新港式餐廳插旗中和環球!水晶鮮蝦餃、濃郁流沙包餡通通很到位

Wisely拍拍照寫寫字

Wisely拍拍照寫寫字 Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

知道「華漾」插旗新北中和環球購物中心時,其實就滿開心的!除了距離住家較近之外,在嚐過華漾華泰名品城店之後,就很想帶W爸媽去品嚐,而這回趁著剛開幕人還不多的機會,讓兩位長輩可以大飽口福。這回的菜色與去年略有些不同,但兩家店都做了同步調整,同樣以現點現做的方式去製作,所以口味鮮度有水準,另外還有舒適豪華的用餐環境,拍照也很棒。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

來此可搭乘捷運新埔線或景安線再轉免費的接駁車,餐廳的位置就在4樓電梯口旁,與同樓層的中和環球威秀影城相鄰,樓上則是停車場憑發票可折抵停車費。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

餐廳本身提供開放式的環境,但有個8人的小包廂能使用。我個人滿喜歡這裡的設計和採光,距離洗手間也很近又方便,在未來應該會有更多分店陸續出現。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

我自己喜歡這種具備傳統和時尚兼具的特色茶餐廳,通風明亮但卻令人眼睛為之一亮。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

因為我們一家人已經好久沒有吃港式飲茶了,所以這回等於是卯起來品嚐。我個人最喜歡他們家的蒸籠類,不過幾道特色熱炒我也覺得很棒。吃到後來,居然已經飽到忘了加點甜品,但這個機會就留給下回再訪,我想也是個很不錯的理由。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

熱茶部份我點的是碧螺春,單人茶資可回沖,味道清鮮嫩香且淡雅柔勻。其它的部份,咸檸七、咸檸樂和凍檸茶都不錯,但我個人最推薦絲襪奶茶。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

主食的部份,上回嚐過的櫻花蝦鮮蝦炒飯顆粒分明而且不油我很喜歡。而鑊氣十足的乾炒干河也很不錯,可加點辣更好吃。而新嚐到的鮑汁鮑魚雞粒飯很不錯,有點像義式燉飯的中菜版,味道很香濃但口感細緻,老人家嚐都很好入口。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

點心類的奶油焗白菜嚐起來香濃十足,汁水保留的還不錯且滿燙口的。湯品的青木瓜燉軟排則是我和W媽的愛,裡頭軟排入口即化,並且湯頭甘甜又很實料。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

微微麻香的青花椒白灼肥牛很可口,本身以銀芽鋪底,而上頭肥瘦相間的五花牛嚐起來油脂鮮甜。另一道金銀蛋季節時蔬濃稠鮮香,味道被鹹蛋與絲瓜相互襯托。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

4道酥炸烘烤點心可是我精挑細選出來,不管是入口綿密的鬆化芋頭角,或是鮮味十足的芙蓉櫻花蝦餅,以及多層次用料紮實的杏片海鮮卷與叉燒酥都是一絕!這些都是製作很費工,而且油溫時間都要把控很好的點心,每項都推薦點來嚐嚐。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

必點的招牌水晶鮮蝦餃和角瓜鮮蝦餃,都是令人不用遲疑直接嚐的選項。兩者都有皮薄且透而饀料很飽滿的特點,不用沾醬就很美味好吃,而這也是取決於食材和製作上的用心。味道上各有擅長,令鮮蝦的味道和特色有兩種不同的呈現。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

口感各具特色,但一嚐難忘的豉汁蒸鳯爪和沙茶金錢肚都是全家人的最愛。吃進嘴裡即化的鳯爪和大塊軟Q的毛肚片各有不同風味,味道都是屬於鹹甜香且入味的風格。每回到不同的茶餐廳時,都會特別點這兩道來試,看看店家的風格如何。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

位列經典老菜的酸菜肥大腸和蒜香蒸肉排,都是令人食指大動且味蕾一振的好料。越嚼越香的肥腸多汁可口,而油豆腐鋪底的排骨肉彈牙好吃,都是看似尋常但卻耐人尋味的特色蒸龍小點,本身也相當地下飯,屬於較重口味的美食佳餚。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

Wisely覺得這道春風得意腸很厲害,而且真的要吃過的人才明白。本身以糯米粉包裹住越南米網,並添加蝦泥做伴,再淋上甜鹹醬汁佐味,品嚐時酥脆香濃感兼具。

▲▼華漾環球新北中和店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

如果還怕吃不飽,那麼奶皇流沙包絕對是最好的選擇。它很考驗店家的功底,裡頭的流沙饀要達到香濃稠密的程度,而麵皮要細緻軟綿,而這道做的相當地到位。

這回品嚐真的很滿足,雖然也曉得除了甜品之外還有幾道像是錦繡魚翅餃、芙蓉海皇蒸蛋、蝦球干燒伊麵等等遺珠,不過華漾多樣的變化組合就是令人多訪幾次都覺得吃不夠,如果還有機會再訪Wisely會再將這些好料補上。

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
更多Wisely的新消息,都在粉絲專頁部落格IG

►美式早餐也能健康吃!原型食材為基底做燻鮭魚厚燒牛堡、三色蛋捲

►鍋底界LV!五分埔全新虛跨實涮涮鍋店 爽吃雙色雞佛、海鮮個人鍋

►求婚告白新熱點!桃園超浪漫義法景觀餐廳 招牌必點42oz戰斧牛排

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

桃園「千元住宿補助」7/1開放登錄

限時1個月!飯店午餐吃到飽第2人21元

變貴了!爭鮮鮭魚2品項明起漲價

台南最新200公尺漂漂河7月開放

瑞芳四腳亭獨有70年古早味什錦麵老店

開箱小巨蛋249元高CP值下午茶吃到飽

地表最強景觀餐廳造透明步道高空鞦韆

「土耳其9天機加酒」住5星免6萬元!

獨/西華飯店傢俱大出清!3日限定

陳耀訓中秋蛋黃酥7/12開放預購

熱門行程

Facebook 上等你來找