這是王品開的旅館?戴東杰創業雀客「靠爸」爆紅

點評:旅館內部真的不錯啊!

記者游琁如/專題報導

台北近日有間旅館很紅!座落在行天宮一帶,距離捷運站步行僅一分鐘,有11層樓劃做客房,共有65間客房,整間旅館使用美式工業風格,簡單而大方的設計相當吸引旅客。不過,以上都並非旅館之所以「走紅」的真正原因,旅館最開始一炮而紅,是因為其為王品集團董事長戴勝益長子戴東杰所開設的。


▲雀客旅館董事長戴東杰。(圖/記者徐文彬攝)

「談談當一個富二代,是怎樣的感覺吧?」72年次的戴東杰,從美國佩斯大學資訊系畢業,如果不特別提醒是「富二代」,戴東杰頂平頭、帶粗框眼鏡,慢熟、寡言,面對鏡頭害羞的模樣,絲毫不似一般人眼中嬌氣的富二代印象。戴東杰坦言,其實自己的生活習慣相當單純簡單,「當然有時候因為父親的光環覺得壓力很大。」

「第一次接受採訪的時候,我們好緊張,連話都說不出來。」妻子莊正均說,一開始面對媒體,兩人皆不知道該如何回應,加上當時讀幼稚園的女兒在學校受傷,莊正均得離席處理,「經過這幾個月總算慢慢習慣一點了。」戴東杰與莊正均自國中相識,到大學戀愛結婚,兩人的默契與想法極佳,但面對採訪卻仍不知所措,與其父戴勝益滔滔不絕的模樣大不相同。

雀客旅館的一二樓是美式風格的餐館,專賣麵包湯和美式早餐飲料,也是戴東杰平常工作地點,「有時後坐在餐廳裡,會聽到旁邊的人說:『這是王品開的旅館喔!』」雖然接受父親的投資,但又必須獨力承擔營運的成敗結果,戴東杰對於第一次創業顯得小心翼翼而態度謹慎。「面對別人對我的看法,也只能當作是旅館的助力了。」


▲景觀雙床房。(圖/記者徐文彬攝)


▲館內一樓餐廳。(圖/記者徐文彬攝)


「雀客旅館CHECK inn」是戴東杰自大學時就有的夢想,「一開始只是想開民宿,因為覺得比較容易實現。」戴東杰說,最早是以小型民宿做發想,但看過各種旅店和曾入晶華酒店擔任儲備幹部後,決定以單日住房價格3000元左右的中價位旅館為主,尋找位於台北市區、離捷運站近的旅店位址,雀客旅館在籌備近一年後正式誕生。

20年前因戴勝益在王品訂下「非親條款」,斬斷戴東杰進入集團工作機會。戴東杰決心開業,父親贊助戴東杰的「第一桶金」投下6600萬台幣,以每間房間100萬為預算,雀客旅館於今(103)年6月中旬開始試營運,目前入住率約為6成,預估將用5至7年時間回本,關於旅館的下一步,戴東杰說,「其實經營的情況比我預期的要好一些。」未來也可能繼續開立更多分館。

複製王品集團的成功模式,雀客旅館房內均為5坪大小,每房均是兩張單人床,不能加床,規格一模一樣在大量複製,但細緻度卻做到最好。「我們的團隊,平均年齡是25歲。」戴東杰表示,團隊雖然年輕,卻把每一個能做到之處用心做到最好,讓旅客於享受平價之餘,有更好的體驗。

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