內餡超飽滿!新竹人氣酥脆水煎包 新鮮高麗菜沾辣醬更對味

點評:大顆的最讚~~

▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

實習記者謝佩樺/綜合報導

自擀自包的最對味!水煎包是台灣人常吃的點心之一,位於新竹竹北這間「阿雄水煎包」已經在地經營多年,成為在地人下午必吃的小吃之一,一天只賣5個半小時,營業時間尚未開始就已經有排隊的人潮,內餡飽足又超夠味,外皮煎的金黃酥脆,不少人一次都是購買10顆以上。

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▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲在地人最愛的點心之一,在太陽底下排隊也甘願。

▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲在店面後台新鮮現包後,直送到前台現煎。

一整盤的煎包下鍋半煎炸,老闆控制火侯的經驗相當純熟,不一會兒熱騰騰的煎包就出爐了,除了水煎包以外還有販售10元的冰紅茶可以搭配著享用,不用幾枚銅板就可以擁有如此簡單卻又懷念的好味道。

▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲煎包來回翻面煎炸幾次即可以準備出爐。

▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲一鍋一鍋不停的販售著,手速要快才來得及應付虎視眈眈的顧客。

▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲一顆水煎包的份量比小孩的拳頭還大。

水煎包一顆只要15元,份量卻比一個幼兒園小孩的拳頭還大,外皮微酥帶有麵皮香,內餡全都是爽脆的高麗菜,吃起來清爽不油,可以單吃也可以搭配佐料,一顆水煎包會給一包醬油,若是喜愛重口味的顧客也可以跟老闆多要幾份,愛吃辣的人絕不能錯過辣醬的提點,沾上之後味道層次更提升,一不小心就會將整袋都吃下肚。

▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲高麗菜內餡老少咸宜,與酥香的外皮是絕配中的絕配。

▲阿雄水煎包。(圖/開心刺蝟授權提供,下同,勿隨意翻拍以免侵權。)

▲加入辣醬更過癮,鹹香滋味惹人愛。

*部落客《開心刺蝟》現有經營:部落格

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