炙燒厚切牛舌超多汁!新竹3間「高級便當」 墨式燉牛肉軟嫩下飯

三高Sir的美食足跡

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本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

點評:都想吃!

▲新竹防疫便當。(圖/三高sir提供。)

文、圖/三高sir

新竹餐廳「鮨安」的安師傅是在東京「數寄屋橋次郎」修行過的台灣人,目前尚未開業,近期借用父母廚房製作散壽司,不少人這幾天已先品嘗過了,「一燒」是在嘉義開設知名燒肉店的友人也會造訪的餐廳,許久沒去了,味道沒讓我失望,「墨多」是一家墨西哥料理,有出一些價格不貴的便當,味道都不錯。

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鮨安

▲新竹防疫便當。(圖/三高sir提供。)

江戶前散壽司

▲新竹防疫便當。(圖/三高sir提供。)

▲新竹防疫便當。(圖/三高sir提供。)

一燒和牛

一燒的燒肉呈現我覺得最優,澳和牛舌又強過A5和牛便當許多,尤其厚切口感保持相當柔嫩。
 

▲新竹防疫便當。(圖/三高sir提供。)

▲新竹防疫便當。(圖/三高sir提供。)

El mundo墨多

口味比我預期還輕,私心希望大膽一點,多些層次,牛臉頰燉得挺嫩的,豬排就稍微乾了。

▲新竹防疫便當。(圖/三高sir提供。)

▲新竹防疫便當。(圖/三高sir提供。)

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