▲「美麗廚房」7月1日正式開幕，把Buffet餐廳變外帶店。（圖／寒舍集團提供）
記者黃士原／台北報導
外帶需求增加，為擴大營業模式，台北寒舍艾美酒店將探索廚房華麗升級，攜手寒舍艾麗酒店共同打造「美麗廚房」，7月1日正式開幕，120坪空間規劃10大區域，包含日式、義式、粵式、燒烤、沙拉與甜點等，超過百款的美味可單獨販售外，還推出豪華自由配，35款指定商品任選6款，其中有包含牛排與龍蝦。
美麗廚房開賣期間主打盛夏海鮮，特別推薦炭烤綜合海鮮，每份280元包含秋刀魚、大蝦與小卷，而炭烤季節時蔬每份180元，包含山藥、秋葵、香菇與番茄等；什錦海鮮細扁麵半價優惠每盒280元，每人限購一份，以義大利細扁麵佐多種海鮮與香蒜、白酒及櫻桃番茄拌炒；焗烤龍蝦明太子義大利麵每份499元，新鮮龍蝦以炒蘑菇加上起司搭配白醬一同焗烤，再加入奶油乳酪與明太子醬拌炒細扁麵。
▲經典爐烤美國牛排。（圖／寒舍集團提供）
清涼開胃的美食也是夏季最受歡迎的佳餚，綜合散壽司每份180元，新鮮的海膽、鮪魚、鮭魚、玉子與鮭魚卵，讓消費者在家大啖澎湃鮮味；泰式酸辣拌海鮮每份220元，把小番茄、木瓜絲、洋蔥絲、鮮蝦、透抽及淡菜融合泰式酸辣醬汁，酸甜風味讓人感受南洋風情；鮮蝦凱撒沙拉每份280元，甜美的鮮蝦，搭配清爽鮮脆的美國蘿蔓心。
▲綜合散壽司。（圖／寒舍集團提供）
內用禁令已超過一個月的時間，美麗廚房特別推出豪華自由配每人1299元，約35款的指定商品，包含饕客必吃的爐烤美國牛排（每份390元）、探索廚房牛肉麵（每份280元）與夢幻甜點法式薄餅（每份220元）等，售價自150元至499元，消費者可任選其中的6款，一次打包通通帶回家 而憑期限內的探索廚房紙本餐券，平日午、晚餐餐劵可兌換6款指定商品、假日午、晚餐餐劵可兌換7款指定商品。另外，絢麗甜點盒提供6款可口精緻小蛋糕，任選3款每盒220元。
▲精選甜點。（圖／寒舍集團提供）
在家拚防疫，宅起來也能大嗑牛排大餐，LA FARFALLA義式餐廳推出炙烤美國精選戰斧牛排50盎司外帶四人餐3,299元（原價5,839元），同步於美麗廚房可預訂購買，美國精選等級帶骨戰斧牛排依循傳統佛羅倫斯牛排調味方式，於烤檯直火烙烤內外均勻導熱，外層表面烤至金黃酥脆，內層仍完美保留粉紅色的鮮嫩肉質。
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