記者華少甫／台中報導
位於台中的作客青果冰室，鄰近大業國中，開店四個多月，受到許多網美的喜愛，店裡除了販售各樣冰品，也有許多特別的飲料可選擇，客群除了學生族群之外，也有許多人攜家帶眷、情侶約會。好康分享活動，即日起至12月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份店家自製的手工布蕾喔！
這家店的老闆因為自己有在賣水果，因此對於食材新鮮非常要求，店家有一種急速冷凍水果的保存技術，在保存的時候透過冰晶點，不會破壞細胞，「水果盛產的時候滋味最甜美，但是價格最差，我們用急速冷凍的方式，除了可以把水果的最佳風味保存下來，也有助於銷售的控制成本。」老闆笑著說。
▲天使白玉黑糖珍奶的黑糖是店家自己熬製。（圖／記者華少甫攝）
天使白玉黑糖珍奶 100元
黑糖是店家自己熬製，搭配用銀耳製造而成的白玉珍珠，絕對沒有色素跟防腐劑，鮮奶是用通過獸醫認證的鮮乳坊，希望客人嘗到好喝飲品之餘，也能顧到身體健康。
▲天使爆米花冰深受小孩喜愛。（圖／記者華少甫攝）
天使爆米花冰 150元
店家在門口就放了一台爆米花機，搭配老闆娘製作的手工布蕾、以牛奶冰作基底，搭配整草莓、香蕉跟巧克力醬，「這個冰的出發點是因為小孩喜歡，所以我們就這樣搭配。」
▲大湖草莓葡萄冰用牛奶冰磚作基底。（圖／記者華少甫攝）
大湖草莓葡萄冰 230元
同樣是以牛奶冰作基底，草莓是當季採收，用急速冷凍保存住水果的鮮甜，草莓剛上桌時呈現微解凍的狀態，讓人看得食指大動，搭配香蕉跟手工布蕾，以及手工熬製的葡萄醬，所有東西都是不假他人之手。
▲滿滿一鍋燒料多味美。（圖／記者華少甫攝）
滿滿一鍋燒 120元
老闆表示，對於小時候冰菓室的印象，就是吃清冰跟鍋燒意麵，所以才會有這款餐點出現，裡面除了湯頭是廚房自己熬製之外，也有蝦子、蛤蟆、透抽、黃金魚蛋、蟹味棒等多種海鮮、小白菜及兩大塊黑豬肉，希望客人吃的滿足。
▲Zuoke杉林溪水果茶的茶葉一斤要1200元。（圖／記者華少甫攝）
Zuoke杉林溪水果茶 150元
老闆去杉林溪一千公尺以上的高山，特別選購的茶業，成本1斤要1200元，搭配自己製作的水果醬，「我們的茶除了有果香，還有濃郁茶香，水果沒有用蘋果、奇異果這類進口水果，是用百香果、檸檬、草莓、葡萄、鳳梨等，希望大家喝到台灣在地水果的鮮甜。」
好康分享活動，即日起至12月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份店家自製的手工布蕾喔！
作客青果冰室
地址：台中市南屯區大進街655號
電話：04-2328-3168
營業時間：11:30~20:30
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