火燒檸檬塔!板橋甜點店只有12座位 重金屬音樂環繞身邊

點評:好酷的甜點店!

記者華少甫/新北報導

位於板橋的重金屬布朗尼工廠,是由兩位愛玩音樂的老闆所開,店家主打外帶甜點,內用區僅有12個座位,一走進店裡,就會被很heavy的重金屬音樂所吸引,「我們放的音樂都不會是古典樂或是流行樂,只會是重金屬樂。」老闆笑著說。好康分享活動,即日起至11月底止,到店裡消費滿500元,出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份獨享小塔喔。

這家店的老闆有兩位,一位是主唱,一位是鼓手,2012年開始在網路上販售糕點,直到今年7月才開始有店面,「我們想要有這間店,除了是希望客人有專屬座位,也想要推廣重金屬音樂,畢竟我們自己有在玩團。」樂齡已經有10年的主唱老闆說,自己原本就會烘焙,某天突然想要把烘焙跟重金屬這兩個看似衝突的東西結合在一起,「之後這裡也會辦不插電演出,敬請期待。」

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲Oreo重乳酪蛋糕一滴水都沒有加。(圖/記者華少甫攝)

Oreo重乳酪蛋糕 85元
跟一般的乳酪蛋糕不同的是,坊間的底部大多是消化餅乾,店裡則是用oreo,且一滴水都沒有加,都是純乳酪。

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲提你老蘇的中間是馬滋卡彭乳酪餡。(圖/記者華少甫攝)

提你老蘇 120元
手工製作的手指餅乾,加上咖啡濃縮液,中間是馬滋卡彭乳酪餡,疊兩層之後,上面撒上厚層的可可粉,由於這道餐點是現點現做,且是隱藏版菜單,所以只有關注粉絲團的人才知道要點來吃喔!

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲藍莓小塔是用黃金塔皮加上店加自製的香草卡士達醬製作而成。(圖/記者華少甫攝)

藍莓小塔 90元
用黃金塔皮加上店加自製的香草卡士達醬製作而成,上面鋪滿紐西蘭進口的藍莓,吃起來塔皮酥脆,卡士達醬跟藍莓完美結合,且每顆藍莓都很新鮮,咬下去會有「噗滋」的感覺喔!

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲蛋白霜檸檬小塔有著酸酸甜甜的檸檬奶油餡 。(圖/記者華少甫攝)

蛋白霜檸檬小塔 90元
酸酸甜甜的檸檬奶油餡,搭配檸檬皮屑,增加些微口感,再配上黃金塔皮,上面擠上法式蛋白霜,再用火焰去炙燒,滿滿的視覺享受。

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲重金屬冰磚咖啡一天只賣10杯 。(圖/記者華少甫攝)

重金屬冰磚咖啡 150元
用咖啡濃縮液作成冰塊,凍8個小時之後,加上小農配送的鮮乳,做成冰磚拿鐵,這個飲品也是每天限量,一天只賣10杯。

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲重金屬布朗尼餐點 。(圖/記者華少甫攝)

▲重金屬布朗尼用63%的苦甜克力,新鮮土雞蛋、進口奶油製成 。(圖/記者華少甫攝)

重金屬布朗尼 75元
用63%的苦甜克力,新鮮土雞蛋、進口奶油製成,跟一般的比較不同的是,目前很多布朗尼是偏乾,店家則是偏美式口味,口感較為濕潤,外層也比較鬆軟。

好康分享活動,即日起至11月底止,到店裡消費滿500元,出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份獨享小塔喔。

重金屬布朗尼工廠

地址:新北市板橋區光武街48巷3號1樓
電話:02-2250-7578
營業時間:週二~週日14:00~21:00,週一公休

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