日前台北東方文華酒店邀請到將頂級法式餐飲引進英倫、有英國當代廚藝教父的米歇爾‧胡來台客座,由米歇爾‧胡擔任主廚的《The Waterside Inn》連續32年蟬聯倫敦米其林3星,對於許多追求星級評鑑的主廚來說,這可是難得的殊榮肯定。不過,米歇爾‧胡卻說,他熱愛料理,他是為了喜歡他食物的人料理,從來不是為了米其林星星而做菜。

 

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COVA Milano執行長Paola Faccioli表示,傳統、品質、服務與熱情是COVA成立以來一直所被堅守的四個要素,這也是COVA能成功的原因,同時Paola也強調,產品就是核心,只有做出好吃的產品才是最重要的。

除了購物、美食行程之外,南韓最受歡迎的旅遊路線,莫過於「韓劇之旅」。不論是《冬季戀歌》的南怡島,或者是《來自星星的你》的小法國村,受到韓劇的加持之後,都成為極度熱門的旅遊景點。韓國觀光公社總社中國部次長都炫志表示;「即將上映的《申師任堂》拍攝地點,將會是下一波的旅遊新熱潮!」

微風南京在1月7日正式開幕,位於4樓的潮坊港式飲茶自助百匯餐廳同步開幕,由於港式餐點吃到飽含服務費不到600元,立即吸引大批人潮用餐,目前訂位已滿到2月了!這是高雄餐飲集團大八集團旗下品牌之一,但揮軍北上的第一個品牌並不是潮坊,而是邀請到新加坡名廚坐鎮新創品牌─台北四七名人宴。

祥雲龍吟的料理長是稗田良平,也是龍吟創辦人山本征治的得意門生之一,來到台灣之後,更用心取材台灣在地食材用在料理之上,像是之前就用過地瓜葉。而這次在冬季新菜單之中,更取用台灣最常見的皮蛋與台灣特產山胡椒「馬告」,成為他的料理食材之一。

每日擁有超過15,000個航班的達美航空,以承載量來看是目前全球排名第三大的航空公司。台灣旅客可以透過東京作為中轉點,搭乘達美航空飛往西雅圖、波特蘭等8座美國重要城市,並再利用內陸航班延伸至其他目的地。美國達美航空台灣暨韓國地區總經理張建仁表示,在眾多美國城市當中,自己最推薦「波特蘭」

來自美國的知名牛排館莫爾頓牛排館(Morton's of Chicago,The Steakhouse)台北店在12月12日開始試營運,12月28日正式開幕。其實,莫爾頓牛排館觀察台灣市場已經有6至7年了,亞洲區營運總監David Martin說,台灣人很愛吃牛排,這一點他覺得很棒,尤其是牛排市場持續成長,而在2015年結束前

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