帶勁粗麵吸飽湯汁!新北手工「砂鍋扯麵」 酸甜番茄蛋麵超開胃

水晶安蹄 不務正業過生活

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點評:雞蛋麵超讚!

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

上次回花蓮的時候吃到一家「河南砂鍋手工扯麵」,吃過了他們家蕃茄蛋麵後久久很難忘懷,後來跟朋友聊起,查了一下,原來三峽也有一家,味道其實差不多,酸甜開胃的蕃茄蛋麵絕對必點,麵食控必吃,雖然現在天氣熱胃口不好,不過點了這道絕對可以碗朝天的吃光光!

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▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

河南砂鍋手工扯麵離三峽老街不遠,過了三峽祖師爺廟對面的長福橋就到了。其實有問一下老闆跟花蓮店有沒有關係,不過老闆說現在沒關係了,其實味道上吃起來大同小異,麵食種類很多,還有小菜類。

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

蕃茄蛋麵 

ㄧ鍋ㄧ碗的分開煮,其實蠻厚工的,河南砂鍋手工扯麵的麵條是特色之一,很粗很長一條寬麵,吃起來帶著口感跟咬勁,砂鍋裡軟軟厚厚的蛋包跟蕃茄湯真的很對味,蛋包還吸滿了湯汁,酸酸甜甜的湯頭真的非常開胃,一開吃就很難停手,很喜歡這蕃茄蛋麵的味道。

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

清燉蕃茄牛肉扯麵

湯頭很清甜,牛肉給的也挺多的,麵條同樣選了扯麵,以清燉牛肉麵口味來說,算蠻好吃的,不過個人心中第一名還是蕃茄蛋麵。

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

▲河南砂鍋手工扯麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供。)

有時候來到三峽老街不知道正餐要吃什麼的話,可以考慮看看這家河南手工扯麵,選擇多價格又不貴,激推蕃茄蛋麵,應該符合很多大眾口味,小朋友應該也會愛!

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