開箱曼谷在地30多年老麵館!Q彈寬粉越嚼越香 就在水門市場旁邊

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▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

撰文攝影/美熊很愛吃、整理/實習記者柯珮萱

曼谷拉差貼威縣的「味泰美牛肉麵館/RotChunYeamBeefNoodle」飄香超過30多年,位於拉察巴洛路,提供牛肉麵、粉、牛肉丸粉等餐點,鄰近水門市場旁的味泰美牛肉麵味泰美牛肉麵品項多樣、用料實在,拉察巴洛站旁是不少人的曼谷小吃、美食、水門小吃、水門牛肉麵好選擇。

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▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲傳承潮汕爺爺的好味道,細麵、寬麵、粉絲任你選,牛肉、牛肉丸一次滿足,在地飄香超過30多年,水門市場旁的老味道。

味泰美牛肉麵館位置
位於泰國曼谷,距離泰國曼谷機場捷運-拉察巴洛站(Bangkok Airport Rail Link)走路1分鐘、距離曼谷公車站-Indra Square Pratunam走路3分鐘,味泰美牛肉麵館鄰近水門市場、Indra Square、水門夜市、Palladium Night Market、白金購物中心、Kuang Heng 水門雞飯等餐飲場所。

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

味泰美牛肉麵館價目表
菜單提供牛肉粉麵等餐點,麵條可以選擇寬粉、細粉與粉絲,湯頭可以選擇做湯麵抑或是乾拌麵,配料則能選擇牛肉丸、牛肉片、牛筋、牛肚、牛百葉、牛肚、牛心、牛肺、牛胸,還能夠加價升級多菜、多麵或是多飯。

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲價格以現場為主,這些年來物價飆漲,蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。

味泰美牛肉麵館環境

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲環境算是舒適的小吃攤,內用提供紙巾,沒有空調建議晚上來比較不會太熱。

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

味泰美牛肉麵館料理過程

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲料理由當地的師傅們所烹飪,熟練地下鍋燙牛肉、煮麵條,接著淋上湯頭撒上蒜酥與香菜。

味泰美牛肉麵館推薦餐點
這次來到了泰國曼谷找美食,我們來到了水門市場週邊的味泰美牛肉麵館吃午餐,在味泰美牛肉麵館點了牛肉細粉、牛肉寬粉與牛肉丸、唐茶。

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

牛肉細粉
店內的人氣品項,湯頭溫潤而鹹甜帶鮮感,佐以蒜酥、香菜提出香氣與辛香感,還有東南亞獨有的魚露香氣,細粉口感彈牙帶些微Q感,吸附上湯汁下肚好不滿足, 牛肉有牛肉片與牛胸肉片,吃起來有點像是台南牛肉湯的既視感,不過牛肉有抓醃過,口感較為鬆軟不算太飽滿。

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

牛肉寬粉
喜歡更Q口感的朋友可以選擇牛肉寬粉,寬粉有點像是四川的苕粉,但是沒有那麼的韌,香Q帶點咬感在口中越嚼越香,如果搭配一些辣油真的有點像是牛肉酸辣粉,湯頭裡頭還有豆芽菜畫龍點睛,不得不說這碗麵有點像是馬來西亞的粿條湯,或許都是來自潮汕華人後輩的好味道,但是湯頭有點不同,辛香感與酸感更重了些。

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

牛肉丸

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲味泰美牛肉麵館的牛肉丸與榮泰有點神似,吃起來算是中規中矩,口感稍微軟了些。

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

唐茶

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲有無糖茶可以選擇,沁涼淡雅。

調味料

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

▲調味料有酸辣椒醬汁、黑胡椒與辣椒粉、糖、檸檬與胡椒魚露可以選擇搭配。

▲▼味泰美牛肉麵館,傳承潮汕爺爺的好味道在地飄香超過30多年|水門市場旁的老味道|。(圖/部落客美熊提供)

味泰美牛肉麵館

地址:泰國曼谷拉差貼威縣拉察巴洛路108號,
電話:+668-4355-0336
營業時間:10:00-18:30(周日公休)

*部落客《美熊很愛吃》現有經營:粉絲團部落格Instagram

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