台南古堡餐廳!熊熊陪你用餐 還有超夢幻星空飲料

點評:好可愛的店~~~

記者華少甫/台南報導

在安平路上的麥多古堡童話餐廳,開店已經超過10年,店裡除了有許多熊熊之外供拍照打卡之外,餐點也十分誘人。好康分享活動,即日起至11月底,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以獲得一份進口cream cheese製成的重乳酪條喔!

▲麥多童話古堡餐廳。(圖/記者華少甫攝)

▲熔岩火山佐嫩雞義大利麵用3種起司作成。(圖/記者華少甫攝)

熔岩火山佐嫩雞義大利麵
用3種起司作成,基底雖然也是白醬,但也會加店家自製的起司醬,熔岩起司則是著重在視覺上,很像是熔岩噴發的感覺,「我們的sauce基底比較淡,一層一層吃下來不會太膩。」老闆笑著說。

▲麥多童話古堡餐廳。(圖/記者華少甫攝)

▲熊熊寶貝餐義大利麵麵條的口感與坊間不同。(圖/記者華少甫攝)

熊熊寶貝餐義大利麵
店裏面最讓人稱讚的是紅醬跟白醬,紅醬是用番茄泥跟店家自製的香料油一層一層地去作混合跟燉煮,白醬奶香味則濃郁,店家會把醬汁收的更乾,麵條的口感跟坊間不同,同時把蔬菜比例拉高,達到營養均衡的效果。

▲麥多童話古堡餐廳。(圖/記者華少甫攝)

▲雞唐揚和風定食用雞腿肉製作,作成較為日式的風格。(圖/記者華少甫攝)

雞唐揚和風定食
用雞腿肉製作,作成較為日式的風格,老闆說:「我們會把薑汁拿掉,因為台灣人有些人不愛,連炸衣也嘗試過很多次。」

▲麥多童話古堡餐廳。(圖/記者華少甫攝)

▲歐式紅酒燉牛肉滑嫩歐姆蛋包飯製作時間長達四個多小時。(圖/記者華少甫攝)

歐式紅酒燉牛肉滑嫩歐姆蛋包飯
製作時間長達四個多小時,包括牛肉要先煎先烤,把肉汁鎖在肉裡面;Sauce也是自己調的,牛肉帶有一點油脂,連洋蔥也要經過很長的燉煮時間,才會作出濃郁的味道。

▲麥多童話古堡餐廳。(圖/記者華少甫攝)

▲水蜜桃果醋上面會加上蝶豆花。(圖/記者華少甫攝)

水蜜桃果醋
用水蜜桃醋調配,上面加上蝶豆花,喝起來口感濃郁,店家表示,當初進這個原料,1公斤要1萬多塊,雖然一杯裡面只有加一點點,但仍有一定的劑量,才能達到銀河炫彩的效果。

▲麥多童話古堡餐廳。(圖/記者華少甫攝)

▲蜜香清檸蘇打氣泡飲是這半年才有的飲品。(圖/記者華少甫攝)

蜜香清檸蘇打
氣泡飲是這半年才有的系列飲品,粉紅色來自櫻花靜置過的櫻花粉顏色,同時要把玫瑰漿煉成櫻花漿,喝到最後有一點點的櫻花味,加入檸檬後,顏色看起來粉粉的,飲料甜度也會變得比較低一點。

好康分享活動,即日起至11月底止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份進口cream cheese製成的重乳酪條喔!

麥多古堡童話餐廳

地址:台南市安平區安平路672號
電話:06-2280378
營業時間:11:00~21:00,平日14:00~17:00不供餐


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