必點脆皮大腸頭!遊澎湖宵夜首選鹽酥雞 專利紙盒秒變盤子超方便

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

文、圖/台南好Food遊

澎湖這家「正好吃-龍鹽酥雞」來自彰化知名連鎖品牌,澎湖店是離島的首家加盟分店,有獨家配方的口味與炸功,搭配洋蔥跟蒜末一起吃非常涮嘴,必點有脆皮大腸頭、雞皮、限量帶骨雞肉、招牌炸魷魚,部分品項都是賣完就沒有了,生意非常好,建議事先電話預約再過去拿比較不用久候。

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▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

龍鹽酥雞案山店開在文山路上,是「正好吃-龍鹽酥雞」跨出台灣本島的第一家加盟店,讓來澎湖旅遊,晚上宵夜時間想吃鹽酥雞的朋友也能夠大快朵頤,生意非常好,現場幾乎至少都要等上半小時一小時,建議事先電話預訂比較快。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

開店加盟的老闆是7年級中末段班的退伍職業軍人,也是在地的澎湖人,因為感嘆身為職業軍人退伍後沒有一技之長,所以選擇加盟較好上手的鹹酥雞開啟創業的人生,目前開業約2年多左右,雖然有雇用工讀生,但從備料、補食材到切食材、招呼客人、油炸等等所有的攤子上工作老闆幾乎都是親力親為。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

攤子上各式的食材一字排開,新鮮度看似不錯,但生意好到3、4個員工加老闆也來不及補食材,才不過是晚上7、8點櫃上食材幾乎就快被客人掃光光。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

限量必點的食材有脆皮大腸頭、雞皮、限量帶骨雞肉、招牌炸魷魚,另外像是銀絲卷、鹹豬肉、厚切牛肉串、豆皮、雞爪也都是人氣項目,銀絲卷甚至還有原味跟巧克力口味。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

龍鹽酥雞採現點現炸,食材從炸鍋起鍋後會經過脫油的動作減少油膩感,另外一個更重要的美味關鍵就是獨家特製胡椒鹽,香氣與眾不同,會讓人越吃越涮嘴。

油鍋溫度與炸功都掌握的不錯,調味上不偏厚重,是屬比較爽口不膩的鹽酥雞,雞肉吃起來多汁肉嫩,特別要大推的是雞皮跟脆皮大腸頭,咬下都會發出喀滋喀滋的清脆聲,讓人一吃就停不了口,招牌魷魚的彈牙也非常迷人,記得搭配著洋蔥絲與蒜片一起吃更夠味。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

獨家專利紙盒變身紙盤好方便!

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

獨家設計的紙盒,用手拆開就能變成紙盤,對於一群人吃鹽酥雞真的超方便,而且鹽酥雞就是要攤開擺盤子才不會被熱氣悶到軟軟的,這點真的很加分。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

來澎湖旅遊,在民宿也想跟三五好友聊天話家常,吃吃鹹酥雞小酌一番玩玩撲克牌,這家龍鹽酥雞絕對是你不錯的選擇。

▲▼正好吃-龍鹽酥雞。(圖/台南好FOOD遊提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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