文、圖/Ken&Alice玩樂誌
「蘭二㼗」是一家特色獨具且與絕無僅有的花蓮甜點店,每樣手做點心看來似曾相似卻又帶有與眾不同的新意,老闆以中西結合的創意美味訴說美好回憶,還有可愛貓店長作陪的愜意午茶時光,目前只有週五、六、日營業,且甜點限量供應,想吃得碰運氣。
位於花蓮仁愛街的「又一村文創園區」,將菸酒公賣局舊宿舍打造成文青風的老屋餐廳聚落。
受朋友打卡吸引吃過「糜粖粥房」的清粥小菜後、忍不住再訪品嘗「从出一瓢味」韻味無窮的牛肉麵與羊排麵,最後決定來「蘭二㼗」,制霸老闆3家姊妹店。斑駁圍牆邊的簡約雙人桌椅被綠色植栽環繞,還有溫暖的陽光輕撫,老宅咖啡廳的氣氛相當討人喜歡。
老闆是由外婆秋蘭與外公英二帶大的孩子,因為喜歡、珍惜過往共享甜點的時刻,帶著思念的心情,誕生了這家以他們名字命名的甜點店。
「蘭二㼗」目前一週只營業週五、六、日3天,採無固定菜單模式、隨機供應4至5款甜點,因為全是手作限量點心,所以特別想吃哪一款最好先私訊粉絲團確認是否賣完,以免白跑一趟,節慶也會推出應景甜品如月餅供預約。「蘭二㼗」是由貓店長短短掌櫃的療癒系咖啡廳。
萌萌懶懶的喵星人超可愛,擁有不少喵粉。
豆腐糰子炭燒紅豆湯
冬天限定的「豆腐糰子炭燒紅豆湯」最特殊的地方在於以嫩豆腐製作糰子,加上用炭火慢熬的萬丹紅豆製作而成。糰子吃起來Q軟且保有淡淡豆腐香氣,綿密甜湯吃起來暖心暖胃,比較不會脹氣更健康。
奶香綠豆糕
因綠豆清熱消暑因此成為端午必吃糕點,傳統的綠豆糕是以綠豆為原料,「蘭二㼗」的人氣招牌「奶香綠豆糕」則中西融合,添加了牛奶口感更溫潤。
這裡的甜點不含防腐劑且以低糖、低油標準精心製作,符合現代人的口味與飲食追求。
上選綠豆細緻研磨的綠豆糕,唇齒相觸時入口即化、綿密鬆軟,尤其奶香味讓清雅的糕點又增添了香氣層次。
黑糖桂圓瑪芬
當來自台灣的桂圓蛋糕與起源於歐美的瑪芬浪漫邂逅,激盪出「黑糖桂圓瑪芬」跨國混血兒火花。
外微酥、內柔軟,蓬鬆中略為紮實並濕潤,黑糖與桂圓搭配得相得益彰,沒有相互搶味問題,反而更能品嚐到鮮明甜香。
桂花栗子粄
將客家的「粄」、閩南人講的「粿」華麗升級的「桂花栗子粄」,外型質樸卻內含精湛手藝與味覺深度。
淋上味道純粹的自製桂花蜂蜜畫龍點睛,香氣自然、甜而不膩,讓整體多了豐富滋味。
QQ的粄吃起來有點像年糕,夾著香濃的糖炒栗子餡,軟糯細膩中吃得到栗子碎粒,不論口味或口感都富有層次變化。
芝麻娘惹糕
這個顏色黑嚕嚕的是「芝麻娘惹糕」,「蘭二㼗」大膽把流行於東南亞的娘惹糕參酌客家九層粄的作法,並在色彩與口味上做了突破。
少了鮮豔色彩及強烈香料味的娘惹糕,卻更凸顯芝麻的迷人香氣,以少量椰奶混合南洋風味點綴,讓平日不愛椰奶的Alice吃了也覺得對味,這大概就是比例掌握得當的精妙之處。
除了上述幾款甜點,還有擂茶巴斯克蛋糕、脆梅Q粽、豆香栗子蒙布朗塔等創意點心,每次來都有不同驚喜等著你。
霞色似錦莓果茶
「蘭二㼗」有手沖美式、拿鐵、越南咖啡等,但我們被名字吸引,看到「霞色似錦」就很想點來試試。
有著晚霞絢麗色彩的「霞色似錦」是莓果花茶,清新果香與無糖淡雅花茶,搭配甜點解膩、不搶戲。
謝謝「蘭二㼗」招待,老闆是個有想法的文青,也勇於創新挑戰,減糖健康的甜點不只傳遞思念,也讓我們在愜意的午後時光享受東西融合點心的美好。
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