聚焦在地食材 寒舍艾美5/2起開放預購端午節粽子

點評:又來到粽子節了~

旅遊中心/綜合報導

◄一共有鮑魚潮州粽、冬菜滷肉粽、紅寶荔枝甜粽三款粽。(圖/業者提供)

寒舍食譜粵籍主廚團隊精心設計,融合閩粵特色之創新手法,全新演繹「新潮味」粽款,自5/2至5/30開放預購,包括「鮑魚潮州粽」以24小時慢火煨煮之澳洲15頭鮑,結合日本干貝、豬五花、北菇等多種紮實食材,包覆在荷葉與竹葉層疊之寶盒型裹蒸粽中;「冬菜滷肉粽」精選本地醃漬冬菜,傳遞樸實滋味;「紅寶荔枝甜粽」巧妙結合經烘焙工序製成的彰化荔枝果乾,與高雄九號紅寶紅豆100%純手工打造,甜美蘊存在地香氣。

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