端午特搜!美食專家建議的大台北8家排隊也要吃肉粽

點評:好多家肉粽啊!

記者蕭婉寧/專題報導 圖皆翻攝自網路

肉粽一直以來都是端午節必吃的節慶商品,在整個大台北地區也有許多每到端午節就銷售一空的搶手粽,《東森旅遊雲》明察暗訪詢問包括費奇、美食部落客小虎等,找到了台北、新北地區總共8家排隊粽,提前曝光讓愛吃粽的雲友可以提早訂!

▲開業超過60年的蔡萬興,每顆粽子都有自己的堅持。

1. 蔡萬興

蔡萬興已經開逾60年,店長陸麗莉對每種粽子都有堅持,如「豆沙粽」裡的豆沙堅持手工炒製,簡單的「湖州粽」也堅持使用黑毛豬五花肉,拿捏肥瘦比例,以符合現代人健康飲食觀。美食家費奇認為蔡萬興的粽子內餡不油不膩,吃來飽足感十足。

電話: (02)2351-0848
地址: 台北市福州街16-6號1樓
營業時間: 11:30∼14:00、17:00∼20:45, 周一公休。

▲紅到需要廣播叫人別來再來買。

2. 阿叢大橋頭

位在大橋頭捷運站附近,已經營了60年的「大橋頭肉粽」,曾因為排隊的人潮太多,造成附近交通大亂,甚至還讓廣播節目主持人宣導,要大家先「別再來買了」。

電話:(02)2597-5779
地址:台北市大同區延平北路三段19號之1
營業時間:周一至日16:00~00:00

▲十八王公的劉家粽幾乎是全台聞名的粽子了。

3. 十八王公劉家粽
「頂港有名聲,下港有出名」的石門十八王公劉家粽,除了端午節以外,其他平日排隊人潮也不曾少過,使用台灣在地食材包括花蓮圓糯米、雲林花生、新社香菇等,在十八王公廟打出名氣後,目前士林也吃得到。美食家費奇推薦這家的北部粽系列,用料實在吃來紮實。

石門富基店
電話:(02)2638-0888
地址:新北市石門區崁子腳58-18號

石門店
電話:(02)2638-1088
地址:新北市石門區中央路30號

士林分店
電話:(02)2832-4060
地址:台北市士林區文林路726號

▲信維市場的四喜粽是許多老饕指名要吃的端午粽。

4. 四喜肉粽
專賣湖州粽的四喜肉粽,隱藏在信維市場的二樓,雖然那麼隱蔽還是讓許多愛吃肉粽的老饕翻找出來,不僅還沒到端午節預定數量就已銷售一空,就連來市場排隊也不一定買得到,不做過多醃漬手續的肉塊包入糯米中,完全可以吃到肉的原味及鮮甜。美食部落客小虎則因它的排骨粽味道特別,特地跑到信維市場一嘗它的美味。

電話:(02)2707-2530
地址:台北市大安區信義路四段60之46號2F

▲創意月桃粽吸引許多饕客目光。

5. 米工坊
老闆賴琨曜選用家鄉台東自產的「台東池上糯米」做為粽子的原料,餡料與糯米拌炒至半熟後,外面再包覆月桃葉,月桃肉粽內餡有豬肉、蛋黃、香菇、蝦仁、花生等,加上月桃葉特有的香氣,常每到端午排隊人潮就不斷。

電話: 0910-610-424
地址: 新北市新莊區中信街42號
營業時間: 06:00∼14:00,周一休。

▲佳米香的制作過程透明吃得安心。

6. 佳米香
特別之處是粽子製作過程完全公開,工作人員直接在店內包粽,讓買的人看了安心。店內人氣最夯的是南部粽,經由水煮的南部粽較不油膩,米也吃起來較有彈性,除了南部人喜歡也廣受北部人歡迎,從端午節買粽就須提早預訂,可看出他的人氣指數超高。

電話: (02)2206-0669
地址: 新北市新莊區民安西路492號 
營業時間: 周一至日06:00∼19:00。

▲陳新抄手的肉粽很受歡迎。

7. 陳新抄手
看店名一定想不到這裡的粽子超好吃,老闆陳新一製作上海湖州粽的功力可是一流,肥瘦適中的肉再加上蒸煮得Q彈有嚼勁的糯米,再淋上店家特製的抄手醬,味道令人印象深刻,端午時節訂客量較大,若想嚐嚐避開節日也能好好享受。

電話: (02)2952-3729
地址: 新北市板橋區中山路二段161號
營業時間: 周一至日11:00∼23:00。

▲大碗也是當地人才知道的排隊美味。

8. 大碗也
很多外地人一定都不知道,在三重的力行市場裡也有一家每到端午節必排的美味粽,包有蛋黃、香菇、花生與胛心肉等的北部粽,是在地人必推的粽類,店家忙碌程度從預訂粽就必須到市場拿的規矩就可窺知一二。

電話: 0937-862-553
地址: 新北市三重區力行路一段38巷7號(力行市場口)
營業時間: 07:00∼13:00,周一公休(端午節前兩周無公休)

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