首圖／ReadyGo
文／ReadyGo
每到秋冬，小編一定想到台中的「暖心美食散策」，沒有浮誇排隊名店，取而代之的是夜市裡悄悄飄起的熱氣、從碳火升起的暖意、以及那種一喝就覺得「身體被修復了」的季節限定甜品。
這次小編把台中秋冬最不能錯過的「3大暖胃美食」收錄起來！大慶夜市的人氣白玉烤梨、60 年老店的芝麻湯圓紅豆湯、以及台中人冬天必吃的吉生沙茶火鍋。如果你也是「天氣一冷就會想喝甜湯、吃火鍋」的人，這篇請直接收藏！
大慶夜市白玉烤梨
只要氣溫一下降，小編就會想起大慶夜市的「白玉烤梨」。第一次喝到的時候，真的被震住！原來夜市也能有這麼「溫柔」的甜品！白玉烤梨是用整顆新鮮水梨加入冰糖、銀耳、紅棗、枸杞一起熬煮，最後再「烤」過一次，讓銀耳完全出膠、梨子香氣更濃。
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整顆水梨香到心裡去
一碗暖喉暖肺的冬季限定甜品，小編拿到的那碗還在冒煙，香味超迷人。一挖開，裡面真的有完整一顆梨，果肉吸飽湯汁，入口溫甜又清香，連喉嚨都被療癒。如果你是冬天容易乾乾癢癢、需要熱飲補一下的人，這碗真的很可以。而且不會死甜，喝完嘴巴是舒服的清甜感。
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白玉烤梨（大慶夜市）
地址：台中市南區建國南路一段208號（大慶夜市）
營業時間：假日 17：00－00：00（周五不定期加開，請看 IG 公告）
林記中華麻糬大王
芝麻湯圓＋紅豆湯＝冷天最療癒的經典組合，吃甜湯，小編心裡永遠有一個排名，而林記的芝麻湯圓紅豆湯，就是那種冬天只要想到就會嘴角上揚的味道。
林記已經是台中人的回憶美食，湯圓不是外面那種機器做的，而是會看到阿姨手搓的湯圓。外皮軟Q有彈性，咬下去直接爆出濃濃芝麻香氣！紅豆湯熬得非常綿密，甜度剛剛好，是那種喝完會全身暖起來的熱甜湯。如果你是湯圓控，這家真的必收入口袋。
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林記中華麻糬大王
地址：台中市中區中華路二段4號
電話：04－22024229
營業時間：17：00－02：00
吉生沙茶火鍋
說到台中的冬天，真的不能不提吉生。在地人會告訴你：「冷到不行，就是要吃吉生。」這間開超過 30 年，最特別的是火鍋不是瓦斯煮的，而是用「炭火」慢慢熬、用「臉盆」煮的古早味火鍋。坐在炭火旁真的很暖，吃到後面都會覺得身體熱起來、心情也暖起來。
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台中人冬天必吃
用炭火煮的臉盆大火鍋最暖心，湯底是扁魚、大白菜長時間熬煮，越煮越香、不油、不膩，是很多人心中的「家裡那種老火鍋味」。配上老闆自炒的沙茶，每一口都超級滿足。
小編最推手工蛋餃，它是厚皮蛋味很香。另外，芋頭控真的不能錯過！吉生的芋頭是先炸後煮，外層香氣逼人、裡面鬆軟到入口即化，煮久也不會散，丟進火鍋裡一起吃超級滿足！
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吉生沙茶火鍋
地址：台中市北區英才路362號
電話：04－22062369
營業時間：17：00－23：30（6－8月會放暑假，請看臉書公告）
台中秋冬暖心美食常見問題
白玉烤梨是季節限定嗎？
是的！通常只會在秋冬販售。
白玉烤梨會很甜嗎？
不會，甜度偏低，是自然水果甜味＋冰糖清甜。
吉生沙茶火鍋適合幾個人吃？
2人也可以吃，但最推薦3－4人共享，種類能點更多。
吉生沙茶火鍋需要預約嗎？
沒有預約制度，建議越早去越好，越晚越容易客滿。
林記中華麻糬大王的湯圓有分甜度嗎？
甜度固定，但可以換薑汁湯底，冷天超級暖！
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