台北天母的餐廳一間間結束營業,而隱藏在巷弄之中的「番紅花印度美饌」不但12年來屹立不搖,還二度入選《米其林指南》!去年曾獲米其林餐盤推薦,今年再次入選《必比登推介》的行列,主廚們和所有工作夥伴都感到榮耀,不過他們沒有因此得意忘形,店長Chris和員工們以平常心穩重地服務每位顧客,而3位來自印度的主廚從開店離鄉至今12年,抱著「知天命、盡本份」的態度,他們說這人生觀在印度稱為「shanti shanti(平和、平靜)」,活在當下,以輕鬆而不過度急躁的心態面對自己的工作,自然能維持品質。 (2019-03-29 22:18)
嚴選在地和日本食材,以米飯糰為招牌,室內空間卻走法式調性,這是米販咖啡的樣貌,正符合期望吃到食物而非食品的概念,初嚐一口,即可感受到店家所要傳遞的概念:食物的原味。除了三種米飯糰外,也吃得到印度餐廳想想廚房合作的飯糰聯名套餐。 (2019-01-29 16:15)
搭計程車的時候也常常會遇到司機故意繞遠路或是真的搞不清楚目的地的狀況,毛毛在杜拜就遇上了一位計程車司機,全程不開口溝通,但卻不停繞遠路,把十分鐘車程的路開了半個小時,在杜拜遇到這種情形時,一定要記得和司機反映,並且是有權利不付車錢的。 (2018-09-13 09:01)
隱藏在公館巷弄裡的 3 Idiots Toast & Curry(三個傻瓜蔬食印度餐廳),是一直都很好奇的餐廳,除了被店面濃濃的印度電影氣質吸引,也在偶爾經過時,總會嗅到幾陣迷人的咖哩香氣。這天終於與好友前來造訪,高溫後的傍晚享用這頓蔬食料理,反倒是覺得特別清爽、沒有負擔。 (2018-08-21 10:00)
1990年就開店的印度奪愛咖哩,主打印度料理美味佳餚,「奪天下美味之精華,愛寰宇饕餮之雲集」是店家店名的由來,與坊間其他印度餐廳不同,店裡最特色的「印度麥餅」跟「乾燒奶油雞」,外面絕對吃不到。老闆娘也呼籲許多對於印度料理不了解的人可以放心走進來用餐,「印度料理其實很free,不一定得用手,你想怎麼吃都可以。」 (2018-05-08 11:30)
《台北米其林指南》出刊前官方率先在6日公佈36家必比登推介(Bib Gourmand)餐廳名單,雖然鼎泰豐、點水樓、林東芳牛肉麵、永康牛肉麵等人氣名店都入榜,但有些餐廳與小吃也讓許多網友意外,不過官網也公布米其林指南的觀點角度,大家可以看看這些點評符合不符合。 (2018-03-07 09:48)
說到印度料理,應該算是台灣人較不熟悉的異國料理,因為要吃到道地又獨特的印度菜,在台灣算是比較難得可貴的!位於台中市西區公益北街、精美街交叉路口的「斯里頂級印度餐廳」,就是由印度人所開設的餐廳,裡頭的香料、食材不少都是來自於印度,算是比較原汁原味的印度口味。 (2018-02-05 15:00)
印度雖以印度教為大宗,但其實穆斯林人口也以億計,開在台北市民大道巷內的「泰姬印度餐廳」,就是一家獲得清真認證的道地印度料理,這裡還有一種看似火辣卻溫和的白咖哩,怕辣的人也能大口享受。 (2017-10-14 16:42)
位於台中公益路旁巷弄間的印度料理,其實挺好認的,店斜對面有一個停車場,不過很容易被停滿就是了XD斯里瑪哈的店名,在印度就是宮殿的意思,印度宮殿。 (2017-03-31 17:00)
萍子推薦位於台北捷運中山國中站附近,台北民生東路上的馬友友印度廚房 民生東路店,這裡是五星主廚馬友友第三間店,印度菜色種類豐富繁多,擅長各式香料,融合印度14洲料理,被tripadvisor票選的優質餐廳,色香味俱全又道地,強力推薦喜歡吃印度咖哩烤餅的饕客,連素食者都可品嚐這裡的好菜色 (2016-11-07 15:00)
位於澳門威尼斯人飯店的皇雀印度餐廳,自2014年起已經連續3年獲得米其林一星評價,是全球少數獲得米其林星級肯定的印度餐廳之一,更是亞洲地區唯二的米其林印度餐廳。店內提供了一系列傳統的印度菜餚,從香料、廚具也是從印度直接進口,配上來自世界各國的有機食材,重現印度菜餚的經典滋味。 (2016-09-13 20:02)
「自由行」的真正魅力,在於隨心所欲享受假期!融合了多國文化精華的澳門,在飲食文化上更是豐富精采,中西美饌、米其林盛宴或是街頭小吃,總是可以讓你找到最喜愛的味道。 (2016-08-26 15:29)
出國到印度? 實在是坦都印度餐廳──徹頭徹尾、外皮到骨子裡都很印度,絕不是黑香蕉(黑皮白心?) 坦都印度餐廳:是台北非常具有代表性的北印度料理餐廳,許多政商名流(包含已故的麥克傑克森)都是座上嘉賓 (2014-12-12 15:00)
英國伯明翰一家印度餐廳推出世界杯主題的咖裡飯套餐,讓世界杯觀賽期間的球迷,不僅為支持的球隊大聲吶喊,還可以大口吞下代表該國隊伍的咖哩飯套餐。部分國家的配料如下:義大利隊:波菜泥、炒飯、雞肉咖哩;英格蘭隊:烤雞咖哩、炒飯;德國隊:茄子、烤雞咖哩、蘑菇炒咖哩飯等。 (2014-05-15 13:22)
當駱駝信步漫遊於大地時、在沙漠冒出水泥叢林之前、就著椰棗樹蔭喝一杯阿拉伯咖啡、看杜拜河上abra熙來攘往...那是,夜裡還聽見星星和月亮竊竊低語、悠長久遠的 很久很久以前... (2014-03-06 11:00)
最近才剛開放的「幾米主題廣場」,將幾米繪本的經典人物放進現實場景,成為宜蘭的全新亮點,也讓人再次有「想去宜蘭走走」的念頭,不如本周就來一趟宜蘭藝術文化之旅吧!旅途中第一天先抵宜蘭羅東,感受榮獲台灣建築獎首獎的「羅東新林場」。 (2013-07-05 09:05)