鴨肉軟嫩入口即化!高雄人氣鴨肉焿 自帶焦香嚐過就著迷

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點評:喜歡吃焿的我流口水啦~

▲▼新港鴨肉焿。(圖/高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

在前鎮區瑞隆路的這間新港鴨肉焿,至今已營業長達10幾個年頭,用餐時段總是會看到許多人潮聚集於此,實際嚐過一口後便能理解為何許多人都對這肉焿如此著迷。有提供內用座位,桌上皆有放置餐具及調味料,可自行取用。

▲▼新港鴨肉焿。(圖/高雄美食地圖提供)

無論內用或外帶,速度都很快,舀上一杓滿滿肉焿,就能馬上享用。

▲▼新港鴨肉焿。(圖/高雄美食地圖提供)

鴨肉羹,湯有勾芡個人覺得偏濃稠,帶有淡淡焦香味但味道不會苦澀,反而帶點微甜。鴨肉非常軟嫩,吃到嘴裡時幾乎直接入口即化。

▲▼新港鴨肉焿。(圖/高雄美食地圖提供)

吃到一半看到旁邊的大哥加了好幾匙辣粉,心想加這麼多不會辣嗎?沒想到大哥一開口就說:「這辣粉是提香用的,不太會辣啦!」於是我便也加了一些來嚐嚐,果真多了一個辣香味,但辣度可說是低於微辣,平常不太吃辣的也不必太擔心。

▲▼新港鴨肉焿。(圖/高雄美食地圖提供)

店家外觀

▲▼新港鴨肉焿。(圖/高雄美食地圖提供)

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