天使爆米花冰!超嫩滑手工布蕾 冬天還可來碗鍋燒意麵

點評:好像超好吃的~

記者華少甫/台中報導

位於台中的作客青果冰室,鄰近大業國中,開店四個多月,受到許多網美的喜愛,店裡除了販售各樣冰品,也有許多特別的飲料可選擇,客群除了學生族群之外,也有許多人攜家帶眷、情侶約會。好康分享活動,即日起至12月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份店家自製的手工布蕾喔!

這家店的老闆因為自己有在賣水果,因此對於食材新鮮非常要求,店家有一種急速冷凍水果的保存技術,在保存的時候透過冰晶點,不會破壞細胞,「水果盛產的時候滋味最甜美,但是價格最差,我們用急速冷凍的方式,除了可以把水果的最佳風味保存下來,也有助於銷售的控制成本。」老闆笑著說。

▲作客清酒冰室餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲天使白玉黑糖珍奶的黑糖是店家自己熬製。(圖/記者華少甫攝)

天使白玉黑糖珍奶 100元
黑糖是店家自己熬製,搭配用銀耳製造而成的白玉珍珠,絕對沒有色素跟防腐劑,鮮奶是用通過獸醫認證的鮮乳坊,希望客人嘗到好喝飲品之餘,也能顧到身體健康。

▲作客清酒冰室餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲天使爆米花冰深受小孩喜愛。(圖/記者華少甫攝)

天使爆米花冰 150元
店家在門口就放了一台爆米花機,搭配老闆娘製作的手工布蕾、以牛奶冰作基底,搭配整草莓、香蕉跟巧克力醬,「這個冰的出發點是因為小孩喜歡,所以我們就這樣搭配。」

▲作客清酒冰室餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲大湖草莓葡萄冰用牛奶冰磚作基底。(圖/記者華少甫攝)

大湖草莓葡萄冰 230元
同樣是以牛奶冰作基底,草莓是當季採收,用急速冷凍保存住水果的鮮甜,草莓剛上桌時呈現微解凍的狀態,讓人看得食指大動,搭配香蕉跟手工布蕾,以及手工熬製的葡萄醬,所有東西都是不假他人之手。

▲作客清酒冰室餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲作客清酒冰室餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲作客清酒冰室餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲滿滿一鍋燒料多味美。(圖/記者華少甫攝)

滿滿一鍋燒 120元
老闆表示,對於小時候冰菓室的印象,就是吃清冰跟鍋燒意麵,所以才會有這款餐點出現,裡面除了湯頭是廚房自己熬製之外,也有蝦子、蛤蟆、透抽、黃金魚蛋、蟹味棒等多種海鮮、小白菜及兩大塊黑豬肉,希望客人吃的滿足。

▲作客清酒冰室餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲Zuoke杉林溪水果茶的茶葉一斤要1200元。(圖/記者華少甫攝)

Zuoke杉林溪水果茶 150元
老闆去杉林溪一千公尺以上的高山,特別選購的茶業,成本1斤要1200元,搭配自己製作的水果醬,「我們的茶除了有果香,還有濃郁茶香,水果沒有用蘋果、奇異果這類進口水果,是用百香果、檸檬、草莓、葡萄、鳳梨等,希望大家喝到台灣在地水果的鮮甜。」

好康分享活動,即日起至12月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份店家自製的手工布蕾喔!

作客青果冰室
地址:台中市南屯區大進街655號
電話:04-2328-3168
營業時間:11:30~20:30

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