記者華少甫／台北報導
位於南港的頂紅風味小火鍋，除了有18種特別的鍋款，還有每天現做的手工義式冰淇淋，有多種不同的口味，包括薄荷、牛奶、可可、薄荷、抹茶、Oreo、芝麻等，每天有五種口味在輪替，好康分享活動，即日起至11月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app一份，便可享有一份20元的餐點一份喔！
▲馬祖紅糟鍋是店內非常有特色的餐點。（圖／記者華少甫攝）
這18種火鍋湯頭，分別是150元的南瓜風味鍋、牛奶風味鍋、南洋咖哩鍋、十全藥膳鍋、起司風味鍋、馬祖紅糟鍋、鮮蔥香蒜鍋、香甜玉米鍋；140元的新鮮番茄鍋、韓式泡菜鍋、酸菜白肉鍋、大腸臭臭鍋、腸旺鴨血鍋、花椒麻辣鍋、酒香麻油鍋；以及130元的頂紅原味鍋(基本的柴魚高湯)、沙茶風味鍋、素食蔬菇鍋。
▲紅糟湯的營養非常均衡豐富。（圖／記者華少甫攝）
店裡的冰淇淋是由師傅手工自製，每次製成需耗時3小時以上，先把鮮奶煮到85度，再降溫到零下4度C，低溫冷藏一天，製作成奶漿後，再變成不同的口味。牛奶基底口味採用鮮奶製作，全程不加一滴水，水果雪酪口味則是採用新鮮水果、水、糖製作而成，絕不添加人工味精、色素、防腐劑，冰淇淋成本是同級火鍋業者四倍以上。為何會選用義式冰淇淋？老闆笑著說：「因為義式冰淇淋比美式冰淇淋的脂肪較低、口感紮實、更新鮮、也很天然健康。」
▲滷肉飯可無限續加。（圖／記者華少甫攝）
店裡的米飯選用苗栗的大象好米，滷肉的比例是瘦肉比肥肉7：3，飲料跟滷肉飯都是無限續加，甚至許多棒球隊的人都會來吃，希望能用經濟實惠的價格，吃得更飽一點。
▲土雞蛋餃以及從宜蘭來的鑽石白蝦，都是店內比較特別的配菜。（圖／記者華少甫攝）
火鍋料方面，先前用魚板，後來改成比較特別的明太子蝦卵、九層塔花枝，搭配高麗菜、豆皮、金針菇、米血糕、青菜、花枝丸、貢丸、甜不辣、魚豆腐等，用料很豐富。比較特別的配料，包括成本更高的土雞蛋餃，以及從宜蘭來的鑽石白蝦，口感鮮嫩。
▲點鍋類便可享有2球義式冰淇淋喔！（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至11月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app一份，便可享有一份20元的餐點一份喔！（20元餐點有讚崎烏龍麵、蛋餃、貢丸、黑輪、油豆腐、豆皮、米血糕、鑫鑫腸、甜不辣、蝦餃、土雞蛋餃、蟹肉棒、魚包蛋、金針菇、臭豆腐）
頂紅風味小火鍋
地址：台北市南港區南港路一段185號
電話：02-2788-9894
營業時間：11:30~14:00，17:00~21:00
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