中了化骨綿掌的銷魂滷排骨!霧峰10年老店 爌肉飽吸精華超入味

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▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

撰文攝影/美熊很愛吃、整理/實習記者邵筱鈞

台中霧峰區的「頭獎飯店」在地飄香近10年,位於樹仁路上,菜單提供排骨飯、爌肉飯、麵食等餐點,鄰近亞洲大學、省議會、霧峰農會的頭獎飯店價格親民、口味實在,同時位於樹仁商圈,是不少人的台中排骨飯、霧峰麵食、小吃好選擇。

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頭獎飯店 位置
頭獎飯店位於台中市霧峰區樹仁路109號,距離台中市公車站「霧峰郵局」走路3分鐘,鄰近省議會、霧峰農會、霧峰郵局、亞州大學、樹仁商圈。週邊店家有霧峰無名炸粿炸蚵嗲、霧峰山東水餃、阿發海產、早點兒、口福牛肉麵、肉圓婆、好味炸物、阿姨蛋餅、霧峰坑口賴家包子等餐飲場所。

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

頭獎飯店 價目表
頭獎飯店菜單提供麵食、湯品、便當、飯食、小菜等餐點,麵食提供皮蛋麵、綜合湯麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵等,湯品提供綜合湯、餛飩湯、蛋包湯等,便當提供滷排骨便當、麻油滷雞腿便當、爌肉便當、滷肉飯便當、豬腳便當,飯食提供滷排骨飯、麻油滷雞腿飯、爌肉飯、滷肉飯、豬腳飯,小菜提供滷排骨、滷雞腿、豬腳、爌肉、筍乾、燙青菜、油豆腐、白飯、魯蛋等。

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲頭獎飯店2020年菜單。

頭獎飯店 推薦菜色
這次來到台中霧峰找美食,在頭獎飯店點了一碗排骨飯與皮蛋麵、綜合湯、單點爌肉、滷蛋。

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

排骨飯
頭獎飯店的排骨飯也滷得太入味!肉感相當軟嫩入口即化,鹹甜醬汁有夠涮嘴,搭配上特製辣油更是過癮,附有小菜好滿足,筍乾、青菜挺下飯。

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

爌肉、滷蛋
點了排骨飯,看了隔壁桌的頭獎飯店爌肉飯令人口水直流,索性又單點了爌肉與滷蛋,肥爌肉燉得入味香氣十足,帶皮肥肉香Q嚼起來好不過癮,瘦肉吸飽醬汁精華肉感飽滿,滷蛋也是相當入味。

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

皮蛋麵
最近很流行的皮蛋麵,在霧峰的頭獎飯店就能吃到,這裡的皮蛋醬汁算是甜了一點的風味,皮蛋量給得不少,搗碎之後加入麵裡頭,醬汁吸附上碎皮蛋與醬汁香氣十足,如果能香麻一點會更過癮。

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

綜合湯
小朋友才做選擇,頭獎飯店的綜合湯全都要,蛋包、貢丸、餛飩一次滿足,經典的餛飩湯與貢丸湯都能吃到,還多了一顆半熟水波蛋,不得不說手工餛飩挺不賴了,皮薄餡香肉感飽滿不鬆散,貢丸香Q帶點咬感,半熟蛋一口咬下蛋黃炸開在口中,濃郁蛋香更襯托出湯頭香氣,裡頭還可以吃到不少青菜。

▲▼頭獎飯店 滷排骨中了化骨綿掌 小朋友才做選擇,貢丸、餛飩、半熟蛋包全都要。(圖/部落客美熊提供)

頭獎飯店

地址:台中市霧峰區樹仁路109號
電話:04-2339-7081
營業時間:10:30-23:15(周日公休)

*部落客《美熊很愛吃》現有經營:粉絲團部落格Instagram

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