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東區平價中式早餐 吃得到滿滿高麗菜的蔬菜蛋餅

這幾年真的是早餐店的戰國時期,每個月都有新店開幕,雖然我很愛嚐鮮到處吃,但傳統古早味還是最讓我難忘,時不時還是要「挖」幾間出來介紹,這間「秦小姐早餐店」算是東區老字號中式早餐,很常經過、但居然還沒吃過,上個週末設了鬧鐘、努力離開被窩,終於趕在打烊前抵達。

營業一甲子的台南味!配菜多、有獨特白胡椒香的肉燥飯

在尋找好吃肉燥飯的旅程中,我來到江川肉燥飯,這才發現他們已經是開了60幾年的老店,目前由第二跟第三代在負責,所以江川也有設立FB紛絲專頁,算是有認真的跟著時代在進化。

傳承30年的台北老味道 招牌必點東北酸菜白肉鍋!

成家小館創始店就位於台北市木新路三段上,至今已有30餘年的歷史!「成家小館」的老闆娘成鎮英是東北瀋陽人,對於半年以上都壟罩在冬季的東北地區來說,醃白菜可說是家家戶戶都會的拿手本領!老闆娘不但堅持食材新鮮、用料實在、價格合理,吸引不少饕客前往,更是有不少熟客一回國就馬上來店內回味一下!

特別南下就為了這一味!人氣麻辣火鍋店 鍋底無限續

我個人對於麻辣鍋的喜好度是不高的,但有時候天冷就想來一鍋,而老陳家夫妻肺片是我從2013年吃過之後一直想再去吃的店家,友人也說這家很值得從台北到桃園來用餐,原因就是鍋底真的很用心,吃了不會口乾舌燥,吃完還會想再吃的好店。

飯店年菜「神之東坡肉」足足1公斤 肉嫩汁濃口口噴香

年菜商機在1月上旬正式引爆,聰明消費者大多也搶在過年前1個月預定。為了便利消費者,超商、量販業者、網購平台和各大飯店都推出年菜系列,其中又以飯店業者推出的常溫年菜最具口碑,師傅現點現做非冷凍食品,在家中就能輕鬆享受到五星飯店的色、香、味。

揚州炒飯不只是炒飯!1600年前「碎金飯」文化遺產

江蘇省揚州市為「揚州炒飯」的故鄉,相傳這道料理源自1600年前的隋朝,當時越國公楊素非常愛吃的「碎金飯」就是它前身,揚州炒飯製作技藝已被江蘇省列為非物質文化遺產。除此之外,揚州還有很多美食,其中包括湯包、獅子頭、鹽水鵝等等

澆頭麵是什麼?原來是陽春麵上再加配料

澆頭麵是上海道地麵食,「澆頭」是指添加在飯、麵上的配料,澆頭麵意思就是把配料加到陽春麵(或是乾麵)裡頭,而加在上面的配料變化很多,可以是獅子頭、東坡肉,也可以是燉牛腩、無鍚排骨,而位在師大夜市裡的貳頭堂正是一家澆頭麵專賣店,而且淮揚菜常見到的麵食「煨麵」這裡也有。

台南義大利小餐館!主打薄脆口感的「羅馬披薩」

每次踏進店門口,總會第一眼先望向櫃檯的方向,mimi很喜歡那面紅磚牆與木造的屋樑所散發出來的懷舊味道,再搭配義大利鄉村風格的裝潢,空間顯得不誇張,很舒服。

時令秋蟹宴!頂級大閘蟹膏與蟹醋的夢幻滋味

時序入秋正是秋蟹肥美的季節,而去年的狂啖大閘蟹的經驗讓人記憶猶新,所以這回亞都麗緻飯店天香樓邀訪的『時令秋蟹宴』來的正是時候!不同的是,除了有肥美可口的太湖大閘蟹之外,另外還邀請了香港名廚李亞平師傅來製作道地的杭州老菜來搭配,讓人可以大飽口福再次回味上次的美味經典。

秋季嘗鮮味 天香樓隔10年再推出8兩重大閘蟹料理

睽違十年之後,亞都麗緻天香樓再度推出來自太湖的大閘蟹及16道大閘蟹蟹粉料理。本次除了提供6~8兩的大閘蟹之外,也由師傅手工剔淨超過500隻4兩以上的大閘蟹,炒製成黃膏四溢的蟹粉入菜。亞都麗緻充滿自信地表示:「本次都是頂級大閘蟹,客人打開若不滿意,現場再換一隻。」

精選高雄7條單車路線!還有專業級100公里等你來挑戰

迎接暑假來到,高雄市政府觀光局於7月12日至9月27日推出系列親子單車遊程,共7條路線,其中還特別規劃一條長達100K的專業單車路線。專人領騎一同馳騁於旗美風光,內容含餐費、消暑的玩水活動及各式手作DIY體驗。

螢光、星光交織 新北市48個賞螢秘境大公開!

悠悠微光於全台各地現身,現在正是螢火蟲的季節!除了知名賞螢地依然人潮洶湧,一些新秀秘境也紛紛竄出。2015年農業局也特別蒐集了新北市14區內的48個賞螢秘境,讓民眾避開人擠人的地方,自己選擇方便的地點前往,一同感受輕羅小扇撲流螢的浪漫與自在!

大份量百元熱炒店!兩倍大蚵仔、獅子頭、蝦仁烘蛋

元旦假期老K待在台北休息,不過在台北也吃了不少餐廰XD 想說晚上來點比較少吃的熱炒好了,至少能省點荷包,只有炮兵同學有空,剛好他們家那附近有一家生意很好的熱炒店,經過常常有人在排隊,他也想吃吃看,打電話去問看有沒有開,還好有開,於是我們就約下午五點啦。

空軍主題小館!各式私房菜充滿眷村的味道

熊跟喵會踏進這家店,其實也沒有很特別的原因,依稀記得很久前在一本雜誌上看過,喵那時就一直吵鬧著要去吃。。。(當時一齊並列吵鬧的店家還有銀翼餐廳,到現在還是沒吃過)相信大家可以感覺,這樣的店家不做廣告,平常也沒有什麼人刻意去宣傳,可能是熊跟喵的老兵魂作祟吧!

享用新鮮魚翅不用花大錢!高雄平價魚翅火鍋

元旦四連假南部天氣極好,大大提高大家出遊機會,我們也趁涼爽晴天出遊,除了參觀我們同好在湖內區養殖的乳酸菌白蝦池外,還帶著朋友往台南跑,傍晚安排了上回同好極力推薦的平價魚翅火鍋用餐。人到現場才發現盛況空前,這情形和仁武烤鴨有過之而無不及...

清水寺有分店?8個隱藏景點告訴你大阪也能這樣玩!

說到大阪旅行,許多人第一個想到的不外乎是大阪城、環球影城、道頓堀等觀光名勝,不過除了這些旅客常去的地點外,大阪還有哪裡好玩呢?日本旅遊網站就推薦8處大阪市區有趣景點,讓旅客發現:原來大阪還能這樣玩!

「天香樓mini」全台首店開幕 平價鎖定年輕族群

亞都麗緻集團旗下天香樓今(28)日推出副品牌「天香樓mini」,於信義區微風百貨松高店開出全台首店,同樣以經典杭菜為主,提供近30道料理,以更大眾化的價格,結合簡捷的取餐流程,鎖定年輕族群市場。

不再是「吃草」了 精緻蔬食連肉食族都豎起大姆指

高雄漢來飯店的餐飲在南台灣一直頗負盛名,開始經營館外餐飲後也都有很好的評價,一直到民國一百年時,他們應佛光山之邀開了漢來蔬食之後,把素食提升到美食的境界,因而受到各界好評,還有不少人特地上佛光山佛陀紀念館試試他們的蔬食!

杭菜簡單學!天香樓首推主廚DIY課程

麗緻天香樓首度於2014年7月19日推出「主廚私房杭州料理DIY教室」一系列共四堂課,透過小班教學,學員們即可瞭解杭州料理,並於課程結束後就能自己在家料理給親愛的家人與朋友享用。此次「主廚私房杭州料理DIY教室」,由麗緻天香樓主廚林秉宏親自教學示範。

隱敝小巷弄間的小小店 感受到下廚的人對食物的熱情

餐飲界其實很奇妙,有時候專業廚師並不愛做菜,但是愛做菜的素人卻相當多。米兒常常覺得,無論是受過專業廚師訓練或是自己在家悶著頭研究的素人,只要有心、認真地做菜,多半做出來的菜,都可以讓吃的人感受到下廚的人對食物的熱情。

日本旅遊達人青木由香掛保證的10家餐廳(上)

青木由香小姐平時經常造訪、宴客聚餐、喜歡到無法克制的嚴選餐廳。三天兩夜旅行的用餐就以此做決定吧!

日本旅遊達人青木由香掛保證的10家餐廳(下)

青木由香小姐平時經常造訪、宴客聚餐、喜歡到無法克制的嚴選餐廳。三天兩夜旅行的用餐就以此做決定吧!

眷村家常菜嚐到滿滿的感情 份量大、就怕客人沒吃飽!

我想也許很多人會跟我一樣困惑於眷村菜到底是什麼樣的風味。就我理解就是一些麵、湯、滷味(這是重點),還有一些家常菜,談不上什麼精緻大菜,卻能嚐出滿滿的感情,另外眷村濃厚的感情也是其特色之一,比方說那些榮民伯伯、爺爺奶奶的親切笑容,總讓人有一種回家的視、味覺。

溫體牛當日現宰送!改良版牛肉火鍋肉鮮又嫰、湯濃醇

這幾年,台南的美食可說風彌全台,不過愛吃甜食的米兒,卻始終無法真心喜愛「帶甜味」的台南小吃,所以在大家瘋迷去台南吃小吃時,米兒完全沒有想要跟上熱潮,因為五、六年前那次一天吃十幾攤的台南小吃之旅,著實讓我心裡有陰影一直到現在。

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