▲南機場土耳其沙威瑪。（圖／米寶麻幸福滿載授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
20年的好味道！南機場夜市美食眾多，是不少饕客最愛的美食集散地之一，而這家「土耳其沙威瑪」在南機場經營了20年，炭香雞肉在爐上重複烘烤，烤肉本身的甜味與香氣撲鼻而來，搭上現切的新鮮蔬菜佐上些許醬料，這份量不小的沙威瑪甚至擁有「台北最好吃沙威瑪」的美譽。
▲除了沙威瑪以外，另有販售墨西哥雞肉捲。
▲一整塊雞肉在烤爐上均勻受熱，逼出油脂與香氣。
天色漸黑後攤子旁邊陸續開始排隊，老闆的手自開始營業後就都沒停過，手速之快，攤位的肉品皆使用清真肉品，穆斯林皆可安心食用，將外層烘烤到適當時機的雞肉棒輕巧的削下來，接著再稍加切碎至適當大小，迅速放入切開後的麵包，讓烘烤過後的焦香毫無保留的包在裡面。
▲好多人一次就帶走5個以上。
厚片的手切牛番茄、生菜絲給得很大器，均衡了整個沙威瑪的營養，接著再淋上番茄醬汁以及美乃滋，增添了麵包的濕潤度，入口不會乾澀又Ｑ綿，酸香的醬汁給讓整體吃起來不膩口，雞肉經過烘烤後也不會過老，當正餐、下午茶點心想必是最明智的選擇，下次不妨特地買上一份嚐嚐看。
▲加入大量的生菜與新鮮的牛番茄，健康又清爽。
▲嘴巴太小的人可要分上好幾口享用。
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