台南44年榕樹下碗粿!口感綿密Q彈、一咬下融入香菇蛋黃香氣超香

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嗨大家好,我們是美熊很愛吃,世界上不缺少小吃美食美景,而是缺少發現,享受美食、觀光的同時,能夠從中發現在地深厚的文化底蘊,讓我們一起探尋土地的溫度,美食的餐食體驗。

撰文攝影/美熊很愛吃、整理/實習記者邵筱鈞

台南東區的「南都碗粿」自1980年以來在地飄香44年,位於東門路上的南都碗粿菜單提供肉燥飯、碗粿、粄條等餐點,鄰近崇學路商圈、南紡購物中心的南都碗粿口味道地、品項多樣,近東門老榕樹,是不少人的台南碗粿、台南東區碗粿、東門路小吃好選擇。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

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大榕樹下南都碗粿 評價
生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下,據傳與對面老店系出同源,台南的黑碗粿最是經典,蛋黃、豬肉、香菇通通有。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

大榕樹下南都碗粿 位置環境
南都碗粿位於台南市東區東門路二段303號,距離台南市公車站—富強市場(東門路)走路2分鐘,同時鄰近崇學路商圈、南紡購物中心、德光中學、崇德市場,店家週邊有滇緬小吃、香香小吃、胖媽媽炒飯、魁虱目魚、陝西辣妹子、三姐妹火雞飯、品味米糕當歸鴨、薛榮居岡山羊肉店、炒鱔魚專家、黑記鮮魚湯、志明炒鱔魚、老主顧滷味等餐飲場所。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

大榕樹下南都碗粿 價目表
南都碗粿菜單提供碗粿、肉燥飯、粄條、乾麵、米粉、魚羹、油條等人氣餐點,提供主菜、麵食、小菜、湯品等種類。價格以現場為主,這些年來物價飆漲,蠻多小吃、餐廳常常拍完不到2、3個月就上漲了,營業時間、公休時間、電話地址以現場為主,資訊僅供參考,如果有異動歡迎留言分享。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

大榕樹下南都碗粿 支付方式
南都碗粿提供現金支付與行動支付,可使用第三方支付-LinePay,並提供發票。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

大榕樹下南都碗粿 製作過程
南都碗粿的師傅們熟練地料理出餐,主要是碗粿從碗中挖出,其他麵食與米食則是另外製作。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲據傳南都碗粿與古都碗粿是同個經營團隊,因為開發票的關係而改名。

大榕樹下南都碗粿 內用環境
南都碗粿的用餐環境提供空調、紙巾與廁所、發票,算是簡單的小餐館,內用區相當舒適,也有半開放的半室外座席。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

大榕樹下南都碗粿 調味料
南都碗粿的調味料品項眾多,芥末、辣油、蒜泥、烏醋、醬油等通通有。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

大榕樹下南都碗粿 推薦餐點
這次來到了台南東區找美食,在南都碗粿吃午餐,點了一個碗粿、肉燥飯與粄條。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

南都碗粿
南都碗粿招牌的碗粿是店內的人氣品項,相比於中部的白碗粿顏色偏黑口感更飽滿,綿密帶些微Q彈感,搭配上鹹甜感的醬汁好涮嘴,裡頭還能吃到鹹蛋黃、豬肉與香菇等豐富配料,一旁還有蒜泥與辣椒可以自行搭配。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

肉燥飯
肉燥飯是台南經典的肥肉肉燥飯,店內這麼多香菜,可惜肉燥飯上頭沒有,肥肉感大於瘦肉,帶皮豬肉丁帶些微Q感,鹹甜與油脂香氣搭配白飯好涮嘴。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

粄條
除了碗粿這裡還吃得到麵食類,還點了乾粄條,簡單佐以油蔥酥、香菜來做提味,上頭還有豆芽菜與小魚板,相比於肉燥飯與碗粿比較沒有那麼有特色,不過口味上還不錯。

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

▲▼南都碗粿 生意好到兩間店開在對面,40年碗粿老店藏身大榕樹下。(圖/部落客美熊提供)

大榕樹下南都碗粿

地址:台南市東區東門路二段303號
電話:06 274 4324
營業時間:09:30-14:00、16:30-19:00(周日公休、周五六晚上公休)

*部落客《美熊很愛吃》現有經營:粉絲團部落格Instagram

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