台南高CP鐵板料理!超邪惡「奶油起司玉米」只要70元

點評:這看起來也太誘人了吧!

 記者華少甫/台南報導

位於台南的BD鐵板食作,主打高CP的鐵板燒料理,價格甚至是許多鐵板料理的一半而已。座位數不算多,每到用餐時間,都會有許多人主動上門,顯見店家的高人氣。好康分享活動,好康分享活動,即日起至11月底止,到店裡消費滿500元,出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份鐵板麻吉喔!

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲西班牙伊比利豬有著大理石般的油花紋路。(圖/記者華少甫攝)

西班牙伊比利豬 300元
有著大理石般的油花紋路,吃起來很不像一般的豬肉,比一般的豬肉更軟嫩,吃完有點脆度,口齒留香,又不同於松坂豬的脆,因為鐵板帶出脂肪的香。

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲腐乳雞的醬是用宜蘭的手作鳳梨豆乳醬製成。(圖/記者華少甫攝)

腐乳雞 270元
像是以前夜市的豆乳雞,醬是用宜蘭的手作鳳梨豆乳醬,因為鳳梨會帶出更多的酸甜,比較不膩口,同時甘醇,選用的雞則是台灣土雞,口感比較紮實彈牙,不想用進口的,想把台灣好的食材呈現出來。

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲香脆魚皮是台南的家常菜。(圖/記者華少甫攝)

香脆魚皮 70元
魚皮是台南的家常菜,但現在台南也已經少有這種東西,老闆說,這是對台灣的一種思念,用老菜新創的方式來料理,「外面的魚皮都是煮湯,沒有人用煎的,只有我媽媽才會這樣做。」

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲培根配番茄使用牛番茄。(圖/記者華少甫攝)

培根配番茄 50元
義式培根番茄,很多店的培根番茄都是選小番茄,店裡用一整顆的牛番茄,搭配培根的香跟簡單的sauce作調和,由於大番茄更為多汁,因此吃起來的口感更為濕潤。

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲羅勒蛋捲味道很有層次。(圖/記者華少甫攝)

羅勒蛋捲 50元
滿有家鄉味的蛋捲,一般的蛋捲都是用九層塔製作,或是多半的羅勒蛋捲都是用炒的,店家做成像是歐姆蛋的較為日式風格的呈現,吃起來很有層次。

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲香煎牛筋是每日限量的餐點。(圖/記者華少甫攝)

香煎牛筋 100元
是店裡每日限量的餐點,使用祖傳祕方的滷汁,把牛筋滷得彈牙,同時香Q軟嫩,但又不會太爛。很適合配啤酒一起食用。
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲奶油起司玉米看起來非常邪惡。(圖/記者華少甫攝)

奶油起司玉米 70元
看起來非常邪惡的餐點,很多家庭會帶小孩來吃,起司非常會牽絲,也是小孩必點,

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲絲瓜配魚丸的魚丸使用虱目魚漿。(圖/記者華少甫攝)

絲瓜配魚丸 60元
店裡的魚丸是把圓形魚漿用奶油擠花的方式下去鐵板煎,「我們的魚漿是虱目魚漿,因為想把台南原本就有的東西帶進去。」老闆笑著說。

▲BD鐵板食作餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲鐵板麻吉是BD鐵板食作人氣甜點。(圖/記者華少甫攝)

鐵板麻吉 70元
是店裡的人氣甜點,把抹茶麻糬放到煎台上煎,與用烤的口感不同,外皮更脆。

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BD 鐵板食作。台南鐵板魂。啤酒

地址:台南市中西區府前路一段100號
營業時間:18:00~-01:00,周二公休

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