必訪台中味!手工炒餅條淋上肉燥蔥辣醬 網推請老闆做微辣更加分

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撰文攝影/NINI AND BLUE 玩樂食記、整理/實習記者黃是瑀

逢甲炒餅條在台中逢甲大學側門附近,斜對面是激旨燒き鳥,一般手工蛋餅都加入餡料包裹居多,逢甲炒餅條則是用炒的,淋上自製肉燥、蔥辣醬,有點中西式合併的吃法實在太犯規了!下次來台中旅遊,逢甲在地限定傳統口味的炒餅條千萬不要錯過。

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

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用餐環境
即使店內沒有華麗的裝潢,但靠著大家口耳相傳,生意一直很好,餐點選項也很台中味,早餐喜歡吃爌肉飯的人不用失望,這裡有香蔥肉飯+蛋的選擇,一樣很傳統很好吃。

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲推薦要加蔥辣醬,整個味道更豐盛。

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲製作好的餅皮一張張排列在餐盤上方,有別於別人餅皮是圓形,店家是方形。

價目表
第一次用餐在2018年,直到最近用餐時,才發現價格漲幅有感。

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲2018年菜單價目表。

炒餅條+半熟蛋
傳統手工餅皮,在煎台上炒過,讓餅皮多了股香氣,混著肉燥、蔥辣醬享受,上層加上一顆半熟蛋,這畫面太邪惡了。

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

蔥肉大蛋餅
菜單上特別註明是特製的蛋餅,雙倍餅皮、雙倍蔥肉、起司,一個人吃完這一份,直接飽到中午,蛋餅中的起司達到協調功能,讓肉燥和餅皮能更貼合,店內只有電風扇沒有冷氣,帶回飯店、住家享用比較舒適一點。

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

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炒餅條+半熟蛋
基本款炒餅條可以選擇半熟或是全熟蛋,加辣不加辣,整份餐盒拿在手上頗有重量,炒餅條沾附半熟蛋黃,讓餅條入口更滑順。

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

玉米蛋餅
剛看到價格的時候,有點被嚇到,畢竟一份玉米蛋餅要價不菲,切成4-6段的玉米蛋餅,每一段都塞滿玉米顆粒。

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

▲▼逢甲超傳統美食!手工炒餅條搭配自製肉燥 必加蔥辣醬更過癮。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

逢甲炒餅條

地址:台中市西屯區文華路231號
電話:0985-293375
營業時間:6:00-13:30(周二休息)

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