記者華少甫／台南報導
位於台南的BD鐵板食作，主打高CP的鐵板燒料理，價格甚至是許多鐵板料理的一半而已。座位數不算多，每到用餐時間，都會有許多人主動上門，顯見店家的高人氣。好康分享活動，好康分享活動，即日起至11月底止，到店裡消費滿500元，出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份鐵板麻吉喔！
▲西班牙伊比利豬有著大理石般的油花紋路。（圖／記者華少甫攝）
西班牙伊比利豬 300元
有著大理石般的油花紋路，吃起來很不像一般的豬肉，比一般的豬肉更軟嫩，吃完有點脆度，口齒留香，又不同於松坂豬的脆，因為鐵板帶出脂肪的香。
▲腐乳雞的醬是用宜蘭的手作鳳梨豆乳醬製成。（圖／記者華少甫攝）
腐乳雞 270元
像是以前夜市的豆乳雞，醬是用宜蘭的手作鳳梨豆乳醬，因為鳳梨會帶出更多的酸甜，比較不膩口，同時甘醇，選用的雞則是台灣土雞，口感比較紮實彈牙，不想用進口的，想把台灣好的食材呈現出來。
▲香脆魚皮是台南的家常菜。（圖／記者華少甫攝）
香脆魚皮 70元
魚皮是台南的家常菜，但現在台南也已經少有這種東西，老闆說，這是對台灣的一種思念，用老菜新創的方式來料理，「外面的魚皮都是煮湯，沒有人用煎的，只有我媽媽才會這樣做。」
▲培根配番茄使用牛番茄。（圖／記者華少甫攝）
培根配番茄 50元
義式培根番茄，很多店的培根番茄都是選小番茄，店裡用一整顆的牛番茄，搭配培根的香跟簡單的sauce作調和，由於大番茄更為多汁，因此吃起來的口感更為濕潤。
▲羅勒蛋捲味道很有層次。（圖／記者華少甫攝）
羅勒蛋捲 50元
滿有家鄉味的蛋捲，一般的蛋捲都是用九層塔製作，或是多半的羅勒蛋捲都是用炒的，店家做成像是歐姆蛋的較為日式風格的呈現，吃起來很有層次。
▲香煎牛筋是每日限量的餐點。（圖／記者華少甫攝）
香煎牛筋 100元
是店裡每日限量的餐點，使用祖傳祕方的滷汁，把牛筋滷得彈牙，同時香Q軟嫩，但又不會太爛。很適合配啤酒一起食用。
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▲奶油起司玉米看起來非常邪惡。（圖／記者華少甫攝）
奶油起司玉米 70元
看起來非常邪惡的餐點，很多家庭會帶小孩來吃，起司非常會牽絲，也是小孩必點，
▲絲瓜配魚丸的魚丸使用虱目魚漿。（圖／記者華少甫攝）
絲瓜配魚丸 60元
店裡的魚丸是把圓形魚漿用奶油擠花的方式下去鐵板煎，「我們的魚漿是虱目魚漿，因為想把台南原本就有的東西帶進去。」老闆笑著說。
▲鐵板麻吉是BD鐵板食作人氣甜點。（圖／記者華少甫攝）
鐵板麻吉 70元
是店裡的人氣甜點，把抹茶麻糬放到煎台上煎，與用烤的口感不同，外皮更脆。
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BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒
地址：台南市中西區府前路一段100號
營業時間：18:00~-01:00，周二公休
《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
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