亞都麗緻巴黎廳1930法籍主廚克萊門‧培睿霖(Clement Pellerin)花費3個月時間,以福爾摩沙風土演繹A Tour of Taiwan!新套餐選用超過15款在地食材,如宜蘭胭脂蝦、台東洛神花、卑南鳳梨釋迦、屏東可可、高雄香蕉、苗栗草莓、南投紅玉紅茶到馬祖鱸魚,自即日起至5月15日限期推出,包含前菜、調酒、主菜及甜點12道料理,每人3,300元+10%。 (2016-04-12 00:19)
峇里島上的居民多半為當地原住民,隨著觀光業的發達種族越來越多元。當地人民大多信奉印度教是印尼少數不信奉伊斯蘭教的地區。印度教深深影響著峇 里島,不僅在宗教上,同時還顯現於藝術、文化與生活態度 上,成為峇里島的象徵。 (2016-04-12 00:00)
對每個人來說,吃飯兩個字其實都有不同的意義,有些人在意吃飽,有些人在意吃巧,當然有更多人想要吃巧還能兼具飽足感,也有人很在意創意與變化性,但對熊跟喵而言,除了吃飽與吃巧要並重之外,我們還很在意環境與氣氛及帶來的用餐感受,當然也因為這樣,選擇餐廳的標準也更加複雜與多變。 (2016-04-11 12:00)
民國62年,圓山大飯店曾擁有全台第一家五星級牛排館,對於當時來說,圓山牛排館是非常西式新潮的餐館;而停業20多年後,圓山牛排館4月28日就要重新開幕了!圓山飯店於103年重新整修時,特別將文創館旁的閣樓(原圓苑餐廳)打造為「圓山牛排館」。 (2016-04-11 11:00)
才剛邀請到將頂級法式餐飲引進英倫、有英國當代廚藝教父的米歇爾‧胡來台客座之後,台北文華東方酒店將於5月25至28邀請有香港富豪食堂的「福臨門」客座雅閣中餐廳,推出香港福臨門極品經典粵菜饗宴,價格3880元+10%起。 (2016-04-10 15:30)
文山特區是鳳山這幾年相當熱鬧商圈,知名餐飲陸續搶進駐到這裡。位在文衡路與澄清路交叉口蒸宴港式飲茶算是這一區最早插旗的餐廳,經營至少也有四~五年時間之久,在這一帶也算是知名港式飲茶餐廳。 (2016-04-09 12:00)
時序進入溫暖的四月,此時最適合帶著寵物外出踏青,一起享受這春光明媚的日子。其中,距離台北約一小時車程的桃園就是個不錯選擇,且還有不少寵物友善的景點,不論住宿、踏青或吃下午茶等,都可滿足毛小孩和主人們的需求。當然,出遊時也別忘了帶著相機好好捕捉牠們可愛一面,為彼此留下最美好回憶。 (2016-04-08 11:00)
飯店業者競邀各地名廚來台客座,除了宣傳之外,也希望能透過活動提升飯店廚師們的廚藝!大倉久和大飯店特別邀請有新加坡御廚美稱的曾鏡雄主廚來到桃花林中餐廳客座,於4月8日至17日、為期10天的時間,推出兩款套餐(8道菜),價格分別是2600元、3600元。 (2016-04-08 00:37)
由台灣寬達食品代理的Outback Steakhouse澳美客牛排館,日前宣布雙方合作關係只到3月31日,沒想到不到半個月的時間,台灣寬達馬上在原本澳美客4家門市推出新品牌「American Steakhouse」,同樣提供牛排與其他美式餐點,牛排價格區間為580元至1380元,其他餐點價格為190元至1280元。 (2016-04-07 19:54)
想要心情好,怎少得了好吃甜點呢?只要一口咬下,內餡就會傾瀉而出的爆漿美食,好滋味更是令人無法擋,光是看了口水就猛流出來。《Ettoday東森旅遊雲》整理出8間人氣爆漿美食,千萬別錯過,快收入口袋名單中吧! (2016-04-05 19:01)
被被《時代》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」江振誠,自2008年創設屬於自己的餐廳Restaurant ANDRE之後,陸續開設了Burnt Ends、Bincho、Porte 12、RAW與Meat Smith,其中就有3家入選2016亞洲50最佳餐廳,分別是Restaurant ANDRE、Burnt Ends與RAW,而Restaurant ANDRE甚至拿到第3名的佳績。 (2016-04-04 11:00)
一碗原本只是夜店裡的員工宵夜的牛肉麵,經過改良後首度參賽即拿到台北國際牛肉麵節的紅燒組冠軍,一度也是18 cafe的招牌菜色,但現在18 cafe已歇業。還好研發這款牛肉麵的侯圳生現在又到了楓木餐酒館擔任主廚,想吃冠軍牛肉麵一樣吃得到! (2016-04-03 15:30)
如果能把興趣當做工作,那也是件幸福的事。座落於鳳山眷村附近的這家早午餐店,是附近唯一的西式早午餐店。當初老闆自軍旅生涯退休後,嚮往田野生活,夫婦倆便決定當自己的老闆,除了讓廚藝出眾的老闆娘能夠發揮所長,也可以讓老闆在退休後掌握自己的時間。樸實的店面外表不起眼,但走進店內就會發現許多物件都是手作的,充滿了兩個人的創意與巧思,也是影子喜愛的有個性小店雛形。 (2016-04-02 12:00)
提到洛克菲勒中心,讓人印象最深刻的,該就是好萊塢電影《小鬼當家2》裡,男主角小屁孩凱文智取歹徒後,在洛克菲勒中心的聖誕樹下與媽媽重逢的那一幕吧! (2016-04-02 10:00)
今年春天雨量驚人,十次去宜蘭總有八次是下雨,其實雨天的宜蘭別有一番風味,山嵐疊翠的景緻就像潑墨山水畫般迷人,雨後帶點濕氣的空氣,瀰漫著小草的芬芳和泥土的清新。宜蘭很適合雨天遊玩,室內吃喝玩樂全包式路線不淋雨,花園賞花、植栽DIY、品酒、吃美食,大人小孩一次滿足! (2016-04-01 15:21)
響應即將到來的兒童節,君品酒店於4月2日~4月5日連假期間推出「雲軒六周年三代童樂會,活動期間每日早餐、中餐、下午茶與晚餐時段,一位大人來雲軒吃飯就可以免費帶一位6歲(含)以下兒童來雲軒用餐,同時60歲(含)以上的長輩用餐即可享6折優惠(需一位60歲以下成人陪同)。 (2016-03-31 18:39)
VIVIENNE WESTWOOD粉絲看過來!台北寒舍艾美酒店與國際精品VIVIENNE WESTWOOD攜手合作,以英式傳統甜點為主軸,注入龐克教母的搖滾元素,推出「時尚顛覆‧翻玩龐克雙人下午茶」,天體星球造型的孟加里奶油酒櫻桃塔、骷顱造型的巧克力檸檬派、海盜紋的杯子蛋糕等,體驗視覺與味覺的雙重享受。每套2,380元+10%,4月1日至5月31日提供,每日限量13份。 (2016-03-31 17:22)
漢來飯店弁慶日本料理「蓋飯嘉年華」提前在今年春季推出,料理長五味澤和實一口氣推出燒豚丼、明蝦櫻花蝦丼、極黑和牛丼、溫冷山掛丼、鮮鮑酒蒸蛤蜊丼5種不同的蓋飯料理。其中,極黑和牛丼、明蝦櫻花蝦丼最受歡迎,是弁慶「蓋飯嘉年華」年年熱買的主力菜色。 (2016-03-31 01:14)
雖然美福大飯店1月9日就開始試營運,但旗下的餐廳目前只有1樓的彩匯自助餐廳、潮粵坊及2樓的台菜餐廳米香有營運,歐陸餐廳GMT與日本餐廳晴山還在準備中,不過自4月2日起,晴山將開放桌席割烹,採無菜單料理,每位收費3800元。 (2016-03-30 18:44)
由法國外交部舉辦的第二屆「味覺‧法國 Good France」晚宴已於3月21日舉辦,台灣獲選參與的法式餐廳也一舉由4家擴大至10家,其中巴黎廳1930、法國小酒館連2年入選,其他還有文華東方的Cafe Un Deux Trois,米其林三星主廚侯布雄來台開設的L'ATELIER De Joel Robuchon Taipei,以及南部頂級餐廳的THOMAS CHIEN(簡天才)法式餐廳。 (2016-03-30 11:01)
屏東彩稻生活將登場,自4月1日起至5月8日於屏東縣龍水社區舉辦,本次彩稻圖案與長榮航空合作,規劃出3D的彩繪飛機圖騰。屏東縣政府今(29)日首度公開彩稻空拍圖,使用5種顏色構成的彩稻,組合成飛機圖案與恆春城門造型結合,非常吸睛。 (2016-03-29 15:27)
日本全國共2萬七7多處溫泉綿延在群山腳下,遊客們不遠千里來尋湯,近來,有一間在新潟縣南魚沼深山的溫泉旅館,特別吸引眾人的眼球。開業後3個月,立即達到9成住房率,並獲得日本優良設計大獎,南魚沼這個不算熱門的景點也因為這間旅館而聲名大譟。 (2016-03-29 10:32)
台北喜來登SUKHOTHAI泰式餐廳於4月8日至4月17日推出「啟程‧泰味地圖」潑水節饗宴,泰籍主廚Ms. Rapeeporn Sillapakit許雪莉(阿桐師),依循泰國各區獨特的地方美味呈獻北、中、南區的美味精華,經典菜色首推香辣彈牙的「泰北烤香腸」(480元+10%)、傳統宮廷料理「泰式羅望海鮮粉條」(620元+10%)、滿盈椰香的「燴炒酸筍紅蟳」(1,080元+10%),與口感如慕斯般細緻的「紅咖哩鮭魚」 (720元+10%)等。 (2016-03-28 23:57)
有別於眾多飯店邀請米其林來台客座,長榮鳳凰酒店(礁溪)則是首邀世界廚師協會國際A級評審 Willment Leong領軍的7人「泰國烹飪國家代表隊」來台,雖然客座時間只到4月初,其帶來結合40多道結合傳統與創新的新派泰式料理則會持續到5月31日,其中主廚Willment Leong並推薦台灣民眾必嚐8道金牌料理。 (2016-03-28 21:44)