文、圖/商妮吃喝遊樂
台中文心捷運櫻花站美食推薦!文心路上知名的「將軍府日式居酒屋」換新菜單我們又來報到,無敵狂的大生蠔沒預約吃不到之外,店內清酒與日本同步,種類超多可算是台中之冠。串燒很厲害,隨便點都好吃,深受老饕喜愛,營業到凌晨2點,下班後約朋友小酌到這裡很不錯。
將軍府目前有勤美及文心兩家分店,我們今天到文心店用餐。將軍府文心店位在文心路靠近西屯路口,鄰近台中捷運文心櫻花站,下車走路只要幾分鐘就可抵達。門口就有停車格,附近也有收費停車場,交通很便利。
文心店用餐空間分1樓及2樓,1樓的座位以吧台區及4人方桌為主,我們平日晚餐時段來用餐,接近客滿生意非常好。
2樓有3間和室包廂,也可打通供團體聚餐。
將軍府的清酒與日本同步,可算是台中清酒種類最多的居酒屋,現在不能出國,在這裡可以喝到日本最新出品的清酒有夠讚。因為清酒隨時有新品,所以菜單上沒有清酒酒單,要喝清酒的朋友可以請店員介紹。依照自己喜歡的口感、溫度、容量去挑選最適合的清酒及酒杯,在這裡喝清酒很享受。
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串燒也是他們的人氣必點,都是現點現烤,在吧檯可以看到燒烤過程,串烤功力真是一級棒!我們來吃過很多次,真的是隨便點都好吃。
梅子Highball
威士忌加蘇打水或汽水調出來的梅子Highball,裡頭冰塊比較多,酸酸甜甜的滋味喝起來很順口,我覺得比啤酒還要好喝。
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鹽田柚子酒
日本北島鹽田柚子酒加入了伊豆大島海水所製作的天然海鹽,有著濃濃柚子香氣與果酸,在嘴裡慢慢散開很順口,酒精濃度不高,女生喝這杯也很適合。
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彈珠汽水沙瓦
水藍色的漸層色澤看起來很討喜,不喝酒的朋友可以點這一杯,相當清爽好喝。
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大生蠔
來自美國的急凍大生蠔退冰時間大約需要40分鐘,一定要提前預約才吃的到。每顆生蠔大小都跟女生手掌一樣大,如果小於女生手掌的話會折價或者再補上一顆小生蠔,如果較大的話也不會加價。我們來吃過很多次每次都很大顆,這次也是大約兩個手掌那麼大,光是看就很過癮。
大生蠔都有分切別擔心,完全沒有腥味,非常鮮甜好吃。大生蠔加上店家特調的五味醬及蔥花提味,整個又Q又嫩,滋味好讚!幾乎每桌必點,記得先預約才吃得到。
生牛肉
生牛肉等級不錯,油花分佈很漂亮。口感非常軟嫩,大口咬滿嘴的香甜肉汁好好吃,把生牛肉包捲洋蔥再搭配和風胡麻醬,整個清爽又甘甜,是道爽口的前菜。
溫泉蛋
溫泉蛋用高腳杯裝,看起來就很好吃。溫泉蛋加上一點七味粉及海苔,充滿蛋香與甜味,好滑嫩。
將軍府的串燒非常厲害,燒烤功夫一流,我們吃過很多次,隨便點都好吃。
碳烤蒜頭燒鳥串
店內用的燒鳥都是桂丁雞,桂丁雞的肉質大家都知道特別好吃,又Q又嫩加上蒜頭一起碳烤,蒜頭香氣更濃郁,超好吃,大家都說讚。
鹽蔥燒鳥串
桂丁雞表皮烤到香酥帶有脆度,味道好香。另一面雞肉口感超級軟嫩,上頭撒滿鹽蔥,鹹香帶甜入口還會回甘,有夠讚。
剝皮辣椒燒鳥串
剝皮辣椒燒鳥串也是人氣必點!桂丁雞腿肉軟嫩又多汁,搭配甜甜辣辣的剝皮辣椒,雙重美味夾擊真是無敵好吃。
豬肉海老卷
這一道是將軍府的人氣招牌,豬五花包捲大塊又新鮮的完整蝦仁,口感軟嫩中帶有Q度,再加上上頭的梅子醬與蔥花更加分,超級好吃推薦必點。
明太子松阪豬
松阪豬烤過後油脂香氣十足,口感Q脆越咬越香甜,上頭還有滿滿的明太子醬,用料真是不手軟,吃起來更過癮。
無骨牛肉串
牛小排的肉質非常軟嫩,烤到剛剛好的熟度香氣十足。肉質超嫩味道非常甘甜,越咬越出汁,在這裡吃串燒真的很享受。
豬肉干貝捲
這個豬肉干貝捲真的很大顆,特地拿10元硬幣拍照給大家看。薄片豬五花肉捲超大顆的生食級大干貝,烤到剛剛好的熟度,大口咬軟嫩極了。味道好甜口感一級棒,愛吃干貝的朋友一定要試試。
牛肉起司捲
咬開香酥的麵衣,裡頭牛肉捲包著融化的起司,可以拉出長長牽絲畫面好吸睛。牛肉軟嫩多汁,加上鹹香起司,這一道視覺、味覺都滿足。
雞肉唐揚
大塊的南蠻炸雞外皮香酥,裡頭雞肉非常多汁,外酥內嫩的口感搭配美乃滋與七味粉,整個滋味好讚。
大草蝦
一整隻大草蝦體格不小,要再誇獎一次,將軍府的炭烤功夫真是一級棒!烤好的草蝦完全沒有焦黑,肉質結實飽滿又彈牙,每一口都讓人滿意。
沖繩炒苦瓜
深綠的山苦瓜吃起來苦味不重,口感很鮮脆,搭配豬五花肉片、蛋豆腐、還有炒蛋,味道很香而且不油膩,非常好吃,我們每次來都有點。
比目魚丼飯
醋飯上頭有比目魚鰭邊肉以及鮭魚卵。比目魚口感非常軟嫩,油脂香氣十足,再加上鮭魚卵的鮮甜海味,這道比目魚丼飯好正點。
蒜頭蛤蜊湯
大顆的蛤蜊肉質飽滿,加上好多蒜頭一起燉煮,整碗湯頭特別鮮甜、蒜香與海味交融一起超好喝。而且蒜頭煮到軟綿化口,愛吃蒜頭的朋友一定會很愛,大推。
炸麻糬佐黑糖
炸麻糬口感非常Q,表皮香酥好吃,上頭有淋了黑糖漿再灑滿黃豆粉,味道香又不會甜膩,吃飽喝足來份甜點非常完美。
將軍府的餐點真是新鮮好吃,每次來都喜歡,大生蠔新鮮好吃,真的很大顆,記得先預約才吃的到。串燒也很正點,隨便點都好吃。不止清酒種類多,我們點沙瓦、Highball也好喝,營業到凌晨2點下班小酌約這裡很適合,座位不多記得先訂位才不會久等。
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商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧~
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