有別於台式炒麵的濕潤,日式炒麵有著獨特的濃郁醬汁,麵條也比較Q彈,一直是我很喜歡的一道日式料理;雖然做法不難,但也是有幾個地方要注意,只要能將這些細節做好,這樣在家也能炒出超美味的日式炒麵喔。那麼快點來看看要怎麼做吧!! (2015-10-28 15:00)
花蓮市區內生活機能發達,由於地寬廣,連迎面吹拂的風都自然涼,2天1夜的輕旅行非常適合秋天漫步花蓮市區。路線以花蓮火車站為起點,做周邊景點延伸,途中會經過名店與地標,對於名店就是有名但不一定是好吃,大家可以自行斟酌 (2015-10-27 11:01)
這家【小江戶日式和漢料理】東西平價也好吃,而且環境很輕鬆,來用餐或與朋友哈啦聊八卦都挺棒,這天和朋友約在這裡,才知道這個時常經過的路段,竟然會有晚上才開張的美味料理,來分享一下吧~ (2015-10-26 17:00)
某天接著一姐的密令,抱著八分飽的肚子依著地址來到內湖好店日益增多的285巷,走了很長的一段路才找到這一間有一好找又有一點難找的巷弄店。看了名字才發現是幾個內湖朋友早早就推薦過我的「幸和殿」。 (2015-10-25 12:00)
近年來台灣中南部開立不少新飯店,原有的飯店招牌也皆努力穩定客源。台中裕元花園酒店總經理鄭欽煊指出,2016年預計會再增加10間大小型飯店,舊有品牌若想持續吸引目光,維持穩定,「五星飯店要有創新式經營。佈局著重在增加文化、創意、美學、趣味及顧客的CP值上。」 (2015-10-22 11:19)
口袋裡已經有許多餐廳是納入一訪再訪的好店!就像這間『本壽司』一般~自己是個十足的海鮮控,但是對於生魚片又是持觀望的態度!上回一次試過這裡的無菜單料理就愛上!再加上這裡有專屬的停車位,餐廳的空間氣氛很好,可以慢慢的享用無菜單料理的慵懶、細節!於是放進了口袋,成為必推薦的一間店。 (2015-10-20 17:00)
天色漸暗,微微的街燈照亮熙來攘往的路上,我們要找尋一家位在蓮池潭 附近新開的居酒屋。「土衛十八」是一顆土星旁的小衛星,又稱做「潘」和老闆的姓氏相同,便以此來命名。當初老闆最想開的店竟是牛肉麵,後來做過市場調查之後,發現和左營這個鄉鎮最對味的是居酒屋。 (2015-10-10 17:00)
近年台灣文創、貿易等產業,紛紛跨足餐飲市場,上市化工大廠東鹼也轉投資成立東允餐飲,目前旗下代理品牌有日本湯太郎蕎麥麵、尚高韓家,自有品牌則有允壽司、允星及允自慢,東允餐飲總經理林意芬表示,未來會持續往代理及自創品牌兩條路發展,也將是公司成長的雙火車頭 (2015-10-05 11:01)
車流不息的富國路小吃餐廳聚集,這裡住宅人口多,自然吸引店家來註點。日本料理店在高雄如雨後春筍般冒出,浮草日本料理前陣子才開幕,就位在new house旁邊,夜晚招牌相當顯眼不難找。剛開幕知道的人不多,網路上也沒有太多資訊,就由影子先幫大家來探路,並分享食記給大家參考。 (2015-10-03 17:00)
獨木舟以兩人ㄧ組,前面的負責調整方向,後面的必須跟著前面的人一起划,不然會打結無法前進,上船處是靠近出海口的寬廣河域,慢慢的往叢林裡划去,生態以溼地生態為主,水筆仔,彈塗魚,招潮蟹等等生態景觀豐富,划到森林的深處,會上岸參觀當地的廢棄礦坑 (2015-10-03 14:01)
生魚片、海膽、鮮蝦、鮭魚卵等當季新鮮食材蓋滿整個飯碗,滿滿的海味,常常讓海鮮丼飯控無法抵擋,只是有些日本料理亭的海鮮丼飯價格並不便宜。有沒有平價的海鮮丼飯呢?有,像是中永和地區就有好多家平價日本料理店,平價又好吃的海鮮丼飯更是店裡的招牌。 (2015-09-27 20:15)
下班後,找個三五朋友到串燒店聊天喝酒往往是令人期待的行程,簡單口味的串燒、空氣中的香氣,以及日本清酒或燒酎,炭火燒烤美味常常讓人一個不小心就過了半夜12點。近幾年台北市開了許多串燒店,像是吳留手、串藏、柒-串燒屋等,還有從宜蘭紅到台北的林北烤好,都是人氣店家,不預先訂位是吃不到。 (2015-09-20 20:21)
早就想來六條通的這間汁一很久了,周六晚上臨時打通電話確認一下,因為電話那頭說營業時間只到11點,建議我們最晚9點半到,所以就訂了這個時間,裡面的大姐蠻和藹可親的,從進餐廳到出來都洋溢著一股溫馨感。 (2015-09-20 17:00)
想要體驗一下與以往不同的點餐方式嗎?目前,台灣陸續出現了投幣式餐廳,想吃什麼就自己投幣,讓點餐過程多了許多樂趣,這種源自日本的點餐方式,想要體驗看看的民眾,千萬別錯過,可以到以下5間餐廳體驗一下喔! (2015-09-20 09:01)
入住在宜蘭的清田靚水民宿的晚上,正在不知道該到哪裡吃晚餐時,民宿主人建議不如去詠壽司,吃平價的日本料理,我們一家都滿愛吃日本料理,尤其在炎熱的夏天吃醋飯比較吃得下,且去離夜市這麼近吃完再去夜市逛逛,挺充實的晚餐行程。 (2015-09-18 12:00)
悠靜的巷弄裡,有一家很特別的串燒店,門口的鳥居造型很吸睛,處處可見日本居酒屋元素。來自屏東的二位年輕人,一位是老闆一位是廚師,為了開店不惜跑到日本學習,不停試作料理直到滿意為止,這樣鍥而不捨精神讓我們很感動,想把這家店分享給大家。 (2015-09-12 17:00)
位於台北市東區的劉震川日韓大食館,熊喵常在回熊家時經過,早就想找機會來試試看味道如何。沒想到最近就接獲對方的邀請,於是乎,熊喵就很開心地來報到啦~雖然座落在寸土寸金的台北市大安區,門口還是佈置了一個小庭院,喜歡的話可以在裡小坐片刻,享受一片鬧區裡難得的綠意。 (2015-09-11 10:00)
兩層樓的紅磚老房子,原址前身為建於日據時代的彈珠汽水工廠,原本荒廢至今遲遲不肯改建及出租的原因,就是因為工廠老老闆捨不得將這份往日的回憶付諸光陰。因此時代1931承接工廠老老闆的心願,將彈珠汽水工廠改建重現1931年的氛圍,帶領大家回到過去,體驗料理帶給人們單純的美好、純粹的感動。 (2015-09-09 17:00)
時序進入六月,台灣的天氣就熱得不得了,常常都是35度以上的高溫,該怎麼辦才好。話說熊喵在這麼熱的天氣裡,食慾也變得比較差一些,雖然說可以減肥也不錯,但要找點引起熊喵興趣的美食卻不是那麼容易。 (2015-08-28 10:00)
比起數量更在乎質量,以達人為目標的豚馬日本料理大膽刪減菜單,去蕪存菁,要讓顧客「吃到豚馬最專精的料理」。為了讓更多人有機會了解正統日本料理的美好,豚馬精心推出以高CP值為榮,包含沙拉、手捲、時令刺身、海膽丼、烤物、握壽司五品及湯品的竹料理。 (2015-08-20 10:30)
日式料理店在台灣到處可見,但如何才能在愈來愈競爭的市場中屹立不搖呢?位在南京東路4段的巷子裡,有家開了近15年的老店「軒閤日式創作料理」,軒閤的強項是用日式料理精神,把台灣當季新鮮食材進行創作料理,像是多數料理亭會以蒲燒處理,但軒閤卻把做成涼拌的沙拉,口感清爽不膩。 (2015-08-01 18:11)
由EZTABLE導入源自紐約、風靡全球各大美食之都的Restaurant Week餐廳週活動,將於9月1日至8日在台北舉行Restaurant Week Taipei 台北餐廳週,共有21家餐廳參與這項活動,為吸引客人,店家都祭出半價的優惠折扣。 (2015-07-30 07:48)
Star Kitchen為女子團體Twinko參與投資之日義複合式料理餐廳,由知名廚師”熱血料理長 蔡政達”以日式料理為基本,結合義式創意,將天然生鮮食材的鮮甜,融入炙燒烘烤技藝,讓味覺層次同時擁有日式料理的深度與義式料理的豐富變化。 (2015-07-29 11:18)