過癮麻辣太涮嘴!台北人氣「川辣炒手麵」 油條裏吃得到Q彈花枝

水晶安蹄 不務正業過生活

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▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

上次分享了吳興街的川辣麵食館「集川辣麵館」,後來又發現附近還有另外一家川味麵館「重慶抄手麵食」,空間更大,生意更好,小菜麵食都很夠味,又是一家嗜辣者必吃的麵食館。

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▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

重慶抄手麵食看起來都是重口味麵食,不過不吃辣的其實也有雞湯麵、白油抄手等不辣的口味。小菜種類很多,看了都快流口水了,看到涼粉就立馬拿一盤,看起來也太好吃,小菜看起來都很夠味。

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

店裡環境很乾淨,門口還有水池,裡頭都養著烏龜,而且不少隻,一邊吃麵一邊看烏龜,真的挺妙的。

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

酸辣抄手麵

他們家的抄手應該是招牌,看到很多評價都說超手好吃,實際上味道也不錯,大顆飽滿,調味也是酸酸辣辣的,辣度不會太高,是會讓人上癮一口接一口的辣度,麵條口感也很棒,整體吃起來是帶著麻辣香氣的夠味麵食。

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

魚香紹子麵

吃了酸辣抄手麵後就會覺得魚香紹子麵味道偏淡一點,可以自己再加一點辣椒跟醋調味,不過如果就乾麵來說,是算好吃的。

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

花枝鑲油條

有點像港點炸兩的感覺,油條的口感可以炸的再酥脆一點會更好,中間的花枝漿好吃,調味的剛好,搭配的是美乃滋跟黃芥末,整體味道很喜歡,就是再脆一點會更棒。

▲▼重慶抄手麵食。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

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