在地飄香50年!新店人氣黃金脆皮水煎包 必吃韭菜口味清爽不油膩

水晶安蹄 不務正業過生活

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▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

新店中興路上的「黃金脆皮水煎包老楊煎包」之前吃過幾次,後來想買也常常撲空,老楊煎包分成上下午兩個時段,上午賣高麗菜口味煎包,下午則是韭菜跟韓式泡菜口味。民國56年創立至今,也超過54年歷史,金黃外皮皮酥口感恰恰,雖然位置有點偏,但是生意真的很好。

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 ▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

早上6點到中午12點賣的是高麗菜口味,下午3點到6點,吃到的是韭菜跟韓國泡菜口味,下午時間來買煎包當下午點心的客人真的很多,不少人並排停車,不過小心容易被拍照。

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

老楊煎包店面不大,一邊在包煎包,另外一頭則是一邊把煎包下鍋,半煎炸的方式,油放得很多,不過還好吃起來不會太油膩。

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

除了水煎包外,還有高麗菜跟韭菜盒子,同樣是外皮金黃酥脆,口感卡滋卡滋脆的很可以。高麗菜盒子的內餡其實有點像水餃餡,其實不用加醬味道就夠,

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

下午的韭菜跟韓式配菜兩種口味都買來吃吃看,水煎包的口感是外皮酥脆,中間柔軟,底部最恰恰。韓式泡菜煎包裡還包了豆皮,口味偏重一些,帶著一咪咪辣度,跟想像中的韓式泡菜味道不太一樣,沒有很愛。

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

韭菜口味比較好吃,還包了豆干,味道很清爽,其實韭菜味沒有很重,豆干很搶戲,覺得一直吃到豆干,再搭配一杯豆漿應該不錯,店裡也有在賣。

▲▼ 黃金脆皮老楊煎包。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

老楊煎包酥脆的外皮口感很特別,酥酥脆脆不油膩,不過個人比較喜歡韭菜味重一些的水煎包,也不愛內餡包了豆干,不過這家生意真的很好,喜歡水煎包的朋友可以試試。

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