文、圖／商妮吃喝遊樂
太原夜市人氣烤燒「吾曹炭燒專門」開店面了！裝潢很有特色充滿lounge bar氣氛整個很有質感，從夜市轉戰店面，除了原本的平價美味串燒，還多了關東煮及啤酒，CP值超高Google評論滿分，越晚越熱鬧。
吾曹炭燒專門概念旗艦店位在北興街靠近崇德路附近，沒有明顯招牌，但是依照導航很好找。
吾曹炭燒專門 環境
從夜市攤位到現在開店面，處處可以感受到老闆的用心。門口就有提供座位，等候燒烤的時候不必罰站，天氣冷還會主動送上關東煮熱湯非常窩心。
一樓有兩張座位，空間雖然不大，但是服務很親切，讓人感覺很溫暖。
二樓的座位區充滿驚喜!整個裝潢濃濃的lounge bar風格，看了很舒服。老闆說有提供包場，機關團體、公司行號、家庭聚餐都OK。
每一桌的擺設都不一樣，每個角落各有特色，氣氛好棒！在這邊拍照打卡，隨便拍都很吸睛，相信很快會在IG爆紅。
我們好喜歡這一區的設計，席地而坐享受美食，氣氛一級棒！在舒適的空間享用美味串燒、關東煮，跟朋友聚會在二樓用餐很舒服。
一樓及二樓都有冰箱，提供18生、金牌啤酒、海尼根、百威等啤酒，想要滿滿泡沫的生啤也沒問題，一樓就有生啤機。不喝酒的人，還有雪碧、可樂、美粒果等飲料。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
吾曹炭燒專門 菜單
吾曹炭燒專門菜單上品項不少，牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、還有蔬菜通通有，價格大多在50元上下，免服務費，以日式串燒來說非常超值。除了內用還可外帶/外送，詳情請電話詢問。
吾曹炭燒專門提供的關東煮食材也不少，可以單點也可以直接點小盛或大盛，湯頭可以無限續喝到飽，天氣冷的時候很適合點一碗關東煮來吃。
吾曹炭燒專門 點餐方式
串燒通通擺在店門口讓客人自行選取，所有品項都有標記價格，紅色字樣是人氣招牌，第一次來的朋友直接選紅字的就對了。
所有串燒都是每天新鮮現包，肉片都沒有醃過，完全靠獨門醬汁跟特製烤粉提味。在太原夜市人氣很高，我們在太原夜市吃過就很喜歡，現在開了店面又多了好多新口味。
他們家的串燒有很多創意口味，像是肉片包芋泥、小白菜、水蓮、還有剝皮辣椒都是人氣必點，蔬菜跟海鮮也很多人推薦，其實隨便拿都好吃，真的！
關東煮的食材種類也不少，都是新鮮的蔬菜、菇類、以及手工丸類。
關東煮則是在菜單上勾選品項，交給店員再等候送上桌即可。我有問店員，他們的湯頭是昆布柴魚湯頭，口味不重很耐喝，喝不夠可以無限續湯，喝到飽都沒問題。
吾曹炭燒專門 優惠
吾曹經常推出優惠活動，隨時追蹤粉絲團、IG，或是加他們LINE@都能掌握資訊。
吾曹炭燒專門 推薦餐點
關東煮大盛 2人份
串燒都是現點現烤需要等候時間，關東煮先送上桌。一大碗關東煮包含7種蔬食、4款經典關東煮料、還有吾曹綜合手工丸串，我們3個人分享剛剛好。
吾曹綜合手工丸串有原味貢丸、泡菜丸、芥末丸、墨魚丸、麻辣丸五種口味，每一種都好吃。我特別愛芥末丸跟麻辣丸，吃不夠可以再單點。
關東煮料有很多種，點大盛裡有4種經典，分別是福袋、爆漿魚丸、唐揚雞、蝦餅。
我個人很喜歡福袋，腐皮裡頭的魚漿還吃得到蝦肉。咬開爆漿魚丸，裡頭波滋波茲魚卵口感也很正點。蔬菜種類多達7種，豆腐吸飽湯汁以及通透的蘿蔔都好吃，搭配店家特調的關東煮醬汁味道更棒。
蔬菜在昆布柴魚湯頭熬煮，整個味道變得更甜。吾曹的關東煮湯頭比較清爽尾韻回甘，搭配重口味的串燒一起吃剛剛好。無限續湯很加分，天氣冷吃串燒喝熱湯再搭配啤酒好享受。
吃完關東煮，串燒也陸續上桌。
吃串燒當然要配啤酒，如果開車不能喝酒，這裡也有果汁汽水。
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我們從夜市吃到店面，大口吃肉大口喝酒，享受lounge bar迷人氣氛真的很加分!我覺得這裡比夜市好太多了，感謝老闆終於開店了。
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烤功一流加上獨門醬汁與烤粉，日式串燒每一種都好吃，我們吃過太原夜市串燒攤，最喜歡的就是吾曹。
芋泥豬肉串、剝皮辣椒豬肉串
這兩串都是人氣必點，軟綿的芋泥與嫩Q的豬肉完美結合，第一次吃到豬肉包著芋泥時非常驚艷，之後每次必點，沒吃過的朋友一定要試試。剝皮辣椒甜中帶辣與豬肉片的肉汁融合，又甜又香帶點辣度，每一口都好享受，這滋味真的吃過就會愛上。
水蓮豬肉串、青蔥豬肉串
豬肉包捲蔬菜吃起來非常清爽，不會覺得油膩，刷上獨門醬汁鹹甜的滋味剛剛好，口味不會太重吃多都不會膩口。
我們豬肉、牛肉都有點，吾曹非常貼心把兩種串燒分開裝盤，從小地方就能感受到服務很周到。
醬烤牛五花
牛五花切成骰子牛大小，燒烤過後逼出油脂香氣，軟嫩帶點Q度越咬越出汁，我的天，超好吃！
起司燒牛肉串、青蔥牛肉串
起司燒烤過呈現半融化狀態，鹹香滋味與牛肉香甜滋味融合一起，滋味一級棒！青蔥牛肉串是居酒屋必點下酒菜，我超愛肉片燒烤後表面微酥、內層軟嫩的雙重口感，搭配滿滿青蔥鹹香滋味有夠讚。
剝皮辣椒雞腿排
這道原本在夜市時是隱藏版，很多網友都推薦必點，現在到了店面成為常駐品項太棒了。
吾曹的烤功真的是很厲害，特別拍張特寫，看看這去骨雞腿排的表皮，非常香酥脆味道好香。
燒烤後的雞腿排皮酥肉嫩，再淋上特製的剝皮辣椒醬汁，鹹香帶甜還有微辣的滋味真的很讚，比剝皮辣椒肉串還要好吃，難怪網友激推這道必點！
海產在這裡也吃的到，整尾鹽烤中卷，完全就是居酒屋菜色，價格卻比居酒屋便宜。
新鮮的海味，烤過後維持軟嫩口感與甜味，擠點檸檬汁再撒點胡椒鹽就很好吃。
鹽烤大草蝦
草蝦肉質結實彈牙，吃串燒也能吃到新鮮海味，不過剝蝦殼有點麻煩，我還是喜歡直接吃烤肉串。
烤櫛瓜、烤日本山藥
蔬菜不會烤過乾，依然保有水分與甜度，刷上特製的醬汁吃起來就是鮮、香、甜，不會重口味相當清爽。
烤玉米筍
烤到剛剛好的熟度鎖住甜度與水份，撕開來撒點椒鹽就很好吃，這個玉米筍我好喜歡。
甜不辣
甜不辣沒有厚重的刷醬，烤到表皮微焦表層有酥酥的口感，裏頭QQ的還帶有甜味，越咬越香很耐吃。
吾曹炭燒專門 整體心得
我們從太原夜市就喜歡他們家的串燒，新鮮食材加上獨門醬汁與烤粉，日式串燒隨便點都好吃。現在店面裝潢很有特色，lounge bar氣氛質感大提升，用餐好舒服。除了平價美味的串燒，還多了關東煮跟啤酒更加分，Google評論滿分！下班後晚餐宵夜與朋友小酌又多了一個好地方，記得先訂位以免久等。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力，當遇到無法盡如人意時，就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧～
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