4種炙燒鮭魚一次吃!台南日式壽司專賣 必吃鮮美「蟹膏」壽司

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

文、圖/台南好Food遊

防疫在家吃什麼?你想念生魚片的滋味了嗎?從台南夜市起家叱吒夜市20年的超人氣的平價日式料理「伊豆讚壽司專賣」在疫情期間推出全新7款防疫壽司餐盒,讓你防疫在家也可以吃得很日式!

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超推薦3號就愛鮭,一盒就能吃到8握炙燒鮭魚,入口即化的炙燒鮭魚,好吃到升天。7號的生生相惜,超豪華的15握的握壽司,從炸蝦壽司到生魚壽司、干貝、蟹膏、鮭魚卵、紅蝦、花枝…等通通都吃得到,尤其是蟹膏握壽司,真的鮮味滿滿,不吃不可!

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

「伊豆讚壽司專賣」原本就是我們家的愛店,之前也有跟大家分享過食記。從夜市小攤子起家,總是要排隊才能吃的到的「伊豆讚壽司專賣」,疫情三級警戒期間無法內用,祭出了全新7款以握壽司組成的防疫餐盒,外帶自取享85折優惠,吃膩了台式便當的時候,來個握壽司便當也不錯。

3號餐:就愛鮭(8握)盒

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

鮭魚控快尖叫!如果你跟我一樣是鮭魚控,又特愛那一道炙燒的工法燒製出鮭魚的油脂與香氣,那3號點下去準沒錯。8握的炙燒鮭魚握壽司分別有炙鮭、明太子鮭、焦糖鮭、起司鮭,四種不同的風味呈現出完全不同的滋味。最單純的炙鮭,單純品嘗炙燒鮭魚的香氣、明太子鮭鮮味足、焦糖鮭帶點焦糖烤炙的脆脆口感與甜味、起司鮭濃郁起司化不開。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

我個人特別私心偏愛這盒3號餐就愛鮭,那鮭魚根本是入口即化,完全感受不到絲毫的魚肉纖維,但殘留在口感的鮭魚香氣卻又滿滿的證明它的存在。「伊豆讚壽司專賣」堅持用壽司米捏出的醋飯,不管是大小或是濕軟度都很適中,酸味也很明顯,用酸來提出甜度又更能襯出海鮮的鮮味,雖然是小店但這握壽司的水準真的完全不輸知名日料餐廳。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

6號餐:愛妳一生(10握)盒

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

想念日式生片的滋味了嗎?那別忘了點上一盒愛妳一生,10貫握壽司以店內人氣的生魚系列為主,包含有鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝、蟹膏、鮭魚卵、紅蝦、花枝,男生一人吃很剛好。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

每塊生魚都是切的非常厚實,處理得非常好的生魚片吃來就是爽脆彈Q沒有腥味,也不會軟軟糊糊的,搭配的芥末也是新鮮的山葵磨製的。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

蟹膏握壽司讓人驚豔的美味,入口滿滿的蟹黃香氣非常非常濃郁,完全無腥味,吃完整個蟹膏的香氣會殘留口中許久許久,我個人超愛,推薦你們一定要試試看,保證吃過就愛上。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

干貝握壽司用的是日本空運的生食級大干貝,厚度跟尺寸都超滿意,整個大到看不見醋飯,彈性好好入口滿嘴鮮甜味。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

紅蝦也在水準之上,彈脆又鮮甜,認真覺得他們的食材真的都很高品質,無庸置疑。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

7號餐:生生相惜(15握)盒

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

7號餐生生相惜共有15握,分別有炸蝦卷、鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝、蟹膏、鮭魚卵、紅蝦、花枝、章魚、蟹味棒,比較適合雙人共享,或是媽媽跟小孩共享,外帶盒也好精緻!

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

我個人也超推薦7號餐,因為有我愛的炸蝦壽司。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

「伊豆讚壽司專賣」的炸蝦壽司,炸蝦裹粉不會過厚,蝦肉吃來彈脆,重點是儘管包成了壽司那炸過的脆度都還在,不會一咬就蝦與炸粉脫落,也不會顯油或有油耗味,是我近年來少見的夠水準炸蝦壽司。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

花枝握壽司吃來Q彈可口,章魚握壽司爽脆無腥味。

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼伊豆讚壽司專賣。(圖/台南好Food遊提供)

認真覺得「伊豆讚壽司專賣」的壽司非常有水準,雖然是外帶回家吃,美味也依舊不減,而且優惠價真的很划算,吃膩了普通中式便當換換日式壽司便當吃也很可以!疫情宅在家想念日本味就來「伊豆讚壽司專賣」稍稍撫慰一下心靈吧。不方便出門的朋友,想吃也可以使用外送平台訂購。

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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