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欣葉小聚品牌年輕化 李彥賢:盼吸引更多年輕人

就在美、日、韓餐廳持續進軍台灣的餐飲市場中,傳統台菜已逐漸式微,即使身為台菜知名品牌「欣葉」也感受到壓力,為了能傳承台菜,新創出「欣葉小聚」品牌,菜色更年輕化,鎖定年輕一族,希望吸引更多年輕來吃台菜,進而愛上台菜!

鹹酥雞也能內用!台南宵夜吃這個 人氣NO.1炸豆腐

來來來,肥明天再減!超邪惡的美食time又到啦!主角就是台南人宵夜超愛吃的鹹酥雞(疑!有人不愛嗎?)這間來自高雄的《炸去啃》,好像已經開有段時間,不過姊倒是最近才來試試,一群人瘋狂點了一整桌,這裡鹹酥雞能內用還挺特別,環境乾淨衛生,很不錯耶~

台中個性拉麵店!熬煮16小時黃金湯頭的限量豚肋排拉麵

我很愛拉麵,比較喜歡日本拉麵的濃郁又重鹹的口感,當聽說大甲也開了一家九尾拉麵後一直想來嚐嚐,但因為這一家拉麵常沒開店,而且常常中午就賣光了,所以我這個夜貓子一直無緣吃到XD。終於就在某一天陪媽媽去大甲逛菜市場的早上,我趁機去九尾拉麵探看看,還好今天沒撲空,幸運吃到這一家個性拉麵店!

加點鮭魚親子丼只要49元!現撈海鮮的台中深夜居酒屋

在西區的深夜食堂相當精彩,炒麵魯肉飯、麻辣鍋、牛排、燒餅豆漿、鹹酥雞應有盡有,不過這一帶因為外國人不少,所以深夜的啤酒屋、串燒、居酒屋也是不在少數的熱鬧地區,隱藏在精誠路上就有這麼一家【甜在興居酒屋】,店面不大位置其實也不怎麼起眼!

深夜找食去!採用自家獨門醬汁 傳承兩代的炭香串燒店

小小的攤車賣的是年輕人打拼的夢想跟媽媽奮鬥了二十年的傳承,夜間營業的平價串燒攤,買了幾次以後也慢慢認識閒聊幾句,想說這麼好的串燒攤怎麼可以不幫他們介紹給大家知道。

宜蘭最夯夜市!羅東夜市排隊人氣美食攻略地圖

在《羅東夜市排隊人氣美食攻略地圖》裡,可以立即找到羅東夜市數十攤人氣美食的位置。來宜蘭遊玩,晚上最愛逛逛夜市了。除了蘭陽夜市與東門夜市,人氣最旺的就是羅東夜市。

一中街必吃人氣美食!韓式口味雞排、香脆臭豆腐

今天我要介紹的是台中的青春美食,那年代泡沫紅茶店佔有很大一席之地,我們學生年代誰不愛跑泡沫紅茶店呢,點杯茶飲與茶點就這樣殺一下午的時間,約會、聚餐、聯誼、瞎扯聊天都在那,而翁記茶坊更是我最常去的泡沫紅茶店,因為俗擱大碗還很好吃。

鐘錶店裡竟有賣麵?香氣濃郁獨特口感 彰化秘傳姜家麵

這是個創意的時代,來棺材店可能吃的到挫冰,來錶店可能不買錶而是來吃麵,這年頭誰規定錶店只能賣錶的啊!我偏要在錶店吃麵!?這樣逆向行銷反而創造出佳績呢!因為特別也因為創意,讓人更有記憶點~

萬惡美食!網友大推台北5家超人氣鹹酥雞

鹹酥雞是台灣相當有代表性的美食之一,在街上或各大夜市幾乎隨處可見,已成為台灣經典令人難以忘懷的滋味,更是宵夜的好夥伴。而鹹酥雞店家百百間,到底哪間才好吃呢?OpenRice報導挑選出了五家大台北地區超受歡迎的鹹酥雞店家,趕快一起來嘗鮮吧!

高雄宵夜場!鹹酥雞、滷味雙重享受 竟然還有炸鹹豬肉

鹹酥雞真是誘惑人的美食!每次夜深人靜就更想吃...獨特的香氣和口感只要吃到就停不下來XD最近虎麗在左營區的崇德路享受炸物料理,每一種都好新鮮,超想全部夾走!豪師傅鹹酥雞的提供的品項頗多,也非常注重衛生,檯面相當乾淨~~

打破對台灣料理既定印象 楊震宇做的是新台灣料理

楊震宇(Chef Erik, Bruner-Yang),現年才30歲就獲食藝界奧斯卡之譽的《James Beard Award詹姆斯比爾德基金會大獎》提名入圍「年度最受矚目新銳主廚」,其所開設的台式拉麵餐廳也被美食評鑑Zagat評選為華府必嚐十大美食之一,而《New York Times紐約時報》旅遊版也推薦其為前往華府時必吃的美食餐廳。

在地人狂推!豐原20年老滋味 厚實多汁的瑞穗炸雞

還沒住在台中生活以前,從觀光客的角度看豐原大概唯一只知道廟東夜市這一條小吃街道,實際上這兩年在豐原走過才知道走出廟東,豐原這個地方還有更多值得發現的在地美味,比如新生北路的嘉義雞肉飯、比如舊南陽街鐵支路炒麵、比如瑞穗國小旁的熱狗阿伯。

首爾市場美食地圖!微甜韓式炸雞、鹹甜蔬菜糖餅

我常常以美食為目的來找尋景點,這個望遠市場就是例子之一。平常我是都去廣藏市場逛逛,但是那邊真的是越來越多人了,所以我後來幾次就不一定安排市場路線(反正我都去這麼多次了),但是這個望遠市場,是我在美食節目有推薦望遠市場內有一家超厲害的炸雞,加上這個望遠市場內據說有很便宜的超市...

興南夜市平價熱炒店 必吃極費工的招牌灶腳肥腸

時序入夏又是吃熱炒的季節,剛好帶下班的小D到興南夜市去逛逛順便買鞋子,就決定在附近覓食用餐找吃的。不過,在地的她說這裡沒什麼好吃,所以也不曉得要找什麼,但剛好在興南夜市入口附近,看到了這家『阿河肉粥灶腳料理』還滿吸引人的,所以上前看看菜單價位...

有內用區的新式鹹酥雞!現炸溫體雞、芝士爆漿餃

哎喲,好久沒投入鹹酥雞的懷抱啦!真真真想念✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 其實知道要吃雞排的時候,虎麗是拒絕的XD我們很怕一般炸物的油味和消化不良...但嘗試完炸去啃鹹酥雞竟然OK,整體感算舒服~~而且小虎這愛嘰嘰叫的歪嘴雞也表示會回訪,就比較安心推薦給大家啦!(吃炸的要很小心耶)

被寵壞的消費者?到咖啡店用餐竟外食珍奶、鹹酥雞

台灣的消費者是不是已經被寵壞了?位於台北市的敲敲咖啡營運一年多來,一直熱情的對待顧客,但是負責人Amber最近發現顧客對店少了「尊重」,點了杯咖啡就從下午1點坐到晚上打烊,全家大小只點一盤義大利麵,卻從桌下陸續拿出麵包、奶茶,甚至還有鹹酥雞,面對這種愈來愈多不尊重店家的消費者,敲敲咖啡決定制訂新的遊戲規則並在6月開始實施。

沒吃過也一定聽說過!馬來西亞10大必吃國民美食

我去了馬來西亞三次,再加上沙巴就有四次了耶,因為深知馬來西亞必吃的美食真的太多太多了,我只能大概說一些個人每次去必吃的十大國民小吃。也感謝我的大馬華人朋友們,每次來都這麼熱情,親自開車載著我們到處覓食,真的真的獲益良多,吃到很多在地人才知道的巷弄美食呢!因為好吃的太多了,無法一一細數,只能把這次吃到的十種國民美食推薦給大家~

雞大爺「四川麻辣鹹酥雞」 麻辣醬與炸物的火辣搭配

雞大爺是全省連鎖炸物店,不過在高雄市區卻很少看見,一直到我們某天經過鳳山光復路一段才看到有分店,其實我們晚餐已經有吃了,卻吃得相當不開心,只是單純彌補心態,便決定要來試試雞大爺。

百元泰式料理!酸辣海鮮湯撒上自家種植泰式香料

我們好喜歡吃酸酸辣辣重口味的食物啊~~這家吃泰飽是虎麗很愛的平價泰式餐館(〃∀〃)平常生意不錯!有時手腳慢一點就會喝不到小虎的心頭好「酸辣海鮮湯」...超飲恨~~原本吃泰飽店面位於七賢路上,後來為了提供顧客更舒適的座位就搬到六合路上(靠近民族路)之前我們比較常外帶,現在可以在店裡用餐的感覺更棒了!因為完全熱騰騰呀。・゚・(つд`゚)・゚・

科學麵與雞排戀愛了!加倍酥脆的清爽飽足口感

記得香雞排剛開始爆紅那一年,一份三十五塊錢,想買到還得再排隊排上至少二十五分鐘,那時候在高雄唸書,雞排攤的婆婆跟媳婦或兒子三人輪流經營,炸的速度跟不上收錢的速度,買到的就是基本款的香雞排加點辣,如果再搭一杯珍珠奶茶就覺得是有點奢侈的小確幸。

「威航」機上餐實測 可帶外食、排骨飯更勝鹹酥雞

從裡到外都是正港台灣味的本土廉價航空「威航V Air」,12月17日正式首航飛向曼谷,身為首航幸運體驗者的Kiya認為,飛機上除了鹹酥雞是一大特色之外,機艙內可媲美傳統航空經濟艙的寬敞椅距也同樣讓人驚艷。

鹹酥雞、大腸包小腸飛上天 威航首航機上餐供不應求

台灣本土廉價航空「威航V air」在今天(17日)正式啟航,首航航班ZV005於清晨6點40分從桃園機場出發飛往泰國曼谷,並於當地時間早上9點30分順利降落廊曼機場,在廊曼機場管理公司副總宋薩通趟迎接下,順利完成首航任務。

宜蘭鶴立「雞」群的匠蝦串燒 蝦膏飽滿、蝦肉鮮甜

從宜蘭頭城交流道下往礁溪方向的路邊,一整排的餐廳幾乎都是賣甕窯雞,每次經過都有許多車子聚集,但是卻有二個年輕人,默默在「雞」的戰場中另闢蹊徑,開起了一家風格特立獨行的「匠蝦串燒」。以大片落地玻璃窗的概念加上簡單溫馨的室內裝潢,在這條非常豪邁台味的餐廳街上,顯得特別有氣質。

老川菜的傳承與創新 開飯川食堂不同食材搭配不同辣度

熊喵再訪開飯川食堂阪急店,空間舒適創意川菜爭奇鬥艷滋味深厚,搭配花椒甜點記憶點極強。說起開飯川食堂,熊跟喵其實有著深厚的感情,因為在兩年多前,熊跟喵就曾經到訪試菜,當然呢,熊跟喵跟家人到了東區Bistro 98大樓的開飯川食堂,也感受到這裡的活潑與創意。

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