10大料理一次看！宜蘭五星級「精品超市」 必吃現切超厚生魚片
疫情時代的飯店全新概念經營模式，這個全新的創意來自總是引領飯店風潮的「礁溪寒沐」。還記得去年引爆宜蘭飯店下午茶吃到飽風潮的「礁溪寒沐酒店無時間限制吃到飽」，這次礁溪寒沐的企畫是「微奢華－親愛的我把五星飯店搬回家了」，這一篇是個人實際走上一趟，把看到、吃到10大主題區濃縮成重點攻略。 (2021-08-01 15:00)
降二級仍不恢復內用 這4家飯店Buffet維持「外帶賣場」模式
行政院宣布7月27日起調降為二級警戒，讓符合防疫指引的各行業、場所能夠恢復活動，餐飲內容原則依照衛福部規定處理等通案性原則，不過十二廚、探索廚房、凱菲屋及MU TABLE四家自助餐廳仍維持現在「外帶賣場」營業，暫時開放提供內用服務。 (2021-07-23 13:55)
十二廚靠餐盒業續翻倍！單日最高賣3500個
台北喜來登6月中因應防疫規範升級，把127坪的十二廚餐廳變成「大販店」，販售各式冷熱食及餐盒，而這種突破美食外帶的服務模式，把館內外賣店自擴大為賣場化營運讓業績翻倍成長，最高一天可以賣出3500個餐盒，也讓其他飯店業者開始仿傚，陸續把自家Buffet餐廳改裝成大販店或超市。 (2021-07-13 18:30)
三吃料理1199元！飯店龍蝦大戰懶人包 凱菲屋499元優惠至7月底
為了讓許多美食控在家也能解饞，繼牛排餐、各式烤鴨料理之後，肥美龍蝦也成為許多飯店、餐廳主打商品，《ETtoday新聞雲》整理出星級飯店龍蝦料理外帶餐，最低499元就能把奢華料理帶回家享用。 (2021-07-12 21:35)
宜蘭也有！礁溪寒沐酒店自助餐變超市 7／8-7／9試營運85折
寒舍集團繼旗下台北喜來登大飯店The Deli擴大為「大販店」、台北寒舍艾美酒店與寒舍艾麗酒店攜手推出「美麗廚房」後，位於宜蘭的礁溪寒沐酒店的MU TABLE自助餐廳也搖身一變頂級超市，近400項商品，價格自30元起，一站便利購足日常所需。 (2021-07-08 23:06)
Buffet變外帶店又一家！美麗廚房7／1開賣 牛排龍蝦都可買回家
外帶需求增加，為擴大營業模式，台北寒舍艾美酒店將探索廚房華麗升級，攜手寒舍艾麗酒店共同打造「美麗廚房」，7月1日正式開幕，120坪空間規劃10大區域，包含日式、義式、粵式、燒烤、沙拉與甜點等，超過百款的美味可單獨販售外，還推出豪華自由配，35款指定商品任選6款，其中有包含牛排與龍蝦。 (2021-07-01 12:57)
