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沒人比他更愛茶花!800種隱藏雙溪山中祕境「茶花莊」

從雙溪車站出發,與轉角的雙溪高中擦身而過,再穿過鄉間老宅,愜意的踩踏著單車約莫十分鐘的路途,老闆莊豪雄的「茶花莊」才出現在眼前;40年前山茶花就被選為雙溪鄉的「鄉花」這件事並不廣為人知,但對莊老闆來說,山茶花對他甚至鄉民們都有很深的情感連結。

台灣在地食材創意日式料理 阿昌師出書傳承心得與手藝

曾經是春天酒店日式料理「竹林亭」料理長、知名日式餐廳「御神四季創藝懷石料理」味覺總監的阿昌師(陳宥騰)出書了!阿昌師說,希望藉由文字傳承他的心得與手藝,讓更多人可以學習到日式料理。而阿昌師的新書發表會特地選在廚藝教室,現場還示範了「日式芋頭糕」、「黃金泡菜」私房料理。

新春花蓮富里農遊趣 體驗在地有機田園之旅

為了讓遊客能更深刻體驗農村之美、享受慢活樂趣,花蓮富里鄉結合包含羅山有機村鄰近的竹田村、石牌村和豐南村等四個村落進行多樣化的體驗課程,以在地食材為元素,透過在地人巧妙的創意,開發地方特色料理與農村體驗活動,讓遊客體驗傳統又創新的農村遊程!

一手無法掌握的大蝦!金門精緻鍋物澎湃又奢華

首次旅遊金門,印象最深刻的美食竟然跟一般金門名產不太一樣,當在地達人說要帶我們去吃火鍋時,我還有點納悶,金門有名的怎麼會是火鍋呢?沒想到這家【六合極品海鮮鍋物專門店】真有大刷子讓人驚喜,標榜美味的重點很簡單,就是食材品質夠高檔、夠新鮮,那就一定美味。

王品推新菜紐約客牛排 白胡椒鳳梨雙醬添口感

歷來強調將在地食材融入西餐料理的王品牛排,推出了新品「紐約客牛排」。這次王品依然取台灣在地的鳳梨、蘆筍、客家桔醬等食材做配料、佐菜,東西方食材結合,期望帶給消費者文化衝擊的味蕾感受。

簡單、天然、在地食材 有台南媽媽味道的「小滿食堂」

台南,有著「美食之都」稱號的城市,許多人來這旅行就是從吃開始。老街,也是台南另一個特色,不管是安平老街、神農街還是正興街,都充滿懷舊氣息。蜷尾家是正興街的人氣冰淇淋店,只是沒想到在蜷尾家附近的巷子裡,竟然隱藏了一家擁有阿嬤味道的小餐館,不管環境、氣氛及食物,都讓傑夫想一去再去。

荷花池畔品嚐法式精緻甜點 親手做的用心讓美味加倍

雖說愈來愈多人在宜蘭開店、開民宿,但是能在愈來愈競爭的市場裡做出口碑,還能讓人不遠千里而來,那才叫厲害!藏身在宜蘭冬山鄉間民宿裡的「散步小河岸」,就是這樣一個讓人甘願專程造訪,而且必需要三天前預約才能得其門而入的好地方。

幾米概念店「故事團團轉」是餐廳更是體驗空間

幾米品牌概念店「故事團團轉Never Ending Story」12月底正式跟大家見面,墨沛國際總經理李雨珊強調,這家並不是一家幾米主題餐廳,還是幾米品牌的體驗空間,更希望是一個文創平台。

高雄《李氏商行》賣吃的?賣的是天然在地食材早午餐

Google大神也不是萬能的,有時也要使用「問朋友」秘技。網友提供高雄必吃李氏商行,名字看起來不似食店,一查才知是很紅的早午餐店,而且吃的是使用天然在地食材的健康早午餐,即是我愛吃的東西啦。慣例是店子開門時間去吃,但那天竟然睡晚了!加上肉好是周六,結果就要排一陣子隊了。

不再是「吃草」了 精緻蔬食連肉食族都豎起大姆指

高雄漢來飯店的餐飲在南台灣一直頗負盛名,開始經營館外餐飲後也都有很好的評價,一直到民國一百年時,他們應佛光山之邀開了漢來蔬食之後,把素食提升到美食的境界,因而受到各界好評,還有不少人特地上佛光山佛陀紀念館試試他們的蔬食!

台南、蘭城晶英烤鴨大車拚 誰是饕客眼中的最愛?

熱愛烤鴨的我,年初聽到台南晶英酒店即將開幕時,第一個反應就是「有烤鴨嗎?」可惜剛開始試營運的台南晶英酒店沒有烤鴨...不過有這種想法的人絕對不只我一個,宜蘭蘭城晶英的櫻桃霸王鴨實在太紅,幾乎讓晶英跟櫻桃鴨畫上等號,據說台南晶英酒店不斷接到詢問烤鴨的電話...

澎湖「低碳島」續發展 推新鮮玩12條旅程

澎湖群島在今年成為「世界最美麗海灣」的一員,與美國舊金山海灣、越南下龍灣等國際知名海灣齊名。澎湖國家風景區管理處致力推廣「低碳島」的目標,並與9家業者合作推出「澎湖新鮮玩」12條優質旅程,主打低碳的生態觀光,希望旅客在享受旅遊樂趣的同時,也能兼顧在地自然景觀的維護。

花生捲冰淇淋、炸芋丸 英媒讚:台灣小吃是世界之冠

台灣夜市在國際上已非常知名,今年五月中英國新聞網站theguardian更有記者Audrey Gillan直接來台體驗,並寫出「台灣夜市小吃是世界之冠」,她形容一進寧夏夜市就往芋泥球的攤位鑽,她說同行的朋友還建議:「只要在台灣看到排隊的店家就跟著一起買就對了!」

獲訂房網大獎!連接最美單車道 日月潭景觀飯店讓人醉

被CNN列為「全球最美十大單車道」的日月潭環湖車道,要在哪一個位置看最過癮?位在日月潭「日」字形狀尾端的,有間緊鄰環湖車道的飯店,從飯店窗戶望向湖面,在每一個不同時刻,都能感受到極為靜謐的美麗風景,是許多旅客到訪日月潭,不可錯過的住宿體驗。

義式料理結合在地食材 喜來登比薩屋6/2起推新菜

6月2日義大利國慶日,喜來登比薩屋於6月2日至8日推出義同歡‧饗食趣,主廚李政立發揮比薩屋的料理精神─「美食、共享、歡樂」,以義大利經典料理比薩、義大利、燉飯等,推出六款義式美饌,包含海膽燉飯佐墨魚及油封番茄、香蒜烏魚子天使細麵、鹹蛋厚切培根與帕瑪森乳酪雙尖筆管麵等,每道料理520元起。

到日本秋田卻吃義大利麵?在地人推薦好店不吃太可惜!

日本秋田之旅除了櫻花以外也有美食相伴,這一家當地人推薦的レストラン風雅,不是一般人熟知的在地鄉土料理,而是老闆從義大利學習回來的製麵技術,加上雞蛋與在地食材所研發出來的自製麵,他們麵條真的很特別,義大利麵也非常的濃稠香,是我喜歡的那種有點嚼勁的Q彈,非常純正的義大利麵食與披薩。

端午特搜!美食專家建議的大台北8家排隊也要吃肉粽

肉粽一直以來都是端午節必吃的節慶商品,在整個大台北地區也有許多每到端午節就銷售一空的搶手粽,《東森旅遊雲》明察暗訪詢問包括費奇、美食部落客小虎等,找到了台北、新北地區總共8家排隊粽,提前曝光讓愛吃粽的雲友可以提早訂!

仙草芋頭都可包!六福旅遊集團推創意甜粽過端午

端午佳節來到,六福旅遊集團今年推出創意甜粽,嚴選關西在地食材仙草結合大甲芋頭,推出獨特風味「仙草芋頭冰粽」。自即日起至6/2期間,仙草粽與紫米紅豆冰粽組合「六福首選冰心仙紫粽禮盒」(10顆入,售價NT$499元)。

大海與山林就是冰箱「陶甕百合春天」海鮮擺盤長1公尺

沿著舊台11線,來到依偎秀姑巒溪出海口的靜浦部落,美麗的景色早已教人煩惱拋諸腦後,但傳說中的「無菜單料理」更是收服旅客的胃與心。擺盤長約一公尺的海鮮總匯大拼盤,有黃鰭鮪、鬼頭刀、漫波魚海菜、龜爪等等,令人瞠目結舌的美味。

五月小確幸/藝桐戀戀楊梅壢 桐花雪、泡湯、森林浴GO

隨著春日暖陽,一年一度的桐花祭即將到來,本週起全台各地賞桐景點陸續進入賞花期。桃園楊梅東森山林渡假酒店於生態園區內,擁有一大片的原生桐花林,想要避開喧鬧擾攘的賞花人潮,尋一片靜謐的遊客,這絕對是絕佳賞桐秘境。

聚焦在地食材 寒舍艾美5/2起開放預購端午節粽子

寒舍食譜粵籍主廚團隊精心設計,融合創新手法演繹全新粽款,自5/2至5/30開放預購,包括「鮑魚潮州粽」以24小時慢火煨煮之澳洲15頭鮑,結合豬五花、北菇等多種紮實食材,包覆在荷葉與竹葉層疊中;「冬菜滷肉粽」精選本地冬菜,傳遞樸實滋味。「紅寶荔枝甜粽」巧妙結合彰化荔枝果乾與高雄九號紅豆。

原來台灣也有這種美景!澎湖東吉村「被遺忘的島嶼」

澎湖望安鄉東吉嶼是離島中的離島。如同苦苓在《我在離離離島的日子》一書形容的馬祖東莒一樣,是個可能連台灣人都不見得清楚的「離島」;但島上極盡「荒涼之美」卻是令人著迷,尤其在褐色草原中奔跑的羊群、潔白傲立的東吉燈塔,原來台灣也有這樣的景色。

墾丁騎馬春日遊 車城洋蔥創意料理好好味

今年春天墾丁六福莊更首度提出雙馬遊南國之境的全新旅行概念,自即日起至5月31日,推出兩天一夜的「探索自然假期」,飯店內的南十字星餐廳則以車城洋蔥為食材,製作時令限定的「南洋風情洋蔥套餐」。

低碳護「世界最美麗海灣」!澎湖打造三大主題旅遊

澎湖從2011年被「寂寞星球雜誌」評選為「全球非去不可的10大秘密島嶼」,今年又成功申請成為「世界最美麗海灣」的會員,國際知名度大增,預計將會吸引大批國際觀光客造訪澎湖。澎湖國家風景區管理處為了加強推廣人文特色與自然生態資源,極力推廣澎湖「低碳旅遊」的概念。

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