父親節即將到來,雲朗觀光集團推出一系列餐飲,像是君品酒店的雲軒西餐廳當日除了提供主菜之外,應景推出的父親節主題特色迷你甜點,雲品溫泉酒店日月潭父親節當日晚間於名人坡推出「托斯卡尼月光晚宴」,翰品酒店桃園玩遊戲還有機會當日用餐75折。 (2015-07-28 07:38)
來台就職一年多的日本航空台灣分公司總經理佐藤靖之,除了身居要務之外,同時也喜歡四處品嚐台灣的美食、體驗台灣的文化。在員工的眼中,佐藤靖之是一名充滿活力與想法的總經理,靈活的思緒也常為公司帶來嶄新的變化。對於佐藤靖之而言,遵守日航的哲學與具備真誠款待之心,是服務乘客最重要的元素。 (2015-07-23 11:01)
前陣子,Wisely朋友介紹一家在竹北的日式餐廳『蟹樂喜日本料理』,讓我相當地心動~而且,它是剛開幕沒有多久且距離高鐵新竹站只有10分鐘的車程,所以趁著某天中午有空檔之便,搭車訪友也去用餐吃飯,嚐嚐這家標榜以蟹為主的無菜單料理~(最近夏天天氣熱,來吃美味的日本料理最棒了) (2015-07-23 10:00)
說台灣是料理的大熔爐一點也不為過,在台灣可以吃到日式料理、西式排餐、泰式料理、義式料理及各種異國料理,但如果有外國朋友來台灣想吃道理的台灣料理該怎麼介紹呢?那就非台菜餐廳莫屬了。DailyView網路溫度計統計出十家網路上面討論最熱烈的台菜餐館,第1名就是老字號的欣葉台菜,第2名則是茂園餐廳,而另一家老字號青葉餐廳則是排第6名。 (2015-07-20 16:17)
這家店從裝潢時就引起美姬的注意,本來以為是要開日式料理,等他們掛上招牌,才發現是阿默集團新品牌,專賣日式甜點,又等了許久才等他們7/1開始試營運. 他們試營運的第一個星期五晚上,老K姐,老K和美姬來初心一探究竟,點起燈的店面看起來有種讓人置身在日本的錯覺。 (2015-07-07 17:00)
如果說法國米其林三星餐廳L’Arpége的名廚Alain Passard是法式料理的蔬食之神,那麼日本的江崎新太郎主廚理應被稱之為是東方的蔬食之神。和Alain Passard一樣,江崎主廚將蔬菜的地位從一般認知的「配菜」提升到「主菜」,長年研究如何將蔬菜的精華運用至極限,創造出「青山 江崎」(青山 えさき)特有的清淡、健康又美味的日式懷石料理。 (2015-07-06 15:00)
以往在桃園只要想吃日式料理吃到飽總是想到欣葉日式自助,這次應一姐的邀請來到館前店用餐,大樓很好認就在uniqlo同棟大樓,只是晚餐時間電梯很熱門,記得提早到。地理位置也距離台北火車站步行約5分鐘的距離,和朋友相約在此很方便。 (2015-07-03 15:00)
前陣子在網路上爬文的時後發現了這間,但網路上資料不多,所以有點怕怕的,就一直沒去吃。直到端午節連假,外地的朋友返回台中過節時約聚餐,帶一群朋友來吃看看這間舞春日本料理,恩~這是個要踩雷就一起踩雷的道理(朋友們OS:你真夠義氣),該店位於十字路口,非常的好找... (2015-07-02 15:00)
捷絲旅宜蘭礁溪館以「復刻」設計為理念,除了泡溫泉外,還有「傳統遊藝間」和「奶奶文具店」讓旅客們感受純真的「那些年」。共有138間景觀湯屋客房,一樓外還有迷宮式露天風呂和「Just Cafe'」日式料理,充滿童趣風的手繪元素,非常親子、小家庭來這裡泡湯渡假。 (2015-06-19 20:01)
日式美食種類繁多,涮涮鍋、燒肉、拉麵,光想就令人流口水!現在用樂天信用卡吃好料,不僅在日本當地人氣連鎖居酒屋有8折優惠,自6月1日到8月31日在台灣的日式餐廳也享有原價折扣、加點最低五折、買一送一等名店難得一見的優惠。《ETtoday東森新聞雲》特別整理了12家超人氣日本美食名單 (2015-06-17 00:01)
大家聽過義式料理、法式料理、日式料理,但有聽過「破壞式創新料理」嗎?洛克餐酒館經理曾信翰表示,所謂破壞式創新料理就是將各種美味料理打散破壞,把東西方料理的元素重新組合,並且以適合台灣人味蕾為準則,顛覆大家對食材的印象,像是店裡的招牌之一松露麻油雞燉飯,就是結合法式、中式及義式料理的精髓,重新組合出一道的美味料理。 (2015-06-14 18:24)
捷絲旅宜蘭礁溪館經過半年的試營運,於12日(今日)上午11時正式開幕,晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮專程出席。對於捷思旅的理念,他表示,「我們處於一個複雜的世代,但是捷絲旅反而要簡單,希望接下來也可以有一系列的旅館。」開幕現場嘉賓雲集,還有祥獅獻瑞鑼鼓陣熱鬧無比。 (2015-06-12 13:17)
大家對向下走餐酒館還有印象吧?最近餐廳已經更改經營型態,重出江湖力推日式料理啦XD 其實老闆經驗挺豐富耶!承襲日本老師傅的手藝,想要帶給大家更美味的壽司餐點,毅然回歸初衷打造「向下走手作壽司」。 (2015-06-09 10:00)
位於台中博館路上的蟹家食府,有一個很氣派的衙門造型門面,常常讓路人誤以為這是一家賣中國料理的地方,但其實這是一家專賣日式料理,並融合法式料理巧思的精緻懷石料理餐廳。 (2015-05-31 18:09)
壽喜燒,又名「鋤燒」,是一種很常見的日式料理,牛肉在混合著醬油、糖與味醂等湯底下涮煮下變得更為鮮甜,讓許多人愛上這種味道。tsunagu Japan網站就推薦到東京必吃的10家壽喜燒餐廳,如果有機會到訪東京,不妨列入選擇餐廳的口袋名單中。 (2015-05-30 18:31)
位於花蓮市區的日式料理店「叁丸」,從餐廳名稱到外觀都能看出典型日式料理店的模樣,建築是採用舊式木料修建而成,日式風情十足頗具特色。2014年8月才開幕卻在當地依著價格平實、份量實在,累積了不少固定的客人。 (2015-05-23 16:20)
台北市西湖市場一樓的生鮮市場裡,竟然開了一家以握壽司、海鮮丼的日式料理店,最特別的是這裡沒有椅子,客人全都是站著吃,這家店叫做西湖小立吞,「立吞」就是指站著食用壽司,由於只要250元就可以吃到海鮮丼,很受年輕人歡迎,很多人一大早就來享用美食。 (2015-05-19 13:01)
加州卷是什麼?原來是日本壽司師傅針對不敢吃生魚片的美國人所設計,以加州盛產的酪梨取代生魚片,再加上小黃瓜、蟹肉捲成壽司卷,因來在北美很盛行,將它命名californnia roll。而有台灣加州卷教父稱號的Andy新開的Izumi湶亞洲創意餐廳,也在5月8日開幕。 (2015-05-09 12:00)
為迎接日本的男兒節(5月5日),即日起至5月5日止,日勝生加賀屋將於館內展示男兒節傳統風物,還有模擬武士頭盔、鯉魚旗造型的男兒節限定料理。 (2015-04-28 17:58)
「不時不食」意旨遵循當令節氣產季飲食,自然能品出自然及天地間賦予的精緻滋味。在台南有間無菜單的日式料理,位在安平區一帶,便是遵循季節使用食材,一餐僅接受12名客人預約,限定的「以客為尊」方式,讓食客能在天然季節的交替之下更換菜單,並透過師傅的料理手法,玩出食物本身的鮮味及條件。 (2015-04-28 12:01)
以往印象中到五星級飯店享用吧費的價格動不動就是破千,難得這次低於千元以下,又能享受到各種美食的吧費。這次台北富信大飯店「樂廚自助餐廳」推出了「八國聯軍」異國料理,除此外更有精緻豐富的自助吧費餐點可以享用,這天愛力獅不只是殺了很多照片,還吃了好多好好吃的美食呢! (2015-04-20 18:51)
記得小時候我是不敢吃鰻魚的,也不知從何時開始愛上,我也記得以前我不愛永康街,也不知何時寫永康商圈的食記卻越來越多。這家結合以上兩個曾經和兩個現在的「肥鰻屋」就開在永康公園對面,要是我沒記錯應該是去年開的。 (2015-04-12 12:00)
純粹只吃烏龍麵不過癮嗎?在台北東區新開了一家以烏龍麵為主角的火鍋店,並且搭配日本懷石料理前菜,不但可以吃到烏龍麵的Q,也可以吃到日式料理的精緻,當然飽足感一定是少不了的。 (2015-04-01 21:07)