文、圖／阿mon台灣趴趴走
平祿壽司是日本知名連鎖迴轉壽司店，在1967年創業，在日本有一堆分店，主打平價握壽司，而進軍台灣市場的第一間店就落腳台中。轉眼也快2年了，陸續有不少朋友去吃過後都說覺得不錯，就讓我頗為好奇，剛好也沒辦法去日本旅遊吃美食，那就趁這時候來吃平祿壽司當成解饞也好。
畢竟也是日本迴轉壽司店，味道應該不會跟日本差很大。這間迴轉壽司店就在五權路上，鄰近中國醫藥大學和中友百貨，算是在商業區內，感覺平常時生意很好。餐廳外觀非常日式顯眼，還蠻好找的。
因為疫情三級警戒期間，所以完全沒開放內用，內用區是完全封閉的，接著要實聯制掃QR CODE及測體溫，店員會詢問是否已經有訂餐或要現場點餐，這次是臨時起意的，所以就是現場點餐。現場點餐是現點現做，所以需要等約20至30分鐘，可以的話建議還是先網路訂餐比較省時。
這邊就是現場點餐區和等候區，也是唯一對外有開放的區域，還有冷氣吹，不用在店外風吹日曬。
角落有幾台扭蛋機，但現在好像是不能扭的。
店內有推出哈根達思冰棒的促銷活動，買3枝就送保冰袋，大家可以參考看看。
在旁邊滑手機等了約20分鐘，店員就來交付餐點了，準備回家享用。
對迴轉壽司店的芥末和醬油沒很大期待，所以就沒特別跟店員要求多幾包。但回家打開袋子一看，還是給了一堆醬油包和芥末包，醬油味道是比較偏鹹和偏濃的，芥末味道很一般。
在回家路上都很怕因為高溫和沿途震動讓壽司退冰解體或出水，到家後趕緊打開來看，似乎都還蠻完整的。散發出陣陣冰涼氣息，這次點了一份散壽司和6盤握壽司，下面將個別介紹。
以往吃便當都是用竹筷，但這間餐廳的筷子讓我有驚喜，感覺是特別製作的，比較扁平，觸感較硬和表面很光滑，不用擔心會被竹子纖維戳到，跟外面常見的竹筷很不一樣，夾食物也很好夾，這筷子超加分的。
壽司全裝在一個大盒內，如果裝滿的話應該可以裝到16個。但因為是一個人吃，所以這次只買了12個。第一行由左而右分別是焦糖鮭魚、鮮蝦、厚切鮪魚、鮭魚肚，第2行則是松葉蟹帆立貝、黃魚卵花枝，另外有副上些許好吃的薑片。
鮮蝦
蝦子用的應該是白蝦，蝦身感覺有比別間迴轉壽司大隻一些，蝦肉上還有加上些許蝦卵，讓口感更有層次，味道也還蠻不錯的。
焦糖炙燒鮭魚
自從焦糖鮭魚作法越來越多台灣人喜愛後，台灣各大日本料理店、壽司店都紛紛將這壽司列為基本款，但在日本壽司店是吃不到的。這間的焦糖鮭魚除了焦糖之外，還有加上不少美乃滋，雖然說我很愛吃焦糖鮭魚握壽司，但上面的美乃滋真的有點太多了，味道有點蓋過鮭魚和焦糖的甜味，建議把美乃滋去除的話，應該會比較好吃。
松葉蟹帆立貝
今天點最貴的就是這個帆立貝了，想到很久沒吃貝類，就決定點一個來解饞。但平祿壽司的貝類品項較少，只有貝柱和帆立貝兩種，所以就選了帆立貝來吃看看。一份也是兩個握壽司，每個上面都有一個調味過帆立貝，然後還加上了松葉蟹肉及魚子醬，看起來真的頗高檔的，吃的時候最好能一口大口咬下，不然會開始解體，味道算蠻不錯的。
黃魚卵花枝
將花枝片切成細塊與魚卵混合成沙拉，再做成軍艦握壽司，吃起來味道微鹹，花枝口感彈牙又有魚卵顆粒感，應該算是大人小孩都會喜愛的品項。
鮭魚肚
這間鮭魚的品項很多，所以再點的時候還有點選則障礙，最後決定先吃看看鮭魚肚就好，一份也是兩個握壽司，鮭魚肚切的很大片，感覺誠意十足，從鮭魚生魚片上的油花來看感覺就很好吃阿，吃起來也真的是頗甜美的，超級無敵推薦。
厚切鮪魚中腹
本來是點鮪魚中腹而已，當看到菜單上還有一個厚切的選項，就改點厚切了。鮪魚生魚片感覺是有比較大片一點，但有沒有厚，因為缺乏原本的對照組，這個就無法確認了，這鮪魚中腹吃起來還蠻鮮美的，覺得算好吃。
散壽司
看菜單上有散壽司，上面的生魚片份量感覺不少，還有我愛的鮭魚卵，所以就手滑點一份來吃了。醋飯上面鋪滿了蛋絲，蛋絲上則有滿滿的鮭魚生魚片和鮪魚生魚片的切丁，中間則是放入鮭魚卵和兩片完整鮭魚片，以價格來說，算是還蠻不錯，而且下層醋飯的份量也算多，喜歡吃海鮮丼飯的話，可以點來吃。
第一次吃平祿壽司的心得是覺得還不錯，對得起這價格。但還是比較推薦握壽司，因為散壽司比較中規中矩一些，外帶打88折也算很優惠，很多迴轉壽司店外帶都是沒打折的，以上是個人淺見，僅供參考。
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