現點現烤!台南碳烤土司一賣就是60年 軟嫩厚蛋帶迷人豬油香氣

▲▼阿嬤碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

▲被鐵網烙印美味痕跡的碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

木炭烘烤飄香60年!台南一間沒有店名的碳烤土司攤販,從一大早開攤就人潮不斷,現點、現烤、現賣的碳烤土司包入滑嫩厚實的厚蛋,還嚐得到迷人的豬油香氣太銷魂,僅是這一樣商品就擄獲不少在地人的心,就算排隊排到天荒地老也要吃到。

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▲▼阿嬤碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

▲滑嫩厚實的蛋帶有迷人的豬油香氣。

沒有店名與招牌的「阿嬤碳烤三明治」,憑著一樣商品3種口味,在赤崁樓武廟旁飄香60餘年,小小攤位一大早就被滿滿人潮包圍,攤位中僅有一個炭火爐,無論是煎蛋還是烤土司全都是靠它,因此人多就需要一定的等待時間,想吃的人記得事先規劃好時間。

▲▼阿嬤碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

▲阿嬤碳烤三明治就在赤崁樓武廟旁邊。

▲▼阿嬤碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

▲煎蛋與烤土司都僅靠攤中唯一的碳烤爐。

店家特別使用香氣十足的豬油為底油,將蛋煎至厚蛋狀後再包進去吐司中,最後拿去網上烤至兩面焦香酥脆,還有鐵網烙印的「美味痕跡」,一拿到土司,豬油香氣就直撲鼻,搭著軟嫩滑順的厚蛋一同入口真的太銷魂,讓人一口接一口停不下來。

▲▼阿嬤碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

▲以豬油為底油來煎的厚蛋香氣爆棚。

▲▼阿嬤碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

▲厚蛋包入吐司後就會拿到網上碳烤。

▲▼阿嬤碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

▲烤至兩面焦黃酥脆還有鐵網痕跡,美味的碳烤土司就完成。

▲▼阿嬤碳烤三明治。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊提供)

▲碳烤土司有花生、草莓與奶油3種口味,不少饕客都是一片奶油、一片草莓。

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