮還有牛肉,蝦仁新鮮彈嫩,蚵仔大顆飽滿,擺在腸粉上面,直接吃食材的鮮甜。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲腸粉皮Q嫩美味,特調的醬汁味道很重,有相當濃郁的麻醬和花生味。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲加點辣椒把花生味道平衡一下。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲需要預約的砂鍋粥。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲小鍋 2-3人 600元/大鍋 4-5人 900元,小鍋份量也不少。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲這裡是真的用砂鍋粥煮,保溫效果極佳。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲會另外附上一碟鮮蔥,因為蔥的味道重,老闆娘建議放在食用的小碗依照自己喜好添加。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

砂鍋粥料多實在
熱呼呼的砂鍋粥,香味撲鼻而來,裡頭加入豐富的海鮮,有蛤蠣、蝦子、魷魚和干貝,裡頭還加了福源花生醬提味,燉煮到幾乎入口即化的粥,味道香濃,每一口都是海鮮的鮮甜滋味,超好吃。

▲▼青木食堂 潮州美食,隱藏版正宗砂鍋粥好吃推薦。(圖/部落客陳小可提供)

▲除了辣椒,還有厲害的味道超香胡椒粉,在中藥房買的。

青木食堂 潮州美食

地址:新北市三重區和平街29號
營業時間:平日:11:00-14:00/17:00-21:00、假日:11:00-21:00 假日沒空班
電話:09-0622-1976

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

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