外酥內Q軟的義式布諾烘蛋 板橋區早午餐的另一個選擇

點評:好初人太多,可以來這家試看看~~


▲「翻桌吧!TurningTable BRUNCH」的人氣餐點「布諾烘蛋」。

記者黃士原/台北報導、攝影

最近新北市板橋區掀早午餐風潮,人氣店家「好初早餐」一到假日就一位難求,好初還開了二店。而就離好初早餐不處,則是有一家義式風味早午餐「翻桌吧!TurningTable BRUNCH」,除了三明治及漢堡之外,這裡還有帕尼尼系列以及很少看到的義式烘蛋,其中烘蛋可是翻桌吧的招牌菜。

雖然是義式風味BRUNCH,但翻桌吧的價格算是平易近人,三明治55元起,帕尼尼75元,漢堡80元起,至於人氣餐點布諾烘蛋,價格也都不到200元(附吐司、生菜沙拉及奶茶)。而翻開菜單,可以發現許多有趣菜名,像是「髒兮兮-醜小鴨帕尼尼」、「唉呦我的媽!轟炸雞三味治」、「胃!你吃魚嗎?」,以及「超不爽!洋蔥牛肉厚厚堡」,聽說其中「超不爽!洋蔥牛肉厚厚堡」命名是因為這牛肉是手工甩打很累人,常讓廚師很不爽,但也因此口感綿密又緊實。


▲「超不爽!洋蔥牛肉厚厚堡」。

而人氣餐點布諾烘蛋,則是義大利傳統的家常菜,店長Summer表示,做法是將蛋汁、波菜、馬鈴薯等食材混合,再放入烤箱烘烤,之後再放上生菜及其他食材(有鮪魚、九層塔香料雞、培根口味可選)。因為是在烤箱烘烤,所以口感上外面有點酥,裡面卻多汁Q軟,再配配上紅酒醋沙拉,可感受不同的口味。不過,Summer提醒,因為烘蛋有加上些許油一起烘烤,所以要趁熱吃,冷掉後會有比較有油膩感。


▲這裡也提供義大利麵餐點。

因為主廚曾待過義式餐廳,所以翻桌吧也提供義大利麵、燉飯,價格180元到240元區間。Summer表示,他們家的燉飯是用生米加上食材一起燉煮,所以客人一開始會感覺米沒有煮熟,但真正義 大利燉飯吃起來也是這種口感。而義大利麵也是一樣,雖然偏硬,但並不是沒有煮熟。也是因為現點現做,所以燉飯及義大利麵需等候一些時間。另外,翻桌吧純手工水果蛋糕也很受歡迎,還有人吃過特地來電預訂。

最特別的是,翻桌吧也提供包場及外燴服務,包場的條件是每人500元起,是無菜單料理(但以義大利菜為主),包場及外燴服務目前只接受晚上時段。翻桌吧平時可接受訂位,但假日則須現場候位。

翻桌吧!Turning Table BRUNCH
地走:新北市板橋區文化路二段225巷9號(捷運板南線/江子翠站)
電話:(02)2254-1798
營業時間:週二~週四08:00~17:00 週五~週日08:00~15:00/17:00~20:00 (11:00開始供應義大利麵及燉飯) 週一公休




▲有趣的菜單。


▲店內也提供點心司康。


▲一樓吧台。


▲一樓的開放式廚房。


▲太胖了!受不了的厚厚堡。

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