「莓胸土司」營養滿分!內湖養生族首選早午餐 帶毛孩不限時放空

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼這樣生活咖啡。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

這家「這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe」位於鬧中取靜的內湖路一段內,因為提供不限時的免費插座、網路使用,再加上營養又實在的手作原型食材,價格實在佛心划算,所以吸引不少在地的白領族、養生族和約會族在此用餐休憩。而且它還是家寵物友善餐廳,因此對於喜歡帶著毛小孩出門主人來說,也是個很棒的放鬆地點!

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「Vida Asi」是西班牙文,它的意思就是「這樣生活」,所以就以此命名之。店家距離捷運西湖站與港墘站之間,步行時間大約是15分左右,路口正對面是中油加油站很好找,主要為地中海型健康餐的取向,顯眼的綠底白字招牌很吸引路過行人的目光。

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1樓座位數不多,採光很好但迴聲略大,當日造訪是平日上午時段,到中午時段用餐民眾與外送平台相當多,現代人注重養生,所以吃的內容也格外重視。

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2樓走的是較極簡的風格,開放式空間設計得很有味道,很適合多人或單人前來。兩個樓層的座位皆設有獨立插座及免費WiFi,店家為全日營業不限時,除了可當個人行動辦公室外,也提供進行商務包場使用,屬於複合式空間。

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因沒有收服務費,所以在此用餐採自助式,餐具調醬都是自行取用。先找好座位再點餐,付款點餐後會有號碼牌並且還有號碼指示燈。待用餐畢則需自行放置回收專用處,除了環保外也是節省人力成本。

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▲▼這樣生活咖啡。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)▲▼這樣生活咖啡。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

飲料部份,除了拿鐵熱飲使用馬克杯外,果汁紅茶則是使用外帶杯為主。冷飲味道比較淡不會太甜膩,而我個人偏愛味道香濃,使用混合豆的拿鐵,大推!

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人氣鮮蝦蔬果沙拉很不錯,清爽手作的油醋汁不酸且開胃,食材本身很有誠意,都是大塊的青蔬水果,而且去殼蝦輕盈,嚐起來沒有負擔,為低卡美食首選。一般女生吃完應該就會很飽,卡洛里也滿低的,可再加個優格做搭配也很不錯。

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他們的厚片土司我也很愛,不管視覺、味道都吸睛的「蕉蕉巧土司」或是「烤肉桂蘋果土司」都很棒。前者為香甜熟香蕉佐巧克力特色,而後者則微酸帶甜的氣韻為主軸。如果你是喜歡高CP值的澱粉控,那麼點這種烤厚片鮮奶土司包準沒有錯。

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甫新推出的軟餅乾也很實在,跟其它店家較不同的是,它屬於有包內饀的厚款,目前共有核桃巧克力流沙、蔓越莓燕麥與葡萄乾酪3種口味。

其中主打且最多人愛的是核桃巧克力流沙,裡頭的巧克力很濃郁且甜度略高,但配上微濕軟的餅乾和核桃卻很合拍。另2款甜度較低,不過味道同樣也很不錯。這個品項不管內用或外帶都很適合,剛出爐微熱、放冰箱冷脆,可感受兩種不同風味。

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菜單主打地中海早午餐,而這道地中海烤雞肉是店家力推品項,本身除了青花菜、牛蕃茄和綜合炒菇之外,還有搭配抹醬的鮮奶吐司或小菠蘿。主菜迷迭香雞肉以香煎的方式料理,口感多汁而不柴,還可加價搭配一杯熱拿鐵,內容不單豐富,營養也全顧及,吃巧也吃飽。

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以濃稠系為主的奶油燻鮭魚義大利麵份量十足,來自挪威的燻鮭魚油脂豐厚,白醬吸附在麵條上十分紮實,但對我來說醬汁可以再多些。麵條的選擇目前僅此一種,喜歡偏軟或偏硬的朋友,可以在點餐時提早告知。

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店家自豪之作「烤魚咖哩飯」以太陽蛋、胡蘿蔔、馬鈴薯、青花菜與牛蕃茄做搭配,烤巴沙魚排口感細緻表層酥香,咖哩醬汁走的是台式與西式的混合風格,風味略甜但很濃稠,嚐起來滿下飯的,兩球米飯看起來很有特色,價格也很平實。

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另一款照燒雞腿飯是招牌熱賣款,內含烤牛蕃茄、青花菜、香菇和南瓜及以照燒方式炙烤的去骨雞腿肉。雞腿油亮的外皮看起來讓人食指大動,裡頭的雞肉軟嫩多汁,味道鹹甜適中不油膩,是道挺費工的主菜。

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當天約友人和店主Kelly一起吃飯聊天,除了互道近況外也分享了對於輕食養生的看法,我們3人都是年齡相仿認識有10年左右的朋友,在我經歷1年減重後,對於用餐的內容要求也相對提高。

一對夫妻經營兼顧生活與健康的「這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe」實屬不易,在理念上需要很大的力量去支持。但幸好這1年來未被疫情影響,原型食材料理也得到不少的回饋與認同,我也為她感到開心。

▲▼這樣生活咖啡。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

之後看到「這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe」又推出幾項新菜,就相約與好友去那裡用餐聊天。除了招牌的地中海早午餐之外,還點了莓胸土司、葡萄乾酪軟餅乾與鮮榨果汁享用。

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相較於上回地中海烤雞肉,這回嚐的「海陸雙拼」選擇雞、魚更豐富許多!同樣為迷迭香雞肉搭配烤沙巴魚排佐萊姆,讓人品嚐時擁有不同白肉風味的營養與口感。配菜是牛蕃茄、炒蛋、青花菜、綜合烤菇與切片麵包3塊,飽足性夠。

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鮮榨果汁選擇很多,而且名字看起來十分健康。我挑選了蜂蜜、野莓與香蕉的「這樣很美好」來品嚐,其特色在於口感超濃厚,不似一般的果汁很稀薄,甜度天然且適中,蜂蜜與水果的香氣甜味巧妙融合,色彩看起來相當地吸睛。

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當天幸運地嚐到剛做好的布朗尼巧克力蛋糕,真的是非常開心的事情,因為我本身就很愛吃布朗尼。略紮實的溫熱巧克力蛋糕上頭加入堅果很誘人,本身口味走較成熟的風味,不會太甜膩,很適合搭配茶飲或是咖啡,或是再加點奶油或莓果醬也很不錯。

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名稱有點好笑的「莓胸土司」是以奇亞籽黑莓醬搭配迷迭香雞胸肉,再加入煎蛋與起司與鮮奶土司做結合,層次感相當夠,而且色彩也很吸睛!特色在於以漂亮起司煎蛋、高蛋白雞胸肉,搭配微酸甜果醬做結合,營養度百分百。

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最愛的手作點心!對他們家的軟餅乾真是情有獨鐘,除了必嚐的核桃巧克力流沙軟餅之外,這回選擇的葡萄乾酪起司軟餅也很厲害。由於我本人是起司的狂熱者,而裡頭的食材也全都是我愛的,酸甜風味搭配會牽絲的起司,畫面也太誘人。

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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