▲在台中內新市場就吃得到產地直送、現場川燙的新鮮澎湖小卷。（圖／艾薇覓食趣提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
台中大里「內新黃昏市場」藏有許多在地人才知道的美味小吃，其中一家專賣海鮮美食的攤位，主推澎湖在地捕撈、新鮮直送的肥嫩小卷，經現場川燙過後鮮度直破表，再搭上店家特製五味醬與魚露就涮嘴到不行，是會讓人想一再回訪的美味。
▲現燙小卷肉質扎實有嚼勁，沾上特調五味醬，酸甜滋味一吃就上癮。
專賣澎湖小卷海鮮的「阿福師餐飲食品」，平常會在台中兩個市場出沒，白天在霧峰公有零售市場，下午則會到大里內新黃昏市場販售。店家除了有澎湖小卷外，還有深海大白蝦、小卷米粉、蝦仁飯與藥膳滷味等等豐富品項，疫情間若不想到要到市場群聚、購買，店家也有與外送平台合作，在家就能坐等開吃。
▲大里內新黃昏市場內的阿福師攤位，有著明亮顯眼的橘色招牌。
▲澎湖小卷都是現場川燙直售，新鮮吃得到。
▲一條條肥嫩飽滿小卷，整齊排列畫面超誘人。
▲小卷可以買整尾，也可以請老闆切好裝盒。
阿福師販售的澎湖小卷都是產地現撈、冷凍直送，經過現場川燙完美鎖住鮮美海味，小卷條條個頭肥嫩超飽滿，在現場還能吃到現煮的小卷米粉，使用魚骨、豬大骨熬煮7小時的精華湯頭，加入切塊小卷並簡單調味就好吃到不行，即使外帶回家，浸泡在湯裡的米粉也不會變得軟爛，口感仍是滑溜有彈性，會讓人一口接一口停不下來。
▲大口咬下川燙後的小卷，鮮美水分秒在嘴裡噴發。
▲現煮的小卷米粉一吃滿口鮮味，相當輕盈爽口。
▲埔里粗米粉即使浸泡在湯裡，口感仍然Q彈滑溜不軟爛。
▲鋪滿紅蔥頭的「蝦仁飯」也是店內人氣品項，挖得到整尾大蝦仁。
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