在家也能吃!統整3間超高級餐廳防疫便當 手掌大小鰻魚太誘人

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

疫情持續發酵,5月中到6月預計取消大概有7至8場的餐會,其實延後也沒什麼,只是覺得近期這些餐廳應該都很慘,尤其和熟識餐飲界的朋友聊過天之後,希望自己喜歡的店能夠撐住。這次就分享一下「高大上」的防疫便當,被友人照片轟炸很久了。

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鮨岡心

岡心出了兩款,以及刺身盛合等,以價位對比內容品質覺得非常可以,鉄火丼滿滿赤身的酸香風味,也不失油質感,嚐起來並不單一無聊,散壽司也很推。

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

順便開箱新買的四個酒杯,今天就選用「鮪」的款式,其餘三款分別是「鮃」、「鯖」、「真鯛」,很好看。

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

樂軒和牛

燒肉這種東西大家懂的,沒有當場吃,要怎麼儘可能維持口感是一大學問,牛五花的口感保持不錯、豐澤,薄切的牛小排較不ok,而且牛小排好像也沒灑到鹽,配菜也蠻弱的,也許要買可以考慮和牛壽喜燒這款,肉質細嫩油潤,只是價位不可愛。

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

Longtail

出了4款便當,都相對親民,叉燒飯用的是豬五花,蜂蜜味很重,豬肉處理得算不錯,虱目魚那款比較有特色,可惜虱目魚的品質以我自己標準,只能算還能接受,都可買來試試,尤其配菜使整體成為香料風格濃厚的便當,龍鬚菜貌似香茅味很濃,底下則是炒蛋白拌高湯蒸煮的飯。

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼防疫便當。(圖/三高Sir的美食足跡提供)


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