文、圖／MIKA
這是個創意的時代，來棺材店可能吃的到挫冰，來錶店可能不買錶而是來吃麵，這年頭誰規定錶店只能賣錶的啊！我偏要在錶店吃麵！？這樣逆向行銷反而創造出佳績呢！因為特別也因為創意，讓人更有記憶點～可惜我家沒開店，不然我就....（自己想XD）。這一家放在我口袋名單很久，不是因為在錶店吃麵超潮超酷，純粹是覺得他們家的麵超混搭，特製肉醬看起來很特別，所以非常好奇他們麵的口感，因此特別挑了某一天從台南回來的路上，專程下彰化員林達成錶店吃麵的成就。
說真的，我是路人也會很疑惑，這一家到底賣麵還賣錶....
我發現來這裡的客人幾乎都是來買麵，而且大部份都是外帶捏！
但其實人家真的是鐘錶店來著。覺得這種產業結合也不錯，會不會我吃麵吃一吃，就跟其中一隻錶產生感情，然後就莫名的為了吃碗麵買了一隻錶XD
除了桌上的筷子以外，我真的看不出來這一家鐘錶店有跟麵店相關的連結。
很多媒體都報導過這一家錶店。
他們的麵也特別啦！什麼肉醬麵、瘦皮麵、肉蛋麵，看起來都很有獨特的創意。不過一碗麵要50元以上，在彰化還能有市場，靠的應該就是真本事了！
瘦皮麵、起司肉蛋麵、綜合（貢＋燕）湯，總共點了這幾道。
瘦皮麵 60元
其實就是一種皮蛋瘦肉麵的概念，皮蛋的香氣超濃郁，只差在瘦肉改成肉醬，其餘的配料都差不多！細麵上面鋪滿了剁碎的皮蛋與肉醬，最後還加上蔥花提香氣。
姜家的麵與配料都是冷麵來著，據說是為了外帶方便，這樣比較不怕糊掉..但我個人真的吃不太習慣這樣冷冷、濕濕、黏黏的，而且他們麵條太軟，也不是我的菜，不過香氣更方面的確是一絕啦，我只是不愛口感而已！！！
起司肉蛋麵 80元
其實就是肉醬麵然後加顆蛋再灑上大量起司粉就是起司肉蛋麵了唷！秘傳的姜家麵重點應該就是那個肉醬，因為所有的麵都有肉醬，只是差在純肉醬還是加上皮蛋、起司粉或蛋的差別而已。
糖心蛋戳破以後，那緩緩流動的黃金瀑布很吸睛..一樣是冷麵，麵條依舊是冷冷又軟糊的口感，金架不是我的菜啦！！！但坦白說他們肉醬的香氣與混搭的創意真的不錯，只是冷麵再加上麵條太過軟糊，我不喜歡而已。
綜合湯（貢＋燕） 20元
我喜歡他們家的湯，貢丸跟燕丸口感都很鹹鮮紮實Q彈，不錯吃。
完成錶店吃麵的成就！
內用的話，會直接在陳列的展示櫃上吃麵，一邊吃麵還可以一邊跟錶發生感情←最好是有這種事啦！
因為我跟阿木對於這一家的冷麵與軟糊的麵條冷感...所以空虛之下，決定到對面買雞排彌補我內心的小稀微...
比炸雞更炸雞是指炸雞2.0的意思嗎？那就是小朱炸雞嗎？←我很努力融入時事了有沒有。
開了25年的老店了捏！阿姨就這樣炸了25年的青春啊啊啊，看在這一點能不買嗎？買的不是炸雞是青春啊～
阿姨的青春雞排（誤），我個人覺得蠻好吃的，很揪西，肉質也蠻嫩的。
但我覺得這一家的鹹酥雞更好吃，而且炸油好乾淨喔，阿姨有每天換油唷！鹹酥雞炸的香酥，入口滑嫩又多汁，我還蠻喜歡的，有稍微緩和我內心的稀微...阿姨，謝謝妳的青春雞排XD
秘傳姜家麵 （平和堂錶店）
地址：彰化縣員林鎮三民街49號
電話：04-832-3497
中午營業時間：11：30~14：00
晚上營業時間：17：00~19：30
(19：30後不接受內用)
假日：週日公休
美味從早到晚不間斷
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