▲大城船麵。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)
實習記者謝佩樺/綜合報導
「泰」誘人啦!無法出國的心情實在難熬,不如靠點食物來解解旅遊癮。位在高雄的「大城船麵」據說是高雄第一間船麵泰式餐廳,主要是賣泰國街邊料理,店內外的整個裝潢都以泰式風格來設計,有給人一秒到泰國的感覺,而且船麵湯頭都是用泰國當地香料去熬煮的,還有一些道地的點心與果汁可以享用。
▲店門口一看就讓人覺得非常有泰國的特色。
▲二樓的窗框使用土橘色,宛若泰式奶茶的配色。
▲泰式街邊小吃在這邊應有盡有,桌巾與裝潢都超級泰!
船麵是在泰國當地的知名小吃,早期都是由河上店家所提供的麵類,也因此有船麵這個名字。湯頭濃口且會帶有一點胡椒的味道,裡面的配料很多,有點類似台灣的什錦麵,喝到後頭還有一點回甘的感覺,麵條吸起來還很滑順,入口就是滿滿的泰式風味,亦旁還有燉湯留下來的排骨與菜頭可以免費自取。
▲泰式船麵湯頭濃郁,麵條順口。
▲每天燉湯剩下的排骨跟菜頭,老闆想說丟掉也可惜,因此就免費提供給客人吃。
▲泰式肉筋飯味道鹹香,肉的嚼勁十足。
肉筋飯就有點像是台灣的豬腳筋飯,肉筋吃起來很軟嫩,滷製到熟透入味,滾煮多時的滷汁淋在白飯上,讓人不禁多扒幾口飯;店內的泰式小點如椒鹽雞翅、烤丸子與串燒泰北豬肉都超有異國風味,每種分量都不多,可以多點幾份不同的口味分享著吃。
▲椒鹽雞翅外皮酥脆,還可以沾取泰式特製醬料。
▲烤丸子加入些許魚露去調味,外皮帶點焦香。
▲串燒泰北豬肉厚實有嚼勁,豬肉香氣濃郁,搭配上炭烤醬料超級搭。
▲「大城船麵」的店門到店內攤位都完全復刻泰國的街邊小攤。
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