文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
這家「這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe」位於鬧中取靜的內湖路一段內，因為提供不限時的免費插座、網路使用，再加上營養又實在的手作原型食材，價格實在佛心划算，所以吸引不少在地的白領族、養生族和約會族在此用餐休憩。而且它還是家寵物友善餐廳，因此對於喜歡帶著毛小孩出門主人來說，也是個很棒的放鬆地點！
「Vida Asi」是西班牙文，它的意思就是「這樣生活」，所以就以此命名之。店家距離捷運西湖站與港墘站之間，步行時間大約是15分左右，路口正對面是中油加油站很好找，主要為地中海型健康餐的取向，顯眼的綠底白字招牌很吸引路過行人的目光。
1樓座位數不多，採光很好但迴聲略大，當日造訪是平日上午時段，到中午時段用餐民眾與外送平台相當多，現代人注重養生，所以吃的內容也格外重視。
2樓走的是較極簡的風格，開放式空間設計得很有味道，很適合多人或單人前來。兩個樓層的座位皆設有獨立插座及免費WiFi，店家為全日營業不限時，除了可當個人行動辦公室外，也提供進行商務包場使用，屬於複合式空間。
因沒有收服務費，所以在此用餐採自助式，餐具調醬都是自行取用。先找好座位再點餐，付款點餐後會有號碼牌並且還有號碼指示燈。待用餐畢則需自行放置回收專用處，除了環保外也是節省人力成本。
飲料部份，除了拿鐵熱飲使用馬克杯外，果汁紅茶則是使用外帶杯為主。冷飲味道比較淡不會太甜膩，而我個人偏愛味道香濃，使用混合豆的拿鐵，大推！
人氣鮮蝦蔬果沙拉很不錯，清爽手作的油醋汁不酸且開胃，食材本身很有誠意，都是大塊的青蔬水果，而且去殼蝦輕盈，嚐起來沒有負擔，為低卡美食首選。一般女生吃完應該就會很飽，卡洛里也滿低的，可再加個優格做搭配也很不錯。
他們的厚片土司我也很愛，不管視覺、味道都吸睛的「蕉蕉巧土司」或是「烤肉桂蘋果土司」都很棒。前者為香甜熟香蕉佐巧克力特色，而後者則微酸帶甜的氣韻為主軸。如果你是喜歡高CP值的澱粉控，那麼點這種烤厚片鮮奶土司包準沒有錯。
甫新推出的軟餅乾也很實在，跟其它店家較不同的是，它屬於有包內饀的厚款，目前共有核桃巧克力流沙、蔓越莓燕麥與葡萄乾酪3種口味。
其中主打且最多人愛的是核桃巧克力流沙，裡頭的巧克力很濃郁且甜度略高，但配上微濕軟的餅乾和核桃卻很合拍。另2款甜度較低，不過味道同樣也很不錯。這個品項不管內用或外帶都很適合，剛出爐微熱、放冰箱冷脆，可感受兩種不同風味。
菜單主打地中海早午餐，而這道地中海烤雞肉是店家力推品項，本身除了青花菜、牛蕃茄和綜合炒菇之外，還有搭配抹醬的鮮奶吐司或小菠蘿。主菜迷迭香雞肉以香煎的方式料理，口感多汁而不柴，還可加價搭配一杯熱拿鐵，內容不單豐富，營養也全顧及，吃巧也吃飽。
以濃稠系為主的奶油燻鮭魚義大利麵份量十足，來自挪威的燻鮭魚油脂豐厚，白醬吸附在麵條上十分紮實，但對我來說醬汁可以再多些。麵條的選擇目前僅此一種，喜歡偏軟或偏硬的朋友，可以在點餐時提早告知。
店家自豪之作「烤魚咖哩飯」以太陽蛋、胡蘿蔔、馬鈴薯、青花菜與牛蕃茄做搭配，烤巴沙魚排口感細緻表層酥香，咖哩醬汁走的是台式與西式的混合風格，風味略甜但很濃稠，嚐起來滿下飯的，兩球米飯看起來很有特色，價格也很平實。
另一款照燒雞腿飯是招牌熱賣款，內含烤牛蕃茄、青花菜、香菇和南瓜及以照燒方式炙烤的去骨雞腿肉。雞腿油亮的外皮看起來讓人食指大動，裡頭的雞肉軟嫩多汁，味道鹹甜適中不油膩，是道挺費工的主菜。
當天約友人和店主Kelly一起吃飯聊天，除了互道近況外也分享了對於輕食養生的看法，我們3人都是年齡相仿認識有10年左右的朋友，在我經歷1年減重後，對於用餐的內容要求也相對提高。
一對夫妻經營兼顧生活與健康的「這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe」實屬不易，在理念上需要很大的力量去支持。但幸好這1年來未被疫情影響，原型食材料理也得到不少的回饋與認同，我也為她感到開心。
之後看到「這樣生活咖啡 Vida Asi Cafe」又推出幾項新菜，就相約與好友去那裡用餐聊天。除了招牌的地中海早午餐之外，還點了莓胸土司、葡萄乾酪軟餅乾與鮮榨果汁享用。
相較於上回地中海烤雞肉，這回嚐的「海陸雙拼」選擇雞、魚更豐富許多！同樣為迷迭香雞肉搭配烤沙巴魚排佐萊姆，讓人品嚐時擁有不同白肉風味的營養與口感。配菜是牛蕃茄、炒蛋、青花菜、綜合烤菇與切片麵包3塊，飽足性夠。
鮮榨果汁選擇很多，而且名字看起來十分健康。我挑選了蜂蜜、野莓與香蕉的「這樣很美好」來品嚐，其特色在於口感超濃厚，不似一般的果汁很稀薄，甜度天然且適中，蜂蜜與水果的香氣甜味巧妙融合，色彩看起來相當地吸睛。
當天幸運地嚐到剛做好的布朗尼巧克力蛋糕，真的是非常開心的事情，因為我本身就很愛吃布朗尼。略紮實的溫熱巧克力蛋糕上頭加入堅果很誘人，本身口味走較成熟的風味，不會太甜膩，很適合搭配茶飲或是咖啡，或是再加點奶油或莓果醬也很不錯。
名稱有點好笑的「莓胸土司」是以奇亞籽黑莓醬搭配迷迭香雞胸肉，再加入煎蛋與起司與鮮奶土司做結合，層次感相當夠，而且色彩也很吸睛！特色在於以漂亮起司煎蛋、高蛋白雞胸肉，搭配微酸甜果醬做結合，營養度百分百。
最愛的手作點心！對他們家的軟餅乾真是情有獨鐘，除了必嚐的核桃巧克力流沙軟餅之外，這回選擇的葡萄乾酪起司軟餅也很厲害。由於我本人是起司的狂熱者，而裡頭的食材也全都是我愛的，酸甜風味搭配會牽絲的起司，畫面也太誘人。
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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